食事
この地ならではの旬の素材を活かしたお料理を大切な人とご堪能ください。
夕食のご案内
※画像は9月～11月イメージです
【極み会席】
1日10名様限定！埼玉が誇る「深谷牛」を堪能
～松茸と岩魚の土鍋御飯付～
9月～11月 1泊2食
土鍋御飯付きの贅沢な会席です。
| 販売期間 | 2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（9月～11月）
| 突出 | 素材の味を楽しむ埼玉野菜サラダ 自家製キャロットソース |
|---|---|
| お造り | 漬け鮪 白身秩父おなめ合え イカ昆布茶合え サーモン ごまふぐのたたき |
| 焼き物 | 深谷牛高菜巻ステーキ ～ふろふき大根 揚深谷葱を添えて～ |
| 台の物 | 鮎の酒蒸し |
| 揚げ物 | 松茸 虹鱒 海老芋 蓮根 そばの実 小松菜あん |
| 食事 | 松茸と岩魚の土鍋ご飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 菊花とキノコの潮仕立て |
| デザート | 深谷名産ブロッコリーのパウンドケーキ フレッシュいちじく マスカルポーネ |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 写真のお造りは二人前です。
※画像は12月～2月イメージです
【極み会席】
1日10名様限定！彩玉の冬の味覚を堪能
～ズワイガニの土鍋御飯付～
12月～2月 1泊2食
土鍋御飯付きの贅沢な会席です。
| 販売期間 | 2025年12月1日～2026年2月28日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月～2月）
| 突 出 | ブロッコリー豆腐 秩父おなめ掛け 木の子の酢浸し 蕪のすり流し 焼深谷ねぎ |
|---|---|
| お造り | 埼玉名物・鯰炙り 鮪 鮑 蛸 鰤焼き霜造り |
| 洋 皿 | 武州和牛角ステーキ 深谷ねぎソース添え |
| 台の物 | 埼玉野菜のすっぽん鍋 |
| 強 肴 | 秩父名物・山女魚おなめ焼き マス押寿司（木の芽、菊花） 蕎麦コロッケ 海老芋 他野菜でピクルス |
| 食 事 | ズワイガニの土鍋御飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留 椀 | 秩父醤油仕立ての澄し汁 |
| デザート | 埼玉・彩たまご使用の壷プリン 花園養蜂園はちみつ添え 埼玉名物ブロッコリーパウンドケーキ アイス |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
※画像は9月～11月イメージです
【特別会席】
埼玉が誇るブランド牛「深谷牛」を堪能
彩玉の秋を満喫する会席
9月～11月 1泊2食
地場産の食材にこだわった特別会席をお楽しみください。
| 販売期間 | 2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（9月～11月）
| 突出 | 素材の味を楽しむ埼玉野菜サラダ 自家製キャロットソース |
|---|---|
| お造り | 漬け鮪 白身秩父おなめ合え イカ昆布茶合え サーモン ごまふぐのたたき |
| 焼き物 | 深谷牛高菜巻ステーキ ～ふろふき大根 揚深谷葱を添えて～ |
| 台の物 | 鮎の酒蒸し |
| 揚げ物 | 松茸 虹鱒 海老芋 蓮根 そばの実 小松菜あん |
| 食事 | 葱味噌そぼろのお茶漬け・潮仕立て（柚子） |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| デザート | 深谷名産ブロッコリーのパウンドケーキ フレッシュいちじく マスカルポーネ |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 写真のお造りは二人前です。
※画像は12月～2月イメージです
【特別会席】
地場産の食材にこだわった彩玉の冬の味覚を堪能
12月～2月 1泊2食
地場産の食材にこだわった特別会席をお楽しみください。
| 販売期間 | 2025年12月1日～2026年2月28日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月～2月）
| 突出 | ブロッコリー豆腐 秩父おなめ掛け 木の子の酢浸し 蕪のすり流し 焼深谷ねぎ |
|---|---|
| お造り | 埼玉名物・鯰炙り 鮪 鮑 蛸 鰤焼き霜造り |
| 洋 皿 | 武州和牛角ステーキ 深谷ねぎソース添え |
| 台の物 | 埼玉野菜のすっぽん鍋 |
| 強 肴 | 秩父名物・山女魚おなめ焼き マス押寿司（木の芽、菊花） 蕎麦コロッケ 海老芋 他野菜でピクルス |
| 食 事 | 秩父かてめし イカの利休合えのせ |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留 椀 | 秩父醤油仕立ての澄し汁 |
| デザート | 埼玉・彩たまご使用の壷プリン 花園養蜂園はちみつ添え 埼玉名物ブロッコリーパウンドケーキ アイス |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
※画像は9月～11月イメージです
【土地の恵み会席】
埼玉県産「武州和牛」を堪能
彩玉の秋の味覚を感じる
9月～11月 1泊2食
埼玉の秋を感じるおすすめのスタンダード会席です。
| 販売期間 | 2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（9月～11月）
| 突出 | 素材の味を楽しむ埼玉野菜サラダ 自家製キャロットソース |
|---|---|
| お造り | 鮪 白身秩父おなめ合え イカ昆布茶合え 甘海老 |
| 焼き物 | 岩魚朴葉味噌焼き |
| 台の物 | 秋の味覚 きのこと武州和牛のすき煮鍋 |
| 変わり鉢 | 合鴨ロース 海老芋 あわ扶 そばの実あん |
| 食事 | むかごと栗のご飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 菊花とキノコの潮仕立て |
| デザート | 深谷名産ブロッコリーのパウンドケーキ フレッシュいちじく マスカルポーネ |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 写真のお造りは二人前です。
