이치노세키 세키・히라이즈미에서 역사와 전통의 온천 문화에 접하는 |여행에서 시작되는 이야기.

Iwate 이치노세키 ・히라이즈미 지역에서는 떡이 일상적으로 먹고,
다양한 떡 요리가 있습니다.
예전에는 떡 먹는 날이 쓰여져 있던
'떡 달력'까지 있었다고 합니다.
역사적 배경과 다양한 떡 먹는 방법 등
에도 시대부터 이어져온
떡 음식 문화를 찾아 이와테를 여행합시다.

400년 이상 지속되는
Iwate 이치노세키시와 히라이즈미의 식문화 떡

이치노세키, 히라이즈미 지역이 센다이번의 일부였던 에도시대에, 농민들은 매월 1일과 15일에 떡을 만들어 신전에 올렸습니다. 하지만 공물을 바치기도 힘들었던 농가에서는 잡곡을 섞은 '쭉정이 떡'을 먹었고, 더 맛있게 먹기 위해 여러가지 방법을 고안해 다양한 떡 요리가 태어났다고 전해집니다.

모내기, 벼베기, 혼례 등
사람들이 모이는 곳에는 떡이

떡을 만드는 행사는 연간 60회 이상으로 늘어났고, "떡 달력"에 기록되어 있었습니다. 정월떡, 신전용 떡은 물론, 농사가 시작되는 1월 11일에는 인절미, 삼짓날풀 쑥떡, 마름모 떡, 단오에는 찹살떡, 두부 떡 등. 11월 11일은 '잇페아모치'라는 약 1.8kg의 떡을 남기지 않고 먹는 날도 있었다고 합니다. 모내기, 벼베기 후에 모인 사람에게 떡을 나눠 주고, 결혼식 때는 집 앞에 떡을 붙여 이웃 사람들이 떡 노래를 부르면서 신부 행렬을 맞이했습니다.

무가의 연회 요리에서 발전한 관혼상제 요리 '모치혼젠' 은, '오토리모치 역' 으로 불리는 사람의 진행에 따라 갈은 무를 먹고, 찹쌀떡이나 '죠니' 등을 시계 방향으로 먹습니다. 현재「모치혼젠」습관은 많이 없어졌지만, 여전히 체험가능한 장소도 있습니다.

제공: 「이와테 포토 라이브러리」

무려 300종류!
세계가 주목하는 떡 문화

이치노세키・히라이즈미 지역에 전해지는 떡 요리는 여러 시대를 거쳐 진화해 왔습니다. 팥소, 호두, 참깨, 우엉 등 전통적인 떡 요리에서 최근에는 피자 떡, 떡 파르페 등이 더해져 총 300종류 이상으로 오랫동안 이 지역에서 떡이 사랑 받고 있는 것을 알 수 있습니다. 이치노세키의 떡 문화는 유네스코 무형문화유산에 등록된 일식에 포함되어 있으며, 이치노세키시 히라이즈미쵸는 농림수산성의 ‘음식과 농사의 경승지’로 인정되어 세계적으로 주목받고 있습니다.

다테 마사무네가 절찬한 경승지
하늘을 나는 떡 체험

이치노세키에는 기암, 거암, 구혈, 심연, 폭포 등으로 이루어진 약 2km 계곡 겐비케이(厳美渓)가 있습니다. 에메랄드 그린의 수면과 대자연이 낳은 조형미가 매우 신비롭고, 센다이 번의 초대 번주 다테 마사무네가 절찬한 것으로도 알려져 있습니다.

겐비케이의 명물 하늘을 나는 단고「갓코 단고」입니다. 1878년(메이지 11년) 창업한 갓코야가 만든 팥소, 참깨, 미타라시의 3종 단고를 차와 함께 바구니에 실어 케이블로 운반합니다. 빠른 속도인데도 차가 쏟아지지 않는 것이 놀라운 엔터테인먼트입니다.
※ 갓코야는 12~3월 초순 동기휴업

Recommended Hotel

KAMENOI HOTEL ICHINOSEKI

떡 문화를 부담없이 즐길 수 있는 조식 뷔페

여행 기간 중 다양한 것을 드시고 싶은 분에게 추천하는, 갓 만든 떡을 제공하는 KAMENOI HOTEL ICHINOSEKI의 조식 뷔페. 한입 크기의 떡이 매일 3종류 등장. 또, 1층 로비에서는 계절에 따라 '떡 만들기 이벤트' 에 참가하실 수 있습니다. 만든 떡을 모두가 운반하는 퍼포먼스도 즐겁고, 호두, 호박 등을 섞은 갓 만든 떡을 드실 수 있습니다.
※ 떡 만들기 이벤트는 가을~ 봄에 실시할 예정입니다. 자세한 것은 호텔 공식 사이트를 확인해 주세요.

전설을 떠올리면서
온천에서 휴식

KAMENOI HOTEL ICHINOSEKI에는 '호류(宝竜)'라는 이름의 온천이 있습니다. 기우제 때 용이 승천하여 단비가 왔다고 하여 이 지역을 호류라고 부릅니다. 용이 하늘 높이 올라가는 모습을 떠올리면서 온천을 하면 뭔가 좋은 일이 생길 것 같은 기분이 듭니다. 쿠리코마산이 보이는 노천 온천에서 편한한 휴식 시간이 되시기 바랍니다.

KAMENOI HOTEL ICHINOSEKI 보기

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세계적으로 알려진 여행기라고 하면 마르코 폴로의 동방견문록. 여기서 일본을 황금의 나라 지팡구라고 부른 것은 유명한 이야기입니다만, 츄손지 콘지키도(中尊寺金色堂)를 보고 그렇게 부른 것은 아닐까요. 이런 에피소드를 들으면 세계유산 츄손지가 궁금해 집니다. 인터넷에서 바로 검색을 하셔도 콘지키도 내부는 촬영 금지로, 비슷한 사진 밖에 보실 수 없습니다. 그러니 한번 방문하셔서 직접 보시는 것은 어떠세요? 콘지키도 안에 들어가면, 과거 서양인들이 동경했던 아름다운 금박 장식을 즐기실 수 있습니다.