식사

양돈이 활발한 Tochigi 모오카시의 B급 맛집. 내장의 식감을 살리고, 혼합 된장으로 볶아낸 기력 보충에 탁월한 일품 요리입니다.

'인도니'(인도 조림)는 Tochigi 카누마 시의 학교 급식에서 시작된 카레 맛의 니쿠자가 스타일의 조림입니다. 지역에서 사랑받는 소울 푸드입니다.

소스 문화가 발달한 지역인 Tochigi 아시카가시 일대에서 사랑받는 지역 특산 음식입니다. 소스가 버무려진 면과 포슬포슬한 감자가 절묘하게 어우러집니다. 아이들의 간식이 그 시초입니다.

Tochigi 오야마시 학교 급식에서 사랑받는 지역 고급 요리입니다. 오톤(돼지고기), 오로(갈은 무), 폰(폰즈), 치(치즈). 완벽한 조합. 음료와 잘 어울리는 맛있는 요리입니다.

Tochigi 예로부터 이 지역 등에서 먹어 온 식재료인 ‘기름뿔상어’를 데리야키로 조리한 향토 요리입니다. 바다에서 멀리 떨어진 지역 특유의 식문화입니다.

반죽한 밀가루를 뜯어 국물에 넣은, 이른바 ‘스이톤’이라는 향토 요리입니다.
풍성한 채소와 버섯, 돼지고기, 고기 완자를 넣어 된장 맛으로 조리한 전골입니다. 재료가 듬뿍 들어가고 영양이 풍부한 이 국물은 추운 오쿠닛코의 대표적인 전골 요리입니다.

Tochigi 지역 요리 중 하나.
전통적으로 연회에서 쌀 파종 후 제공되는 요리입니다. 달콤하게 끓인 죽순과 니시키니신은 쌀을 사랑하는 이들에게 완벽합니다.

Tochigi이 지역에서 전해 내려온 전통 요리입니다.
소금에 절인 연어 머리와 사케 리와 함께 끓인 요리
감자와 허브를 사용해 독특한 맛으로 쉽게 즐기려고 노력했어요.

【파에서 겨자】란 나스 지방의 전통적인 총채 중 하나.
고기와 양파를 넣은 핫 샌드의 악센트에. 매운 매운 맛으로 후향하는 일품!

Tochigi 아시카가 시 코코로미 학원 학생들이 정성껏 준비한 큰 건포도의 단맛과 된장에 절인 두부의 짭짤함이 백포도와 완벽하게 어울린다.

"레몬 우유"의 친구, "딸기 우유"를 푸딩 원단에.
단맛 겸손한 어딘가 그리운 맛입니다.

반죽한 밀가루를 뜯어 국물에 넣은, 이른바 ‘스이톤’이라는 향토 요리입니다.
풍성한 채소와 버섯, 돼지고기, 고기 완자를 넣어 된장 맛으로 조리한 전골입니다. 재료가 듬뿍 들어가고 영양이 풍부한 이 국물은 추운 오쿠닛코의 대표적인 전골 요리입니다.