식사

사계절을 느끼고, 토지를 맛보고 마음이 동하는. 마음을 전하는 음식과의 만남.

저녁 식사 안내

사진은 이미지입니다.

<특별 회석>

금눈돔·전복·다양한 이즈 특산물을 즐긴다.
<高み(타카미)>코스

금눈돔조림, 전복, 비프 서로인 스테이크 등 호화 식재료를 사용한 가메노이 자랑의 특선 <高み(타카미)> 코스를 즐겨 주세요.
이즈의 호화 식재료를 한 번에 맛 볼 수 있는 기회. 이즈 특산물 금눈돔 조림, 전복 요리 등 쉐프의 기술이 빛나는 특선 메뉴입니다.

판매 기간	2023년 12월 1일~2024년 8월 31일 (플랜 내용은 계절에 따라 바뀝니다)

TAKAMI(타카미) 코스 봄메뉴
(3월 1일~5월 31일)

구이	은대구 이즈된장 구이 소라와 와사비 절임 쑥두부 후지 닭과 미즈나 양하 절임
온 물	감자만쥬튀김 이즈의 밀감 유채꽃 사쿠라후
お造り	제철회 4종 모듬 장식 금눈돔 도미 송어 전복 나카이즈산 와사비 소금 사쿠라소
강 안주	국산 쇠고기 등심 스테이크 소금 폰즈 고구마 만두구이 표고버섯 연근칩 딜 ※시즈오카 와규 사로인 스테이크로 변경 추가 2,500엔
조림	금눈돔 조림 우엉 생강 야채
식사	와사비밥
야채절임	세 가지 모듬
스프	도미 스프
디저트	키위 샤벳 후지딸기 치즈 케이크 멜론

※ 요리 내용은 계절과 구매 상황에 따라 다릅니다.

※이 상품은 3월 1일~5월 31일까지입니다.

타카미 코스 여름 메뉴
(6월 1일~8월 31일)

	토마토와 가다랭이 마리네이트 유자 젤리 소스
전채	산해진미 모듬 갈치 야채 튀김 치킨 마리네이트 연근 튀김 옥수수와 오크라 스프 붕장어말이
온 물	여름 무 완자
お造り	이즈 근해 4종 모듬 전복 참돔 금돔 섬 주변 도미의 다시마 말이 나카이즈산 고추냉이와 보름달의 소금 슈젠지 간장
강 안주	쇠고기 등심 소테 허니 머스타드 폰즈 제철 야채 그릴 ※시즈오카 와규 사로인 스테이크로 변경 추가 2,500엔
조림	이토항 명물 금돔 조림
식사	와사비밥
야채절임	세 가지 모듬
스프	계절의 스프
디저트	콩고물 푸딩 멜론 생 캐러멜 젤라토

※ 요리 내용은 계절과 구매 상황에 따라 다릅니다.

※이 상품은 6월 1일~8월 31일까지입니다.

코스 상세 예약은 이쪽

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<토지의 은혜 회석>

신선한 야채와 해산물을 바로 맛보는 총괄 쉐프 창작 메뉴
일본 모던 풀 코스 <MEGUMI (메구미)> 코스

이즈는 자연과 식재료가 풍부한 매력있는 지역입니다. 현지의 신선한 야채와 식재료들, 제철의 신선함을 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다.
여행의 기쁨을 더하는 요리는, 이즈를 잘 아는 호텔 쉐프와, 그룹 전체의 총괄 쉐프의 협연으로, 한 품목 한 품목 정성으로 만들어 냈습니다.

판매 기간	2023년 12월 1일~2024년 8월 31일 (플랜 내용은 계절에 따라 바뀝니다)

MEGUMI 코스 봄 메뉴
(3월 1일~5월 31일)

	제철콩 무스와 후지의 비미(美味)의 닭고기 이즈 고추냉이 요구르트 소스
お造り	야이즈산 미나미참치 이즈항 제철 생선 카르파치오 다진 전갱이
온 물	참돔 구이찜과 도미의 술찜 야채와 함께 김 드레싱
샐러드	오리 로스 새우 제철 야채 프랑스산 미모렛 치즈 드레싱 계란 가다랑어 시저 드레싱
강 안주	비프 서로인 河津만월소금 이즈산 고추냉이 ※시즈오카와규 서로인 스테이크로 변경 추가 2,500엔
도자기	제철 야채 죽숙 햇양파 꽈리고추 표고버섯 이즈 소금 폰즈
식사	금눈도미밥
디저트	키위샤벳 딸기 치즈 케이크(히가시 이즈 사토 농원) 이즈산 천사태

※ 요리 내용은 계절과 구매 상황에 따라 다릅니다.

※이 상품은 3월 1일~5월 31일까지입니다.

