朝食

秩父味噌ポテト

ほくほくの小ぶりのジャガイモを揚げ、甘辛い味噌だれをからめて食べる秩父地方を代表するソウルフード。秩父地方を代表する一品です。

こんにゃく素麺

秩父地方のこんにゃくを喉越し良く素麺風に”さっぱり”と食べやすくしました。2種類のつけ汁（めんつゆ・くるみゴマたれ）でお楽しみください。

こんにゃく唐揚げ

秩父地方では、こんにゃくが栽培され特産品として愛されています。こんにゃくは、こんにゃくいも：から作った「こんにゃく粉」で作るのが一般的ですが、秩父では生の「こんにゃくいも」から作る製法栽培です。独特の風味と舌ざわりがあり、やみつきになるおいしさです。

こんにゃくのチリソース

秩父地方のこんにゃくをカラット揚げ、ちょっぴりだけピリ辛なチリソースで絡めた中華風の味付けをお楽しみください。

深谷もやしと白滝のすき煮

深谷もやしは、シャキシャキとした食感が特徴で、水分が少なく、煮崩れしにくいのが魅力で、深谷地域が主な原産地の「もやし」です。

新鮮野菜のスムージー

埼玉県はブロコッリー生産が全国３位の生産県。生搾りスムージーで野菜から一日のパワーをいただいてみませんか。