餐飲

來自養豬業興盛的Tochigi真岡市，是當地廣受喜愛的B級美食。保留內臟獨特的Q彈口感，再以特調綜合味噌拌炒，是一道滋味濃郁、令人食慾大開的特色佳餚。

誕生於Tochigi鹿沼市學校營養午餐的「日式印度燉菜」，是一道帶有咖哩風味、類似日式馬鈴薯燉肉的燉煮料理，也是深受當地居民喜愛的靈魂美食。

深受「醬汁飲食文化」盛行的Tochigi足利市一帶喜愛的當地特色美食。炒麵裹上濃郁醬汁，搭配鬆軟綿密的馬鈴薯，交織出絕妙滋味。這道料理最初源自孩子們喜愛的點心。

深受Tochigi小山市學校營養午餐喜愛的當地特色美食。「おとん」代表豬肉、「おろ」是蘿蔔泥、「ぽん」是柑橘醋醬油、「ちー」則是起司。幾種食材搭配得恰到好處，滋味十足，是一道讓人忍不住想配上一杯美酒的美味料理。

將Tochigi等地自古以來便常食用的「白斑角鯊」製成照燒料理，是一道具有地方特色的鄉土美食。這種獨特的飲食文化，正是遠離海洋的內陸地區所孕育而成。

將揉製好的麵糰撕成小塊放入湯中煮熟，是一種類似「麵疙瘩」的鄉土料理。
以味噌湯底加入大量蔬菜、菇類、豬肉及肉丸一同熬煮，食材豐富、營養十足，是寒冷奧日光地區經典的特色鍋物。

一道來自Tochigi當地料理的料理。
這是傳統上在稻米種植後宴會上享用的料理。甜燉竹筍和錦新是米飯愛好者的完美選擇。

Tochigi該地區傳承下來的傳統料理。
一道用鹽醃鮭魚頭和清酒鐺燉煮的料理
我試著用獨特的風味讓它更容易享用，並用馬鈴薯和香草。

「蔥唐辛子」是那須地區的傳統小菜之一。
這款調味料是熱騰騰的肉洋蔥三明治的完美搭檔。辛辣的味道會讓你回味無窮！

Tochigi足利市心見學園學生精心烹調的大葡萄乾的甜味，以及用味噌醃製的豆腐鹹味，與白酒完美搭配。

「草莓牛奶」是「檸檬牛奶」的好朋友，現在它也做成了布丁。
它味道微甜，略帶懷舊的氣息。

將揉製好的麵糰撕成小塊放入湯中煮熟，是一種類似「麵疙瘩」的鄉土料理。
以味噌湯底加入大量蔬菜、菇類、豬肉及肉丸一同熬煮，食材豐富、營養十足，是寒冷奧日光地區經典的特色鍋物。