食事
「ぐんま美味饗宴ビュッフェ」
上州文化の「美」と、上州グルメの「味」の共演
夕食のご案内
※画像はイメージです
上州文化の「美」と、上州グルメの「味」の共演ビュッフェ
上州麦豚のすき鍋や舞茸の天ぷらなど、群馬の豊かな山海の幸が集うブッフェです。活気あふれるライブキッチンでは、旬の川魚や上州麦豚を五感で堪能。郷土料理と共に、草津の夜を彩る美食のひとときをお過ごしください。
ビュッフェメニュー例
【ライブキッチン】
・豚タンの炙り焼き上州ねぎの塩だれ
・旬の川魚の塩焼き
・上州名物ソースかつ丼 など
【上州グルメ】
・上州野菜と「上州麦豚と猪肉」の陶板焼き
・山の幸の勝手丼（野菜やお肉など7種類の具材からチョイス）
・上州名物もつ煮 など
| 販売期間 | 通年 |
|---|
季節メニュー
生産量が全国上位の群馬県産ゴーヤを使用して県産卵と炒めました
夏にあうさっぱりとした梅風味の蒸し鶏
ジュレポン酢添え
豚肩ロースと新じゃが芋を柚子のジュレでさっぱりと
フランス南部プロヴァンス地方の夏野菜の煮込み
出汁がしみ込んだロールキャベツに葱をちらしてアクセントに
鱧を山椒で焼き上げ、鱧と山椒の香りが口の中に広がる
葡萄と白和え、味付けに蜂蜜のほのかな甘さが味わいを広げる
秋に脂がのる旬の"鰯"を梅で炊き上げて
さっぱりとした味わいに仕上げました。
イタリアナポリの海鮮で作る地方料理を
鶏肉でオリジナルにアレンジしました。
海鮮とキノコのアヒージョを和風にアレンジ
バケットに見立てた麩とご一緒に！
和風ピザ
ピザソースに味噌加え、照焼きチキンとネギを乗せ焼き上げたました。
ほのかに味噌を感じられる和風ピザです。
タイの三大カレー(グリーン、レット、イエロー)の一つ。
スパイシーさの中にココナッツクリームの甘さを感じるカレーです
ホテルオリジナルカクテル
～湯畑のゆめ～
※画像はイメージです
草津温泉に愛郷心を持つスタッフがシンボルとなる”湯畑”をイメージして作りました。 グレープフルーツをベースに”ブルーキュラソー”と”ボンベイ・サファイア”で湯畑を表現、草津限定のオリジナルカクテルです。
多くのお客様に愉しんでいただけますようアルコール・ノンアルコールどちらのご用意もございますので、 魅惑の一品とともに旅の思い出に是非ご賞味ください。
草津スカイテラスMINORI
- 夕食
- 朝食
温泉街を見下ろす高台に建ち、ホテル最上階にあるビュッフェレストランからは、南に浅間山、西に草津白根山の眺望がお楽しみいただけます。
「上毛かるた」や「群馬の伝統工芸品」を随所に散りばめた展望レストランで「上州文化の美」を感じながら、郷土料理やご当地グルメなど「上州グルメの味」をお楽しみください。
| 朝食 | 7:00～9:00（L.O. 8:30） |
|---|---|
| 夕食 | 18:00～21:00（L.O.20:30） |
※混雑状況により営業時間が変更となる場合がございます。
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。