用餐

餐飲美饌

注重細節

食物

伊勢灣和愛知縣的海洋饋贈，精選優質食材

Aichi伊勢灣面向千田半島，長期以來以豐富的海鮮漁場聞名。你絕對不能錯過愛知的品牌食材，如千田牛肉和名古屋椰菜。知田牛肉以肉質嫩滑和優雅風味著稱，而名古屋椰菜則風味濃郁深沉。此外，愛知的招牌「八蝶味噌」因長期熟成而風味濃郁，是愛知飲食文化不可或缺的一部分，如味噌炸豬排和味噌關東煮。我們利用伊勢灣的新鮮海鮮和愛知豐富的食材，提供你既能享用又能欣賞的料理。

季節

以伊勢灣和愛知縣春季食材為特色的懷石料理（傳統多道菜式）。

春季時，會從伊勢灣捕撈新鮮白魚、鯿魚和海鰻。Aichi你可以享用多道菜，細心準備春天的祝福，例如用三千田牛肉和名古屋魚粙烤製的三河白馬，以及春天燉煮的伊勢蝦。

請盡情享用我們選用當季食材烹調的懷石料理。

田橋康文
廚師長
我們準備了懷石料理（傳統的日式多道菜晚餐），您可以在俯瞰伊勢灣的餐廳裡享用知多半島豐富的時令食材。
我們精心烹調每一道菜，珍惜食材在當季的色彩香味和天然風味。
請盡情享受本區獨特的風味。

酒精

愛知縣地方清酒品嚐套裝

愛知縣的清酒釀造歷史悠久，《日本書紀》和《古事記》等古代日本史書中都有記載。江戶時代，運往江戶（今東京）的清酒有30%產自愛知縣。時至今日，愛知縣仍擁有42家清酒釀酒廠，是日本主要的清酒產區之一。愛知清酒以其醇厚濃鬱的口感而著稱，與當地風味濃鬱的菜餚，如醬油和八丁味噌，堪稱絕配。

