用餐

― 食品概念電影 ―

用餐

觸摸四季，品味大地，感動心靈。與一個能捕捉你想法的盤子相遇。

晚餐訊息

<極致懷石>

主廚精選
極限課程

廚師採用伊豆的新鮮食材，精心烹調了這道精緻的菜餚。
請品嚐我們的「Kiwami」美食，您可以充分體驗食材的潛力。

※圖片僅供參考

銷售期	全年

Kiwami 套餐夏季菜單
（6月1日至8月31日）

先付	用鰹魚風味醃製的本地產番茄
開胃菜	三種品種的拼盤芥菜烤鯖魚壽司、天婦羅豆腐、醬油烤玉米、醋漬茗荷
生魚片	四種時令魚類竹莢魚、真鯛、鰤魚、鮑魚中津產正宗山葵、河津產滿月鹽、修善寺醬油
温物	冬瓜包
強肴	靜岡與牛沙朗牛排
煮物	伊東港捕獲的整條紅鯛魚 *如果為一人點餐，則為魚片。
香之物	三種拼盤
一頓飯	松露煲仔飯
碗	時令湯
水果	時令甜點

*菜品內容可能會根據季節和購買情況而變化。

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<特別懷石>

品嚐伊豆特色美食
<高見>路線

請品嚐龜之井引以為傲的廚師特別推薦的「Takami」套餐，讓您可以品嚐伊豆的新鮮食材。
一次享受伊豆新鮮食材的奢華享受。這份特別菜單展現了廚師的技藝，其中包括伊豆特色燉金眼鯛和使用豐富時令食材烹製的菜餚等。

※圖片僅供參考

銷售期	全年

Takami 套餐夏季菜單
6月1日至8月31日

先付	用鰹魚風味醃製的本地產番茄
開胃菜	三種品種的拼盤芥菜烤鯖魚壽司、天婦羅豆腐、醬油烤玉米、醋漬茗荷
生魚片	四種時令魚類竹莢魚、真鯛、鰤魚、鮑魚中津產正宗山葵、河津產滿月鹽、修善寺醬油
温物	冬瓜包
強肴	靜岡與牛沙朗牛排
煮物	伊東港捕獲的整條紅鯛魚 *如果為一人點餐，則為魚片。
香之物	三種拼盤
一頓飯	中海津主產芥末飯
御椀	時令湯
水果	時令甜點

*菜品內容可能會根據季節和購買情況而變化。

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<大地之福懷石料理>

用五種感官享受新鮮採摘的伊豆食材
<MEGUMI> 課程

伊豆是一片擁有豐富天然資源和食材的土地。
盡享極致奢華，品嚐由採摘地的優秀生產商生產的新鮮時令蔬菜和食材。
我們對伊豆瞭如指掌的飯店廚師將為您準備美食，為您的旅程增添優雅。
每道菜都是與集團主廚合作精心製作的。

※圖片僅供參考

銷售期	全年

MEGUMI 套餐夏季菜單
6月1日至8月31日

先付	冰鎮雞蛋豆腐
開胃菜	五種色彩繽紛的番茄慕斯、溏心煮章魚、青豆湯、烤扇貝培根佐芥末、星鰻與烤茄子凍
生魚片	四種美食燒津南部藍鰭吞拿魚、新鮮什錦魚、鯛魚和鯛魚
燒物	烤時令蔬菜南瓜、櫛瓜、茗荷、茄子
強肴	牛裡肌牛排
煮物	煮金鯛魚
香之物	三種拼盤
一頓飯	帶有岩藻香氣的伊豆米
碗	時令湯
水果	時令甜點

*菜品內容可能會根據季節和購買情況而變化。

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<季節性懷石料理>

品嚐時令風味<Takumi>套餐

您可以享用當地美食和時令食材，包括伊豆當地的魚生魚片。

※圖片僅供參考

銷售期	全年

匠人套餐夏季菜單
6月1日至8月31日

先付	南瓜蛋包
開胃菜	三種菜色拼盤什錦野菜、薑汁燉沙丁魚、天婦羅豆腐、朝霧高原蛋蛋糕能志堂
生魚片	推薦三種時令魚紅鯛魚、黃尾魚、竹莢魚
温物	鈴白饅頭
強肴	藤之國豬肉低溫烤肉
煮物	比目魚蔬菜濃湯
香之物	三種拼盤
一頓飯	玉米飯
碗	時令湯
水果	時令甜點

*菜品內容可能會根據季節和購買情況而變化。

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選單	醬醃鮭魚子兩種生魚片配菜小碗兩種茶碗蒸薯條漢堡牛排配和牛焗烤蟹葉沙拉炸雞炸帶頭蝦那不勒斯牛肉壽喜燒烏龍麵火鍋飯湯水果迷你奶油泡芙甜點汁

選單	田原飯糰高湯蛋捲配菜小碗兩種茶碗蒸炸雞五色炸蝦漢堡牛排配和牛那不勒斯微笑馬鈴薯葉沙拉烏龍麵 *夏季冷烏龍麵水果布丁迷你奶油泡芙汁