MEGUMI 코스 여름 메뉴
(6월 1일~8월 31일)

First	옥수수 무스 매실 소스와 함께
Second	참치와 지역 어류의 카르파치오 두부와 블루 치즈 SABA-YU 감자 샐러드 아침 안개 고원 계란 샐러드 미모렛 치즈
3rd	이토항 금돔회 특선 간장
4th	도미와 토마토의 지중해 스타일의 수프
5th	소고기 등심의 소테 (나카이즈의 고추냉이와 보름달 소금) ※시즈오카 와규 사로인 스테이크로 변경 시 추가 2,500엔 현지 농가의 제철 야채 그릴 뉴 서머 소금 폰즈
6th	이토항 금돔의 솥밥 계절의 스프
디저트	콩고물 푸딩 생 캐러멜 젤라토 치즈 케이크 타르트

※ 요리 내용은 계절과 구매 상황에 따라 다릅니다.

※이 상품은 6월 1일~8월 31일까지입니다.

코스 상세 예약은 이쪽

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<계절 회석>

이즈의 음식을 즐기는 <장해(타쿠미)>코스

이즈의 생선을 비롯한 제철 현지 요리를 즐길 수 있습니다.

판매 기간	2023년 12월 1일~2024년 8월 31일 (플랜 내용은 계절에 따라 바뀝니다)

장해 코스 봄 메뉴
(3월 1일~5월 31일)

전채	봄특선 계란찜 백합근 순무 마리네이드 가자미 된장구이 계란 카스텔라 붕장어조림 젓갈
お造り	제철회 4종 모듬 장식 황다랑어 붉은새우 이즈망대의 사쿠라마스
조림	금눈돔 조림 고구마 쇠고기 우엉 파구이 채소
식사	인근해 김 이즈밥
튀김	야채만두튀김 이즈밀감 유채꽃 후(麩) 은행
강 안주	비프 필레 스테이크 구운 감자 버터 구이 로마네스코 브로콜리 구운 토마토 딜 ※시즈오카 와규 사로인 스테이크로 변경 추가 3,500엔
야채절임	세 가지 모듬
스프	전갱이어묵 스프
디저트	키위 샤벳 딸기 (히가시이즈 사토 농원)

※ 요리 내용은 계절과 구매 상황에 따라 다릅니다.

※이 상품은 3월 1일~5월 31일까지입니다.

장해 코스 여름 메뉴
(6월 1일~8월 31일)

	냉 완자와 계란
전채	여름의 산해진미 5종 모듬 완두콩두부 붕장어조림 슌사이 정어리 생강 구이 계란 카스텔라
お造り	이즈 근해 4종 모듬 참치 도미 금돔 특산 간장
온 물	연근 완자 튀김
강 안주	비프 로스 스테이크 ※시즈오카 와규 살로인 스테이크로 변경 시 추가 3,500엔
조림	금눈돔 조림
식사	인근해 김 이즈밥
야채절임	세 가지 모듬
스프	계절의 스프
디저트	콩고물 푸딩

※ 요리 내용은 계절과 구매 상황에 따라 다릅니다.

※이 상품은 6월 1일~8월 31일까지입니다.

코스 상세 예약은 이쪽

일품요리

【특산물】금눈돔 조림

이즈의 명산이라고 불리는 금눈 도미의 조림을 요리장 자랑의 양념으로, 모습 조림으로 준비합니다.
2명~4인용(약 800g)

料金：11,000円（税込）
기간:1월 7일~12월 25일
(시장 영업일에 준합니다)
※예약제만. 숙박일 4일 전까지 신청해 주십시오.

【특산물】전복회, 또는 구이

현지에서 갓 수확한 두툼한 전복을 회 또는 구이로 드셔 보세요.
약 200g 전후(매입상황에 의해 변동합니다.)

요금:16,500엔(부가세 포함)(매입에 의해 변동합니다.)
기간:1월 7일~9월 30일(금어기간의 메뉴는 조정해서 준비해 드립니다.)
※예약제만. 숙박일 4일 전까지 신청해 주십시오.

조식 안내

다이닝 장해

아침 식사
저녁 식사

넓고 개방적인 실내와 최상의 서비스, 정성이 담긴 창작 일식을 즐겨 주세요.
※ 요리 내용은 구매 상황에 따라 변경될 수 있으므로 양해 바랍니다.
조식 7:30～9:30
저녁 1부/17:30～19:15（LO 19:00）
2부/19:30～21:15(LO 21:00)

요나키 탄탄면

숙박 고객 전용 무료 서비스

출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? '산은 후지, 바다는 세토우치, 온천은 벳푸'로 유명한 벳푸 관광의 아버지 '아부라야 구마하치'가 창업한 가마노이 호텔 벳부에서는, 가는 면발에 탄력 있는 식감이 특징인 홍콩면을 사용한 오리지널 탄탄면을 준비했습니다. (숙박 고객님 한정의 무료서비스)

제공 시간
21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)