早餐

自助早餐

我們提供自助餐，菜餚均採用當地食材烹調。歡迎享用我們種類豐富的菜餚，包括新鮮沙拉。

漁民餐

我們使用面向知多半島的伊勢灣捕獲的海鮮。請享受只有在海邊才能品嚐到的新鮮口感。早上與剛煮好的米飯一起享用。

味噌炸肉排

「味噌炸豬排」是名古屋料理中的一道特色菜，它是一種以紅味噌為底料，加入鰹魚高湯和糖調味的炸豬排。盡情享受濃鬱的味噌風味吧！

岸面

岸面也是Aichi的靈魂食物。它是一道扁平的烏龍麵，厚度約1毫米，寬度約7到8毫米，特色是湯底的味道容易被纏繞在一起。請享受Aichi獨特的風味。

晚餐

在俯瞰伊勢灣的寬敞空間裡，
盡情享用海鮮與時令食材

開胃菜

Aichi番茄：番茄、豆腐、蝦、長井芋、清酒、鰻魚、鮭魚、馬鮫火、櫻桃南瓜

刺身

Chita 的祝福：今日推薦新鮮魚類

餐具

Aichi Sanchita 牛肉與名古屋 Cochin 三河白馬烤肉

烹飪

慢燉龍蝦

油炸食物

油炸銀魚、鯖魚和海藻

餐飲美饌

用鍋子煮的章魚飯，配上兩種泡菜。

停止碗

愛知縣特產八丁味噌混合物

甜點

知多美濱今日甜點

【特色懷石料理】盡享知多半島與伊勢灣的美味

這是一頓奢華的懷石料理，您可以在這裡品嚐到知多半島的海鮮和當地特色美食。

供應期間	2026年3月1日至5月31日

詳細餐點內容請點擊此處預訂

開胃菜

毛豆和腐皮豆腐、螃蟹和五彩蔬菜沙拉、田樂茄子、烤石斑魚和北原木農場的小番茄用白蘭地燉煮。

刺身

Chita 的祝福：今日推薦新鮮魚類

餐具

Aichi桑奇塔牛肉豆漿味噌與伊勢灣鯛魚

冷碗

鮑魚和夏鴨胸肉

油炸食物

油炸扇貝醬

餐飲美饌

用鍋子烹調的梭魚鰻魚飯，配上兩種泡菜。

停止碗

愛知縣特產八丁味噌混合物

甜點

知多美濱今日甜點

【特色懷石料理】盡享知多半島與伊勢灣的美味

這是一頓奢華的懷石料理，您可以在這裡品嚐到知多半島的海鮮和當地特色美食。

供應期間	2026年6月1日至8月31日

詳細餐點內容請點擊此處預訂

開胃菜

Aichi番茄、豆腐、蝦、長井藻、清酒竊賊、海鰻、翡翠

刺身

Chita 的祝福：今日推薦新鮮魚類

餐具

伊勢灣鯛魚和蛤蜊用葛根醬慢燉

烹飪

秋川牛和時令蕎麥麵涮鍋

油炸食物

油炸銀魚、鯖魚和海藻

甜點

蛤蜊飯，泡菜（兩種）

停止碗

愛知縣特產八丁味噌混合物

甜點

知多美濱今日甜點

【大地之惠懷石料理】知多之恩惠

標準的懷石料理，您可以享用海鮮和知多半島的當地特色菜。

供應期間	2026年3月1日至5月31日

詳細餐點內容請點擊此處預訂

開胃菜

毛豆腐皮、蟹肉五彩蔬菜沙拉、茄子田樂

刺身

Chita 的祝福：今日推薦新鮮魚類

餐具

綠茶蒸鮑魚

冷碗

蝦子、康吉鰻和夏季蔬菜拼盤

油炸食物

油炸扇貝醬

餐飲美饌

用赤塔豬肉和玉米煮的米飯；泡菜：兩種

停止碗

愛知縣特產八丁味噌混合物

甜點

知多美濱今日甜點

【大地之惠懷石料理】知多之恩惠

標準的懷石料理，您可以享用海鮮和知多半島的當地特色菜。

供應期間	2026年6月1日至8月31日

詳細餐點內容請點擊此處預訂

開胃菜

Aichi番茄、豆腐、蝦、長井芋、清酒醬

刺身

Chita 的祝福：今日推薦新鮮魚類

餐具

Aichi利用伊勢灣的赤塔豬肉和鯛魚，蒸鯛魚和赤田豬肉在籃子裡蒸

熱菜

白男若竹玉路寄

油炸食物

杏仁炸康吉鰻

餐飲美饌

蛤蜊飯，泡菜（兩種）

停止碗

愛知縣特產八丁味噌混合物

水果

知多美濱今日甜點

[季節懷石]乘著美濱的風

這是一套懷石料理套餐，食材包括海鮮和來自知多半島的季節性食材。

供應期間	2026年3月1日至5月31日

詳細餐點內容請點擊此處預訂

開胃菜

毛豆、腐皮豆腐、蟹肉和五彩蔬菜沙拉

刺身

Chita 的祝福：今日推薦新鮮魚類

餐具

奇塔豬排骨，上面放著一顆奇塔的溏心蛋

熱菜

馬鈴薯麵包

油炸食物

炸茄子和用醬汁醃製的比目魚

餐飲美饌

用赤塔豬肉和玉米煮的米飯；泡菜：兩種

停止碗

愛知縣特產八丁味噌混合物

水果

知多美濱今日甜點

[季節懷石]乘著美濱的風

這是一套懷石料理套餐，食材包括海鮮和來自知多半島的季節性食材。

供應期間	2026年6月1日至8月31日

詳細餐點內容請點擊此處預訂

兒童餐

兒童自助餐

活動時間：2026年5月1日至5月6日

對象
小學學齡前兒童

價格
小學生：成人價格的70%
3~6歲學齡前兒童：成人比例的50%
預訂時請選擇[with用餐]

※照片僅供參考。

兒童會席料理

銷售期間：全年（兒童自助餐期間除外）

對象
小學生的客人

價格
成人票價的70%

※照片僅供參考。

兒童專屬餐點

銷售期間：全年（兒童自助餐期間除外）

對象
3歲至6歲兒童（小學生除外）

價格
成人票價的50%

※照片僅供參考。

一品料理

*根據供應情況，我們可能無法提供該產品。

舞烤鮑魚

費用	2,000円

鮑魚刺身

費用	2,000円

炸河豚

費用	1,500円

來自三河的 Mehikari
炸雞

費用	1,000円

什錦生魚片拼盤

費用	3000日圓起 *需提前2天預約

海螺刺身

費用	1100日圓 *需提前2天預約

大炸蝦

這是我們飯店最推薦的菜餚。

費用	1500日圓 *需提前2天預約

特大號炸蝦

這是我們飯店最推薦的菜餚。
這是一個極具影響力的尺寸。

費用	4,800日圓 *需提前3天預約

飲品

日本清酒

愛知縣地方清酒品嚐套裝

這套產品可以讓你輕鬆比較愛知縣三種不同類型的當地清酒。
「白露夢吟歌純米吟釀」是一款口感略幹、清爽易飲的清酒，具有微妙的吟釀香氣和米香的鮮味之間的和諧平衡。
「木之松純米吟釀」是一款口感醇厚、風味濃鬱的清酒，香氣淡雅，口感順滑，是佐餐佳品。
「雜賀大吟釀」有著清爽的吟釀香氣、順滑的口感和乾淨的餘韻。
請盡情品嚐每種食材的獨特風味。

價格	（60毫升 x 3）1500日圓

國森約瑟夫（熱酒）

這款清酒口感清爽，餘韻乾淨，令人百喝不厭。冷飲或溫飲皆宜。
清酒計量值+3

價格	1瓶（180毫升）：950日圓

國森純米吟釀半子

這是在寒冷季節以純米釀造法釀造的吟釀清酒。它融合了純米酒的濃鬱口感和吟釀清酒柔和醇厚的香氣。
清酒計量值+2

價格	1瓶（180毫升）：1100日圓

河之松純米吟釀

純邁銀調酒，屬於當地深受喜愛的「河野日松」品牌。它與八長味噌等濃郁菜餚相得益彰Aichi這是傳統溫和且美味的清酒。
清酒 +4

價格	1瓶（180毫升）：1300日圓

白老夢銀花純米吟釀

Aichi以100%清酒米「夢銀賀」釀造，由該品牌開發。這款清酒在銀酒香氣與鮮味中度間取得良好平衡。
清酒 +4

價格	1瓶（180毫升）：1500日圓

其他飲品菜單

除了種類繁多的酒精飲料，包括生啤酒、氣泡酒、葡萄酒（紅酒和白酒）以及燒酒之外，
也提供軟性飲料。

查看飲品菜單

無限暢飲方案介紹（90分鐘）

                              無限暢飲
價格：2500日圓
生啤酒、高球雞尾酒、10種當地清酒（日式米酒）、11種軟性飲料

                              日本酒無限暢飲
售價：1,800日圓
10種地方酒（日本酒）

                              無限暢飲軟性飲料
價格：1000日圓
11種軟性飲料

                            