![[官方]龜之井酒店 喜連川](/kitsuregawa/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲
從品牌牛肉「栃木和牛」開始，該牛肉多次在全國比賽中獲得最高獎項，
Tochigi提供多樣美味的食材和當地料理。
請特別注意廚師們的技藝，展現每樣食材的季節魅力。
晚餐介紹
※圖片僅供參考
【終極懷石料理課程】
奢華懷石料理，米用陶罐烹調！每日限10人享用。
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 （具體計劃細節會根據季節有所不同） *部分日期不參加促銷活動。 |
|---|
菜單（9月1日至11月30日）
| 清酒蔬菜 | ・一目芝麻豆腐 ・月見栗子 ・蓮藕新秀里 ·喜連川隔夜風乾的魚 ・真紀東司 ・秋茄田樂 ・日光湯場吹得更近 |
|---|---|
| 生魚片 | 藍鰭鮪魚、晚季香魚等。 |
| 煮物 | - 燉菜：煮貝類、蘿蔔、蝦、芋頭、蘑菇湯 |
| 燒物 | ・八志之星烤黃葉味噌喜連川烤蘋果 ·喜連川新鮮製作的阿鮇炒飯 ·菊花天婦羅 |
| 台物 | - 栃木和牛品嚐 鐵板燒（Misuji、臀部） 大黑姬路蘑菇 涮涮鍋（牛裡肌） |
| 煲仔飯 | 栃木和牛牛肉配時令什錦飯 |
| 甜點 | 時令水果 |
※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。
※圖片僅供參考
[特色懷石料理]
A5級栃木和牛品嚐比較和使用時令食材製成的色彩繽紛的懷石料理
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 （具體計劃細節會根據季節有所不同） *部分日期不參加促銷活動。 |
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菜單（9月1日至11月30日）
| 清酒蔬菜 | ・一目芝麻豆腐 ・月見栗子 ・蓮藕新秀里 ·喜連川隔夜風乾的魚 ・真紀東司 ・秋茄田樂 ・日光湯場吹得更近 |
|---|---|
| 生魚片 | 藍鰭鮪魚、晚季香魚等。 |
| 煮物 | - 燉菜：煮貝類、蘿蔔、蝦、芋頭、蘑菇湯 |
| 燒物 | ・八志之星烤黃葉味噌喜連川烤蘋果 ·喜連川新鮮製作的阿鮇炒飯 ·菊花天婦羅 |
| 台物 | - 栃木和牛品嚐 鐵板燒（Misuji、臀部） 大黑姬路蘑菇 涮涮鍋（牛裡肌） |
| 餐飲 | • 信州風味的托羅羅米飯和醃菜 |
| 甜點 | 時令水果 |
※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。
※圖片僅供參考
【以當地食材為特色的懷石料理】
以當季食材（如A5級栃木和牛）烹調的懷石料理，呈現在色彩繽紛的菜餚中。
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 （具體計劃細節會根據季節有所不同） *部分日期不參加促銷活動。 |
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菜單（9月1日至11月30日）
| 清酒蔬菜 | ・一目芝麻豆腐 ・月見栗子 ・蓮藕新秀里 ·喜連川隔夜風乾新鮮魚 ・秋茄田樂 ・真紀東司 |
|---|---|
| 生魚片 | ・3種（藍鰭鮪魚、海帶醃八潮鱒魚、扇貝） |
| 燒物 | 烤黑鱈魚配混合穀物和味噌 烤蘑菇和酒糟 鹹豬肉 香草烤軟殼蝦 栗子飯糰 南瓜及表親燉菜 楓葉狀麵筋 |
| 煮物 | 一國屋雞蝦芋頭燉菜 |
| 台物 | 栃木和牛菇壽喜燒火鍋配當地雞蛋 |
| 餐飲 | ・栃木之星 信州泡菜 |
| 甜點 | 時令水果 |
