餐飲

餐飲美饌

講究

食

伊勢灣的海洋饋贈及愛知縣的精選優質食材

伊勢灣面向Aichi的知多半島，長期以來以豐富的海鮮漁場聞名。您絕對不能錯過愛知的品牌食材，如：知多牛、名古屋交趾雞等。知多牛以肉質嫩滑和優雅風味著稱，而名古屋交趾雞則風味濃郁深沉。此外，愛知的招牌「八丁味噌」因長期熟成而風味濃郁，是愛知飲食文化不可或缺的一部分，如味噌炸豬排和味噌關東煮。我們利用伊勢灣的新鮮海鮮和愛知豐富的食材，提供您既能享用又能欣賞的料理。

季

秋の伊勢湾と愛知食材を味わう会席料理

実りの秋を迎える伊勢湾の豊かな味覚。この時期ならではの旬の海産物をはじめ、愛知県産の知多牛や知多豚など、地元の恵みをふんだんに使用いたしました。秋の深まりとともに味わいを増す厳選食材の数々を、一品一品丁寧に仕上げた会席料理でご堪能いただけます。

請盡情享用我們選用當季食材烹調的懷石料理。

棚橋泰文
主廚
我們準備了懷石料理（傳統的日式多道菜晚餐），您可以在俯瞰伊勢灣的餐廳裡享用知多半島豐富的時令食材。
我們精心烹調每一道菜，珍惜食材在當季的色彩香味和天然風味。
請盡情享受本區獨特的風味。

酒

愛知縣在地清酒品飲組合

愛知縣的清酒釀造歷史悠久，《日本書紀》和《古事記》等古代日本史書中都有記載。江戶時代，運往江戶（今東京）的清酒有30%產自愛知縣。時至今日，愛知縣仍擁有42家清酒釀酒廠，是日本主要的清酒產區之一。愛知清酒以其醇厚濃鬱的口感而著稱，與當地風味濃鬱的菜餚，如醬油和八丁味噌，堪稱絕配。

