![[官方]龜之井酒店 阿蘇](/aso/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐飲美饌
從類似圍爐的現場櫃檯，
我們提供新鮮烹調的阿蘇美食。
- 早餐
- 晚餐
酒店經過徹底翻新，採用現代日式設計，融合了阿蘇豐富自然風光的主題，包括描繪草千里的牆藝術。
您可以在眺望阿蘇四季變化的自然美景的空間裡享用用餐。
裝扮成廚師的熊本熊將在兒童角落歡迎您的到來。兒童菜單有多種選擇。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 晚餐 | 17:45～21:00 |
晚餐內容介紹
◆冬季限定展銷會
【藍鰭鮪魚×日本黑毛牛肉】★ 冬日祝福自助餐
※圖片僅供參考
為慶祝本店裝修一週年，我們特推出限時優惠！
主菜是九州產黑毛和牛涮涮鍋。
您可以享用新鮮的海鮮，例如肥美的藍鰭鮪魚和天草紅鯛魚刺身。
早餐我們提供海鮮飯、馬肉可樂餅和龜之井原創紅燒牛肉飯。
活動時間：2025年12月1日（週一）至2026年2月28日（星期六）
推薦料理
我們選用九州產的黑毛和牛。 （僅限冬季菜單）
它被認為是最高品質的鮪魚品種。 請搭配南阿蘇的「Markichi醬油」享用。 （冬季限定菜單）
番茄奶油義大利麵
這是改良版的羅馬傳統菜餚“卡喬佩佩意麵”，加入了番茄。在我們開放式廚房新鮮烹調。 （僅限冬季菜單）
馬肉生魚片在熊本自古以來就很受歡迎，作為一種高蛋白、營養豐富的食品，越來越受到人們的關注。
烤山女鱒魚
山女鱒魚是在阿蘇腳下湧出的清澈水中養殖的。
使用天然地下水種植的“阿蘇農場蔬菜”
「ASO MILK」的誕生源自於想要傳遞鮮榨牛奶原有的美味。
用麵粉揉成的餃子，搭配當季蔬菜和肉類一起燉煮而成的湯。味噌使用的是山內本店幻味噌。
壽司深受大人小孩的喜愛。請盡情享用當季食材。
飲料
吧台
熊本獨特的地方酒
一定要嚐嚐一杯只有在這裡才能喝到的咖啡！
請品嚐使用「水之鄉」阿蘇的天然泉水釀造的精釀啤酒！
阿蘇IPA
印地安淡色，帶有明顯的啤酒花苦味
阿蘇金色艾爾啤酒
苦味適中，口感順滑，果香濃鬱
誕生於熊本的柑橘王。
將具有濃鬱甜味和酸味、香氣的凸椪柑與燒酒混合而成的清爽易飲的酸味飲料。
地獄之旅夜鳴擔擔麵
專為飯店住客提供的免費服務
適合夜間小餓時享用的免費住宿專屬服務——『地獄之旅夜鳴擔擔麵』 此服務僅限住宿客人。靈感源自「山是富士、海是瀨戶內、湯是別府」的別府觀光之父「油屋 熊八」，現今的龜之井酒店集團別府每月提供三種地獄口味——紅、黑、白。使用細麵但口感紮實的「香港麵」製作，每一口都是原創擔擔麵的美味。當晚能品嚐到哪種地獄口味，就留給您來驚喜發掘。快來享受這場「夜晚的地獄巡禮」吧。
- 供應時間
- 21:00-22:30（最後點餐）
*每人限購1碗
（額外加點需付費。）
紅色以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒與四川豆瓣醬等辛香料調製的特製辣油，帶來爽口微辣的擔擔麵。
黑色
加入香氣十足的黑芝麻，以及烤芝麻、研磨芝麻與芝麻醬，搭配豆瓣醬與辛香料調出辛味的黑色擔擔麵。
白色的以香烤芝麻風味為基底，搭配花椒等辛香料調製的芝麻醬，帶來濃郁香醇與迷人香氣，是這款擔擔麵的特色亮點。