![[官方]龜之井酒店 阿蘇](/aso/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
用餐
四季皆展現美麗表情
一邊眺望阿蘇的美麗自然風光
一邊享用美味的一頓飯。
晚餐訊息
※圖片僅供參考
※圖片僅供參考
*春天懷石料理的照片
【特製懷石料理】品嚐高原蔬菜、紅牛肉、馬肉生魚片♪
“用五種感官享受季節的祝福”
我們使用主廚精心挑選的食材來準備時令懷石料理。
| 銷售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 *有銷售限制日期。 |
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春季懷石料理菜單
| 開胃菜 | 炸芥末蓮藕梅子麵糊、蠑螈竹筍配蜂斗菜味噌、煙燻奧誇阿蘇魚 |
|---|---|
| 御造 | 天草的三種生魚片拼盤 - 搭配阿蘇的高原蔬菜 |
| 御椀 | 蛤蜊湯 |
| 替換碗 | 熊本馬生魚片的三種類型（大理石紋、瘦肉、鬃毛） |
| 燒物 | 烤天草竹莢魚芽 |
| 陶瓷板 | 阿蘇牛奶起司火鍋配肥後赤牛肉和熊本蔬菜 |
| 清口小菜 | 天草產醋水雲魷魚 |
| 用餐 | 砂鍋蒸竹筍飯 |
| 止椀 | 天草產石蓴味噌湯 |
| 香料 | 三種漬物泡菜 |
| 甜點 | 使用Kumamoto抹茶和安倍農場牛奶製成的馬蘇布丁 |
*菜餚內容和器具可能會根據季節和購買情況而變化。
※圖片僅供參考
【特製懷石料理】品嚐高原蔬菜、紅牛肉、馬肉生魚片♪“五種感官享受季節的恩賜”
我們使用主廚精心挑選的食材來準備時令懷石料理。
| 銷售期 | 2024年6月1日～8月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き
| 開胃菜 | 季節の前菜三種盛 |
|---|---|
| 御造 | 奥阿蘇ますと天草産鯛あん肝添え 高原野菜仕立て |
| 替換碗 | 熊本馬肉の三種盛 |
| 燒物 | 天草産黄金鱧の白焼き 肥後むらさきチーズ田楽 |
| 清口小菜 | 阿蘇蕎麦～夏仕立て～ |
| 陶瓷板 | 肥後あか牛トマト鍋 |
| 用餐 | 天草産蛸釜めし |
| 椀物 | 天草車エビ､玉子豆腐のお吸い物 |
| 香の物 | 漬物三種盛 |
| 水菓子 | きなこプリン、いきなりクリーム大福 |
※追加料金（2200円）で『天草産蛸釜めし』から『天草海鮮土鍋ご飯』に変更できます。（ご予約時にお申し付けくださいませ。）
一品料理
這就是熊本的味道！請沾甜醬油食用。
- 售價：特價2400日圓、瘦肉1380日圓
- 期間：全年
我們提供各種時令生魚片。
- 料金：2580円
- 期間：全年
用炸得酥脆的時令蔬菜製成的天婦羅拼盤。
- 料金：1230円
- 期間：全年
精心挑選的熊本和阿蘇當地清酒的比較。
純米吟釀清酒「蟬」、純米吟釀清酒「熊本神力」、特製純米清酒「Reizan阿蘇物語」
- 料金：1500円
- 期間：全年
※圖片僅供參考
*取決於季節
![[餐廳] Hanashinobu](/aso/restaurant/img/slider/hanashnobu/1.jpg)
夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
標語「看山來富士、觀海來瀨戶內、泡溫泉就來別府」中有名的別府觀光之父「油屋熊八」創立了別府龜之井溫泉酒店。 龜之井酒店集團公司供應的夜宵是以「香港麵」製作的原創擔擔麵，這種麵很細，但口感卻很筋道。半夜有些小餓，想吃點什麼……。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1杯
（額外訂單需付費。）
紅色的擔擔麵特製的辣椒油，它具有烤芝麻的芳香和花椒、四川豆豉等香料的香味。
黑色的
黑擔擔麵用大量的烤芝麻、磨碎的芝麻、揉碎的芝麻和香濃的黑芝麻，再加上豆瓣醬和香料製成的，辣味十足。
白色的決定性因素是柴麻的擔擔麵，它具有鹹味的烤芝麻味和基於胡椒等香料的芝麻的奶油濃郁和香氣。