※画像は12月～2月イメージです
【土地の恵み会席】
埼玉県産「武州和牛」を冬の彩玉の味覚とともに
12月～2月 1泊2食
埼玉の冬を感じるおすすめのスタンダード会席です 。
| 販売期間 | 2025年12月1日～2026年2月28日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（12月～2月）
| 突 出 | ブロッコリー豆腐 秩父おなめ掛け 木の子の酢浸し 蕪のすり流し |
|---|---|
| お造り | 埼玉名物・鯰炙り 鮪 鰤焼き霜造り 炙り蛸 寒鰆 |
| 焼き物 | 秩父名物・おなめ漬けの山女魚杉板焼 冬野菜ブロッコリーソース添え |
| 台の物 | 秩父錦の酒粕出汁の武州和牛のしゃぶしゃぶ |
| 揚げ物 | 鯰 蕎麦コロッケ 海老芋 茄子 田楽味噌 |
| 食 事 | 秩父かてめし 豚味噌漬け焼きのせ |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留 椀 | 秩父醤油仕立ての澄し汁 |
| デザート | 埼玉・彩たまご使用の壷プリン 花園養蜂園はちみつ添え 埼玉名物ブロッコリーパウンドケーキ |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
※画像は9月～11月イメージです
【季節の会席】
埼玉のブランド豚「武州さし豚」のしゃぶしゃぶをメインに彩玉の秋味わう
9月～11月 1泊2食
季節の食材をお手軽にお楽しみいただけます。
| 販売期間 | 2025年9月1日～2025年11月30日 ※販売除外日あり |
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お品書き（9月～11月）
| 突出 | 素材の味を楽しむ埼玉野菜サラダ 自家製キャロットソース |
|---|---|
| お造り | 鰹 白身ゆず合え イカ砂子合え |
| 焼き物 | 岩魚のソテー 秩父おなめソース |
| 台の物 | そばつゆで食す武州さし豚のしゃぶしゃぶ |
| 変わり鉢 | 合鴨ロース 海老芋 あわ扶 そばの実あん |
| 食事 | むかごと栗のご飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 菊花とキノコの潮仕立て |
| デザート | 深谷名産ブロッコリーのパウンドケーキ フレッシュいちじく マスカルポーネ |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 写真のお造りは二人前です。
※画像は12月～2月イメージです
【季節の会席】
埼玉の冬を秩父郷土料理でご賞味
12月～2月 1泊2食
季節の食材をお手軽にお楽しみいただけます。
| 販売期間 | 2025年12月1日～2026年2月28日 ※販売除外日あり |
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お品書き（12月～2月）
| 突 出 | ブロッコリー豆腐 秩父おなめ掛け 木の子の酢浸し 蕪のすり流し |
|---|---|
| お造り | 埼玉名物・鯰炙り 鮪 鰤焼き霜造り |
| 焼き物 | 秩父名物・おなめ漬けの虹鱒焼き グリル野菜添え |
| 台の物 | 秩父郷土料理 武州豚と埼玉野菜のおっきりこみ鍋 |
| 揚げ物 | 鯰 蕎麦コロッケ 海老芋 茄子 田楽味噌 |
| 食 事 | 秩父かてめし 豚味噌漬け焼きのせ |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留 椀 | 秩父醤油仕立ての澄し汁 |
| デザート | 埼玉名物ブロッコリーパウンドケーキ 旬のフルーツ |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
お子様向けのお食事
小学生のお子さまには「お子様会席」、
未就学のお子様（食事付き）には「お子様御膳」をご用意いたします。
※画像はイメージです。
お子様会席
- 販売期間 通年
- おしながき
-
- いくらの醤油漬け
- お造り二種
- 惣菜小鉢二種
- 茶碗蒸し
- フライドポテト
- 和牛入りハンバーグ
- カニグラタン
- リーフサラダ
- 鶏の唐揚げ
- 有頭海老フライ
- ナポリタン
- 牛すき煮鍋 うどん入り
- ご飯
- 味噌汁
- フルーツ
- ミニシュークリーム
- デザート
- ジュース
- ※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
※画像はイメージです。
お子様御膳
- 販売期間 通年
- おしながき
-
- 俵おにぎり
- 玉子焼き
- 惣菜小鉢二種
- 茶碗蒸し
- 鶏の唐揚げ
- 海老の五色揚げ
- 和牛入りハンバーグ
- ナポリタン
- フライドポテト
- リーフサラダ
- 温うどん
- フルーツ
- プリン
- ミニシュークリーム
- ジュース
- ※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
一品料理のご案内
～半熟温玉付き～
深谷市出身の渋沢栄一の好物でもある煮ぼうとう。幅広の麺、深谷ねぎ、根菜類を醤油で味をつける郷土料理です。
- 料金：2,000円
- 期間：8月～10月 ※要予約
～秩父おなめがけ～
インパクトのある深谷ねぎを、おなめを使った特製ソースで。
- 料金：1,500円
- 期間：通年
夕食会場
- 夕食
「秩父の祭り」をモチーフとした夕食会場にリニューアル。舟形の大天井と灯篭をモチーフにした照明が彩られたお席で地元食材を活かしたお料理をお愉しみください。
| 夕食 | 17:30～21:00(L.O. 20:30) |
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朝食会場
- 朝食
朝市のように賑いのある空間で荒川の長瀞岩畳を彷彿とさせるビュッフェカウンターが誕生。 地元の食材をふんだんに使用したビュッフェをお愉しみください。
| 朝食 | 7:00～9:30 |
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地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。