朝食

龍神しいたけと南高梅の鶏クリーム煮

和歌山県田辺市特産の肉厚な「龍神しいたけ」の旨みと和歌山県産紀州南高梅が、鶏クリーム煮のワンポイントとなっています。

紀州しらすと鮪のあがら飯

「あがら」とは地元の方言で「私たち」という意味であり、地元の釜揚げしらすと鮪を御飯に乗せ、数種類の具材からお好きなものをトッピングしてオリジナル丼とする。醤油発祥の地「湯浅」の湯浅醤油をかけて和歌山県を存分に楽しんでいただける一品です。

紀州みかん酢豚

和歌山県特産の有田温州みかんを加えた酢豚で、酸味と甘みのバランスが自慢の一品です。

熊野牛と里芋・大根田舎煮

和歌山県のブランド牛の「熊野牛」と野菜をじっくり煮込んだ、幅広い年齢層の方にお召し上がりいただきたい温もりを感じる一品です。

カリカリ南高梅と和歌山県産しらすのマルゲリータ

紀州南高梅とたっぷりの地元のしらすを乗せて焼き上げた、和歌山県の食を楽しめる和食と洋食が融合した一品です。