餐飲
餐飲
可享用約90道豐富多樣料理的自助餐廳。
在充滿臨場感的現場烹調區，為您提供現做的阿蘇美食。
ASO BOLD KITCHEN
- 早餐
- 晚餐
在融入「火之國熊本」主題色「紅色」的時尚空間中，提供多道唯有在當地才能品嚐的鄉土料理。
| 早餐 | 7:00～9:30（L.O. 9:00） |
|---|---|
| 晚餐 | 18:00～21:00 （※視預訂情況，可能採分時段入場。） |
晚餐介紹
※圖片僅供參考
阿蘇美味大集合！盡享熊本當季美味！含兩餐自助餐方案
可盡情享用約90道豐富多樣的料理，並品嚐現場烹調區現做的美味。
含軟性飲料無限暢飲。
※另有酒精飲料無限暢飲方案（90分鐘，成人1,800日圓〈含稅〉・自助式）。
| 供應期間 | 全年 |
|---|
秋季限定菜單
供應期間：2026年9月1日（週二）～2026年11月30日（週一）
Tête de Moine 與烤合鴨胸肉 佐阿蘇藍莓醬
鮭魚鏘鏘燒
搭配阿蘇食材
地獄巡禮宵夜擔擔麵
住宿旅客專享免費服務
（僅限預訂一泊二食方案的旅客）
晚上有點餓了嗎？住宿旅客可免費享用「地獄巡禮宵夜擔擔麵」。這項服務源自現今龜之井酒店別府的歷史淵源。該飯店由被譽為「別府觀光之父」的油屋熊八創辦，他曾提出「山有富士、海有瀨戶內、湯有別府」的宣傳口號。擔擔麵每月輪流供應紅、黑、白三種「地獄」口味，選用麵條細而富有嚼勁的「香港麵」製作。今晚能嚐到哪一種口味，就留待您親自揭曉，享受一場「夜間地獄巡禮」。
- 供應時間
- 21:00～22:30（最後點餐）
※每人限1碗
（可付費加點。）
紅炒芝麻香氣十足，搭配以花椒、四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶出微辣而富有層次的擔擔麵風味。
黑
以炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻醬及大量香氣濃郁的黑芝麻製作，再加入豆瓣醬與辛香料增添辣味，呈現黑芝麻擔擔麵的香濃滋味。
白香氣十足的炒芝麻，搭配以花椒等辛香料調味、口感滑順濃郁的芝麻醬，讓您盡享芝麻的醇厚香氣與滋味。