食事
この地ならではの旬の素材を活かしたお料理を大切な人とご堪能ください。
夕食のご案内
※画像は4月～8月イメージです
【極み会席】 1日10名限定土鍋御飯付！
希少な深谷牛のしゃぶしゃぶと地元食材で彩玉の夏を
満喫する会席
6月～8月 1泊2食
土鍋御飯付きの贅沢な会席です。
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 ※販売除外日あり |
|---|
お品書き（6月～8月）
| 前菜 | 自家製クリームチーズとROSE LABOのバラジャム ヴィシソワーズ 夏野菜サラダ 秩父味噌のドレッシング |
|---|---|
| お造り | 地物彩り野菜と旬魚四種盛り まぐろの高菜巻き タコのたたき 勘八 甘海老 秩父醤油 |
| 焼き物 | 鯰の照り焼きと夏野菜 |
| 台の物 | 深谷牛と夏野菜のしゃぶしゃぶ 特製ごまポン酢 |
| 揚げ物 | 海老芋万頭の鮎包み揚げ 生のりの銀餡仕立て |
| 食事 | 味噌牛たんの土鍋御飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 秩父糀味噌の味噌汁 |
| デザート | 蕎麦のアイスクリーム 蕎麦のクレープとあずき |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 表記の内容は、2025年8月31日までのお料理となります。
- 写真のお造りは二人前です。
- 料理写真は準備ができ次第掲載いたします。
※画像は4月～8月イメージです
【特別会席】
希少な深谷牛のしゃぶしゃぶと地元食材を堪能
彩玉の夏を満喫する会席
6月～8月 1泊2食
地場産の食材にこだわった特別会席をお楽しみください。
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き（6月～8月）
| 前菜 | 自家製クリームチーズとROSE LABOのバラジャム ヴィシソワーズ 夏野菜サラダ 秩父味噌のドレッシング |
|---|---|
| お造り | 地物彩り野菜と旬魚四種盛り まぐろの高菜巻き タコのたたき 勘八 甘海老 |
| 焼き物 | 鯰の照り焼きと夏野菜 |
| 台の物 | 深谷牛と夏野菜のしゃぶしゃぶ 特製ごまポン酢 |
| 揚げ物 | 海老芋万頭の鮎包み揚げ 生のりの銀餡仕立て |
| 食事 | うなとろご飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 秩父糀味噌の味噌汁 |
| デザート | 蕎麦のアイスクリーム 蕎麦のクレープとあずき |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 表記の内容は、2025年8月31日までのお料理となります。
- 写真のお造りは二人前です。
- 料理写真は準備ができ次第掲載いたします。
※画像は4月～8月イメージです
【土地の恵み会席】
武州和牛の陶板焼き 旬の地元夏野菜
彩玉の味覚を味わう会席
4月～8月 1泊2食
埼玉の食材を感じるスタンダードな会席です。
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き（6月～8月）
| 前菜 | 枝豆豆腐の秩父おなめ添え 吸いトロたたきオクラ 出汁が染みたひすい茄子 |
|---|---|
| お造り | まぐろの秩父醤油漬け 湯引きハモ 真鯛 烏賊の唐墨和え 地物野菜 秩父醤油 |
| 焼き物 | 虹鱒塩焼 香味野菜とふき味噌を添えて |
| 台の物 | 武州和牛と地物野菜の陶板焼き 山椒味噌 |
| 揚げ物 | 海老芋万頭の鮎包み 生のりの銀餡仕立て |
| 食事 | 青菜のまぜご飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 秩父糀味噌の味噌汁 |
| デザート | 蕎麦のアイスクリーム 蕎麦のクレープと蕎麦の実 |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 表記の内容は、2025年8月31日までのお料理となります。
- 写真のお造りは二人前です。
- 料理写真は準備ができ次第掲載いたします。
※画像は4月～8月イメージです
【季節の会席】
武州さし豚をメインに旬の地元夏野菜で
彩玉の夏を味わう会席
6月～8月 1泊2食
季節の食材をお手軽にお楽しみいただけます。
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 ※販売除外日あり |
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お品書き（6月～8月）
| 前菜 | 地物野菜のぬた 寄居産青菜のお浸し |
|---|---|
| お造り | 鰹のたたき 鱒 烏賊 秩父醤油 |
| 焼き物 | 武州さし豚 秩父おなめ漬け |
| 台の物 | 地物モロヘイヤと大はまぐりの鍋 自家製もろこし入りつみれ |
| 揚げ物 | そばの実入りコロッケ 鯰と夏野菜の天ぷら |
| 食事 | 青菜の混ぜご飯 |
| 香の物 | 秩父名産しゃくし菜 |
| 留椀 | 秩父糀味噌の味噌汁 |
| デザート | 蕎麦のアイスクリーム 蕎麦のクレープと蕎麦の実 |
- 仕入れ状況等によりメニューが変更となる場合がございます。
- 表記の内容は、2025年8月31日までのお料理となります。
- 写真のお造りは二人前です。
- 料理写真は準備ができ次第掲載いたします。
お子様向けのお食事
小学生のお子さまには「お子様会席」、
未就学のお子様（食事付き）には「お子様御膳」をご用意いたします。
※画像はイメージです。
お子様会席
- 販売期間 通年
- おしながき
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- いくらの醤油漬け
- お造り二種
- 惣菜小鉢二種
- 茶碗蒸し
- フライドポテト
- 和牛入りハンバーグ
- カニグラタン
- リーフサラダ
- 鶏の唐揚げ
- 有頭海老フライ
- ナポリタン
- 牛すき煮鍋 うどん入り
- ご飯
- 味噌汁
- フルーツ
- ミニシュークリーム
- デザート
- ジュース
- ※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
※画像はイメージです。
お子様御膳
- 販売期間 通年
- おしながき
-
- 俵おにぎり
- 玉子焼き
- 惣菜小鉢二種
- 茶碗蒸し
- 鶏の唐揚げ
- 海老の五色揚げ
- 和牛入りハンバーグ
- ナポリタン
- フライドポテト
- リーフサラダ
- 温うどん
- フルーツ
- プリン
- ミニシュークリーム
- ジュース
- ※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
夕食会場
- 夕食
「秩父の祭り」をモチーフとした夕食会場にリニューアル。舟形の大天井と灯篭をモチーフにした照明が彩られたお席で地元食材を活かしたお料理をお愉しみください。
| 夕食 | 17:30～21:00(L.O. 20:30) |
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朝食会場
- 朝食
朝市のように賑いのある空間で荒川の長瀞岩畳を彷彿とさせるビュッフェカウンターが誕生。 地元の食材をふんだんに使用したビュッフェをお愉しみください。
| 朝食 | 7:00～9:30 |
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地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。