※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。
※圖片僅供參考
【時令懷石料理】
懷石料理（傳統的日式多道菜晚餐）套餐，包含用當地食材和時令佳餚製作的火鍋菜餚。
| 供應期間 | 2026年9月1日至11月30日 （具體計劃細節會根據季節有所不同） *部分日期不參加促銷活動。 |
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菜單（9月1日至11月30日）
| 開胃前菜 | ・時令白醬 日光浴場 竹炭芝麻豆腐 |
|---|---|
| 生魚片 | ・3種口味（鮪魚、醃製鮭魚等） |
| 煮物 | 芋頭蕎麥餃子、日光高原壽喜燒 |
| 燒物 | 香草奶油烤八潮鱒魚 |
| 鍋 | ·菊花火鍋一國安州雞喜連川新鮮製作的鮎 |
| 餐飲 | ・栃木之星 信州泡菜 |
| 甜點 | 時令水果 |
※料理內容及餐具可能因季節或進貨狀況而有所調整。
兒童餐
*我們將為小學生準備“兒童懷石料理”，為學齡前兒童準備“兒童禦膳”。
※圖片僅供參考
兒童會席
菜單
- 井倉小碗
- 2種生魚片
- 2塊炸雞
- 炸帶頭蝦
- 葉沙拉 裝飾 蔬菜
- 三色煮豆
- 蜜餞地瓜
- 壽喜燒牛肉烏龍麵
- 薯條
- 飯
- 味噌湯
- 漢堡
- 焗蟹
- 茶碗蒸
- 拿坡里義大利麵
- 巧克力果凍糕
- 果汁
內容可能會因購買情況而改變。
※圖片僅供參考
兒童御膳
菜單
- 田原飯糰
- 2塊炸雞
- 五色炸蝦
- 葉沙拉
- 微笑馬鈴薯
- 漢堡
- 加計烏龍麵（菠菜、魚糕）
- 茶碗蒸
- 高湯蛋捲
- 拿坡里義大利麵
- 三色煮豆
- 蜜餞地瓜
- 皇家布丁
- 奶油泡芙
- 果汁
內容可能會因購買情況而改變。
單點料理
Tochigi特產！ 「八潮鱒」是虹鱒的改良品種。
脂肪含量豐富，與中脂鮪魚相似，但口感清淡，是推薦菜餚。
- 料金：880円
- 期間：全年
*需前一天預約
請品嚐芳香四溢的鹽烤食品。
- 料金：770円
- 期間：全年
餐廳喜連川
- 早餐
- 晚餐
我們的會席料理選用當地栃木縣豐富的時令食材，不僅擺盤精美，味道更是令人垂涎。請盡情享受栃木縣的魅力，這裡可是關東地區首屈一指的美食王國之一。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
地獄巡禮宵夜擔擔麵
住宿旅客專享免費服務
晚上有點餓了嗎？住宿旅客可免費享用「地獄巡禮宵夜擔擔麵」。這項服務源自現今龜之井酒店別府的歷史淵源。該飯店由被譽為「別府觀光之父」的油屋熊八創辦，他曾提出「山有富士、海有瀨戶內、湯有別府」的宣傳口號。擔擔麵每月輪流供應紅、黑、白三種「地獄」口味，選用麵條細而富有嚼勁的「香港麵」製作。今晚能嚐到哪一種口味，就留待您親自揭曉，享受一場「夜間地獄巡禮」。
- 供應時間
- 21:00～22:30（最後點餐）
※每人限1碗
（可付費加點。）
紅炒芝麻香氣十足，搭配以花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶出微辣而富有層次的擔擔麵風味。
黑
以炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻製作，再加入豆瓣醬與辛香料增添辣味，呈現黑芝麻擔擔麵的香濃滋味。
白香氣十足的炒芝麻，搭配以花椒等辛香料調味、口感滑順濃郁的芝麻醬，讓您盡享芝麻的醇厚香氣與滋味。
主廚介紹
田中章夫
主廚Tochigi是淡水魚如鱒魚和釪魚、畜牧產品如「栃木和牛」、蔬菜、水果及各式各樣食材的寶庫。 接著，我們挑選當季食材，專注於喜連川獨有的料理，專注於不僅美味且在用餐時享受的料理。從菜單製作到每日烹飪，我們全心投入。 我們努力端上一道讓你留下旅途回憶的料理，讓你說：「我想再吃一次。」