早餐

自助早餐

我們提供自助餐，菜餚均採用當地食材烹調。歡迎享用我們種類豐富的菜餚，包括新鮮沙拉。

漁民餐

我們使用面向知多半島的伊勢灣捕獲的海鮮。請享受只有在海邊才能品嚐到的新鮮口感。早上與剛煮好的米飯一起享用。

味噌炸肉排

「味噌炸豬排」是名古屋料理中的一道特色菜，它是一種以紅味噌為底料，加入鰹魚高湯和糖調味的炸豬排。盡情享受濃鬱的味噌風味吧！

平打烏龍麵

平打烏龍麵也是Aichi的靈魂食物。它是一道扁平的烏龍麵，厚度約1毫米，寬度約7到8毫米，特色是湯底的味道容易被纏繞在一起。請享受Aichi獨特的風味。

晚餐

在俯瞰伊勢灣的寬敞空間裡，
盡情享用海鮮與時令食材

前菜

涼拌水菜、花生豆腐、河豚凍、烤魷魚佐蛋黃、河豚凍、地瓜長崎蛋糕

刺身

知多的祝福今日推薦鮮魚

餐具

伊勢龍蝦與蕈菇類蒸籠料理

烹飪

知多牛白蘿蔔

炸物

海膽風味麵衣油炸山藥魚漿丸

餐飲美饌

鯛魚和舞茸（里芋）釜飯

湯品

愛知縣特產八丁味噌，混合味噌

甜點

海鰻釜飯今日甜點

【特色懷石料理】盡享知多半島與伊勢灣的美味

這是一頓奢華的懷石料理，您可以在這裡品嚐到知多半島的海鮮和當地特色美食。

供應期間	2026年9月1日至11月30日

查看方案詳情・立即預訂

前菜

涼拌水菜、花生豆腐、河豚凍

刺身

知多的祝福今日推薦鮮魚

餐具

鮑魚與名古屋交趾雞、蕈菇的陶板燒

烹飪

鯛魚燉煮湯葉

炸物

海膽風味麵衣油炸山藥魚漿丸

餐飲美饌

舞茸香飯

湯品

愛知縣特產八丁味噌，混合味噌

甜點

今天的甜點

【當地特色懷石料理】品味知多的時令美味

這是一道標準的懷石料理（傳統的日式多道菜式料理），以大量當地食材為特色。

供應期間	2026年9月1日至11月30日

查看方案詳情・立即預訂

前菜

涼拌水菜、花生豆腐

刺身

知多的祝福今日推薦鮮魚

餐具

知多豬、嫩雞之朴葉燒

熱菜

鯛魚蒸湯葉

炸物

鰆魚與里芋的日式炸豆腐淋高湯

餐飲美饌

舞茸香飯

湯品

愛知縣特產八丁味噌，混合味噌

甜點

今天的甜點

[季節懷石]乘著美濱的風

這是一套懷石料理套餐，食材包括海鮮和來自知多半島的季節性食材。

供應期間	2026年9月1日至11月30日

查看方案詳情・立即預訂

兒童餐

兒童會席

銷售期間：全年（兒童自助餐期間除外）

對象
小學生的客人

價格
成人票價的70%

※照片僅供參考。

兒童御膳

銷售期間：全年（兒童自助餐期間除外）

對象
3歲至6歲兒童（小學生除外）

價格
成人票價的50%

※照片僅供參考。

一品料理

*根據供應情況，我們可能無法提供該產品。

舞烤鮑魚

費用	2,000円

鮑魚刺身

費用	2,000円

炸河豚

費用	1,500円

三河產目光魚
炸物

費用	1,000円

綜合生魚片拼盤

費用	3,000日圓起 *須提前2天預約

海螺刺身

費用	1,100日圓 *須提前2天預約

大炸蝦

這是我們飯店最推薦的菜餚。

費用	1,500日圓 *須提前2天預約

特大號炸蝦

這是我們飯店最推薦的菜餚。
具有視覺衝擊的大尺寸！

費用	4,800日圓 *須提前3天預約

主廚特製！
高湯蛋捲

費用	1,000円

飲品

日本酒

愛知縣在地清酒品飲組合

此品飲組合可以讓您輕鬆比較愛知縣三種不同類型的當地清酒。
「白老夢吟香純米吟醸」是一款口感略辣、清爽易飲的清酒，具有微妙的吟釀香氣和米香的鮮味之間的和諧平衡。
「子乃日松純米吟醸」是一款口感醇厚、風味濃鬱的清酒，香氣淡雅，口感順滑，是佐餐佳品。
「彩華大吟醸」有著清爽的吟釀香氣、順滑的口感和乾淨的餘韻。
請盡情品嚐每種食材的獨特風味。

價格	（60毫升 x 3）1500日圓

國盛上撰（溫清酒）

這款清酒口感清爽，餘韻乾淨，令人百喝不厭。冷飲或溫飲皆宜。
日本酒度＋3

價格	1合（180毫升）：950日圓

盛純米吟醸半田鄉

這是在寒冷季節以純米釀造法釀造的吟釀清酒。它融合了純米酒的濃鬱口感和吟釀清酒柔和醇厚的香氣。
日本酒度＋2

價格	1合（180毫升）：1,100日圓

子乃日松純米吟醸

「子乃日松」是屬於當地深受喜愛的純米吟醸酒品牌。它與八丁味噌等濃郁菜餚相得益彰是代表Aichi傳統溫和且美味的清酒。
日本酒度＋4

價格	1合（180毫升）：1,300日圓

白老夢吟香純米吟醸

Aichi以100%清酒米「夢吟香」釀造，由該品牌開發。這款清酒在吟醸香氣與鮮味中度間取得良好平衡。
日本酒度＋4

價格	1合（180毫升）：1,500日圓

其他飲品菜單

除了種類繁多的酒精飲料，包括生啤酒、氣泡酒、葡萄酒（紅酒和白酒）以及燒酒之外，
也提供軟性飲料。

查看飲品菜單

無限暢飲方案介紹（90分鐘）

                              無限暢飲
價格：2,500日圓
生啤酒、高球雞尾酒、10種當地清酒（日式米酒）、11種軟性飲料

                              日本酒無限暢飲
售價：1,800日圓
10種地方酒（日本酒）

                              無限暢飲軟性飲料
價格：1,000日圓
11種軟性飲料

                            