아침 식사

장어 구이 주먹밥 차 절임

장어가 들어간 주먹밥을 석쇠에 구워 직접 만든 육수를 끼얹고, 원하시면 고명을 추가해 드세요.
물론 그대로도 맛있게 드실 수 있습니다.

마루호 김

아리아케해가 자랑하는 최고급 김을 맛보세요.

겐키츠쿠시

윤기 나는 흰빛과 탱탱한 쌀알, 적당한 찰기가 매력인 Fukuoka의 오리지널 쌀입니다. 쌀 본연의 은은한 단맛이 살아 있으며, 갓 지은 밥의 폭신한 식감과 풍부한 감칠맛을 마음껏 즐길 수 있는, 하루를 힘차게 시작하게 해 주는 한 그릇입니다.

쓰루 양조된장

된장 만들기 백사십여년, 야나가와 쓰루 양조된장! 대지의 풍요로움과 자연에서 자란 재료를 맛 볼 수 있는, 장인의 정신이 담긴 된장 노점포의 전통의 맛을 꼭 한번 드셔 보시기 바랍니다.

다시계란말이

브랜드 계란 「요모기 달걀」의 깊고 진한 풍미를 만끽!
장인이 정성껏 우려낸 육수의 깊은 맛이 살아 있는 따뜻한 계란말이는 갓 지은 밥과도 궁합이 뛰어나, 몇 번이고 더 먹고 싶어지는 맛을 선사합니다.

모리야마 간장

시인 기타하라 하쿠슈가 생가 앞에 있는 메이지 33년 창업의 모리야마 간장! 현지인들에게 사랑받는 야나가와 브랜드 인증을 받은 간장입니다.

가오리 조림

콜라겐이 풍부한 홍가오리를 양념이 속까지 배도록 푹 조려냈습니다. 부드럽게 풀어지는 살과 쫄깃한 연골의 식감이 어우러져 갓 지은 밥이 절로 생각나는, 야나가와에서 오랫동안 사랑받아 온 영양 가득한 향토 음식입니다.

야나가와 수제 모로미

콩과 보리 알갱이의 식감을 그대로 살린 야나가와 전통 나메미소 '숀숀'. 야나가와산 '후쿠유타카'를 사용해 만든 담백한 단맛과 깊은 풍미는 수제 방식만의 매력입니다. 어딘가 정겨운 맛으로 젓가락을 멈출 수 없는 지역의 별미를 즐겨 보세요.

고등어 쌀겨 조림

생선을 특제누카(쌀겨) 절임으로 오랫동안 푹 조려낸 후쿠오카 전통 요리 '진다니'. 발효가 선사하는 깊은 감칠맛과 적당한 간이 갓 지은 밥과 훌륭한 조화를 이루어, 젓가락을 멈출 수 없는 맛입니다.