식사

모로 = 모우카상어
바다가 없는 도치기현에서 운송 기술이 발달하지 않았던 에도 시대부터 산간 지역에서 먹어온 식재료입니다.
저희는 고단백, 저지방 흰살 생선을 상큼한 남만절임으로 제공합니다.

가미노카와정 B급 먹거리 흑차항볶음밥!
보기보다 맛이 진하지 않으며, 칸표의 식감과 토마토의 산미가 포인트입니다.

도치기현의 여름을 대표하는 요리입니다.
치타케 버섯은 수프에 이상적인데, 매우 좋은 육수가 되기 때문입니다.
소바와 완벽하게 어울리니 함께 드세요.

투구(가부토)를 닮은 모양에서 이름이 유래된 우쓰노미야의 숨은 소울푸드!
양념은 심플하지만 겉은 바삭하게 튀겨낸 호쾌한 일품입니다.

아시카가 지역의 향토 음식!
일반적인 슈마이와 달리 고기나 새우를 사용하지 않고, 양파와 전분을 주재료로 만든
소스에 찍어 먹는 흰색 슈마이입니다.

마시코 지역의 향토 음식!
전쟁 중 버마(현 미얀마)에 파견되었던 사람이 현지에서 먹은 맛을 잊지 못해, 일본에서 구할 수 있는 식재료로 재현한 것이 시작이라고 전해집니다. 여름 채소와 돼지고기를 카레가루로 끓인 약간 새콤한 국물 요리입니다.

돼지 사육은 모카 시 Tochigi B급 고급 레스토랑으로 번창하고 있습니다. 이 스태미너 진미는 내장의 식감을 유지하면서 블렌딩된장과 함께 볶습니다.

'인디아니'(인도 조림 조림)는 카누마 시의 학교 급식에서 시작된 카레 맛의 니쿠자가 스타일 스튜입니다. Tochigi이 소울푸드는 지역에서 사랑받는 소울 푸드입니다.

Tochigi 소스 문화가 풍부한 아시카가 시 주변의 사랑받는 지역 미식가입니다. 소스를 입힌 면과 폭신한 감자가 완벽하게 어울린다. 우리의 뿌리는 어린이 간식입니다.

Tochigi 오야마시 학교 급식에서 사랑받는 지역 고급 요리입니다. 오톤(돼지고기), 오로(그철 그릴), 폰주(폰즈), 치이(치즈). 완벽한 조합이었다. 음료와 잘 어울리는 맛있는 요리입니다.

Tochigi 전통 재료인 '아부라츠노마메'를 이용해 테리야끼로 만든 지역 요리로, 대대로 먹혀 온 재료입니다. 이것은 바다에서 멀리 떨어진 지역만의 독특한 음식 문화입니다.

반죽한 밀가루를 끓여 국물에 넣은, 소위 「수이돈」의 향토 요리.
풍부한 야채와 버섯, 돼지고기와 고기 만두를 된장으로 만든 냄비로 만들었습니다. 풍부하고 영양 만점의 국물은 추운 오쿠 닛코의 단골 냄비입니다.