식사
탁 트인 야경이 아름다운 정원 레스토랑.
가족이나 친구와 즐거운 시간을 보내십시오.
석식 안내
【極み 키와미 회석】겨울의 미각의 왕 「에치젠 게」브랜드 게 코스
후쿠이를 대표하는 겨울의 미각 '에치젠 게'를 사용한 계절 한정의 가이세키
꽉 찬 살과 진한 게장은 겨울의 미각의 제왕에 걸맞는 풍부한 맛입니다.
이 브랜드 게는 타현산과 구별하기 위해「노란 태그」로 표시하고 있습니다.
태그는 한 번 사용하면 다시 사용할 수없는 부정 사용 방지 구조로 엄격하게 유통이 관리되고 있습니다.
![[키와미 가이세키] 겨울 별미의 왕 '에치젠 게' 브랜드 게 코스 (겨울) 주방 게 샤부샤부 훠궈](/fukui/restaurant/img/plan/premium1/2.webp?v=f28cfa16)
![[키와미 가이세키] 겨울 맛의 왕: '에치젠 게' 브랜드 게코스 (겨울) - 꼭 먹어야 할 에치젠 게야](/fukui/restaurant/img/plan/premium1/3.webp?v=294faea9)
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 11월 9일~2027년 3월 20일 ※판매 제외일 있음 |
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겨울 미각의 왕! 브랜드 게 '에치젠 게'를 마음껏 즐길 수 있습니다.
물품 쓰기(11월~3월)
| | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 2종 모듬 |
| 메인 | 게 샤브샤브 |
| 별미 | 에치젠 게 |
| 찜 | 게모찌찜 |
| 튀김 | 시라코 · 게 다리 튀김 |
| 식사 | 계절 밥, 흡입 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 제철 디저트 |
※본 플랜은 숙박 예정일 3일 전까지 예약해 주십시오.
※기재의 메뉴는 품기 예로 매입이나 계절에 의해 메뉴가 변경의 경우가 있습니다.
※초등학생의 어린이에게는 「어린이 가이세키」, 미취학의 아이에게는 「어린이 어선」을 준비합니다.
※ 사진은 이미지입니다.
【특별 가이세키】후쿠이에서 즐기는 게 삼매 코스
후쿠이라고 하면「게」, 지역의 해물과 후쿠이에서 즐기는「게」, 계절을 불문하고 「게 삼매」를 즐기는 회석
※ 브랜드 게는 아닙니다
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 9월 1일~11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 (9월~11월)
| | 게 두부, 게 키누타마키(배추말이) |
|---|---|
| 회 | 게 회, 방어, 참치, 곁들임 요리 세트 |
| 메인 | 게 스키 냄비 |
| 구이 | 게 그라탕 |
| 튀김 | 게 다리 튀김 |
| 찜 | 게 계란찜 |
| 식사 | 송이버섯밥 |
| 스프 | 나메코, 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 말차 푸딩, 과일 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 12월 1일~2027년 2월 28일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 안내 (12월~2월)
| | 오종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 게 회, 방어, 참치, 곁들임 요리 세트 |
| 메인 | 게 스키 냄비 |
| 구이 | 게구이 |
| 메인 2 | 로스트 비프 |
| 찜 | 게 계란찜 |
| 튀김 | 시라코 · 게 다리 튀김 |
| 식사 | 게솥밥 |
| 스프 | 나메코 김채 미쓰바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 물양갱, 딸기 다이후쿠 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
【특별 가이세키】
엄선된 식재료로 만든 일품의 빛나는 코스
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 9월 1일~11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴: (9월~11월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 현지산 해산물 5종 모둠, 곁들임 반찬 세트 |
| 메인 | 와카사 와규 박잎 된장구이 |
| 메인 | 항아리 찜 |
| 구이 | 후쿠이 연어 무니엘 |
| 찜 | 대구와 시라코 찜 |
| 튀김 | 송이버섯, 새우 아라레, 노도쿠로 튀김 |
| 식사 | 송이버섯밥 |
| 스프 | 나메코, 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 말차 푸딩, 과일 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 12월 1일~2027년 2월 28일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴: (12월~2월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 현지산 해산물 6종 모둠, 곁들임 반찬 세트 |
| 메인 | 와카사규 도판구이 |
| 구이 | 방어 구이 |
| 찜요리 | 후쿠이 연어 흰 된장 요리 |
| 튀김 | 시라코 · 게 다리 튀김 |
| 식사 | 게솥밥 |
| 스프 | 나메코 김채 미쓰바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 물양갱, 딸기 다이후쿠 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
【토지의 은혜 회석】
후쿠이의 바다와 산의 진미를 만끽할 수 있는 후쿠 코스
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 9월 1일~11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴: (9월~11월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 지역의 해물 4종 모듬, 곁들임 일체 |
| 메인 | 국산 소고기 도판구이 |
| 구이 | 대구구이 |
| 찜요리 | 단도미 조림 |
| 찜 | 소스를 얹은 차완무시 |
| 절임 | 식초에 절인 꽁치 톤부리 소스 |
| 식사 | 송이버섯밥 |
| 스프 | 나메코, 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 말차 푸딩 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2026년 12월 1일~2027년 2월 28일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴: (12월~2월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 지역의 해물 4종 모듬, 곁들임 일체 |
| 메인 | 후쿠이 돼지고기 두유 전골 |
| 구이 | 후쿠이 연어 누룩 절임 구이 |
| 찜요리 | 후쿠이 토종닭 지부니 조림 |
| 찜 | 계란찜 |
| 식사 | 백반 김 |
| 스프 | 나메코 김채 미쓰바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 물양갱, 딸기 다이후쿠 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
어린이 플랜
사진은 이미지입니다.
【어린이 가이세키】
초등학생의 어린이용
| 판매 기간 | 연중무휴 |
|---|---|
| 판매 가격 | 어린이 (초등학생) 요금은 성인 플랜 요금에서 입탕세 150엔을 뺀 금액의 70%가 됩니다. |
사진은 이미지입니다.
【어린이 정식】
유아 어린이용
| 판매 기간 | 연중무휴 |
|---|---|
| 판매 가격 | 6세 이하(초등학생 제외)의 어린이 요금은 어른의 플랜 요금에서 입탕세 150엔을 뺀 금액의 50% 됩니다. |
※어린이 플랜은 상기의【어린이 회석】【어린이 정식】으로 변경하겠습니다.
※0세~2세의 어린이는 식사 ・이불 없이 관내 이용료 1,650엔을 받습니다.
단품요리
니혼카이 근해의 가자미 튀김을 준비하고 있습니다.
- 料金：1,340円
- 기간: 연중 무휴
일본 3대 진미의 하나이며, 술안주나 쌀밥에도 어울리는 일품입니다.
- 料金：930円
- 기간: 연중 무휴
고등어를 절인 Fukui의 향토요리 중 하나입니다. 회로 즐겨 주세요.
- 料金：930円
- 기간: 연중 무휴
고등어를 절인 Fukui의 향토요리 중 하나입니다. 술안주로 어떻습니까?
- 料金：780円
- 기간: 연중 무휴
새우와 제철 야채를 말차 소금으로 즐기십시오.
- 요금: 1,640
- 기간: 연중 무휴
일본해 근해에서 잡은 계절 생선, 5종 모듬입니다.
- 料金：1,950円
- 기간: 연중 무휴
레스토랑 「수선」
- 아침 식사
- 점심 식사
- 저녁 식사
자연에 둘러쌓인 탁트인 레스토랑에서 쉐프 자랑의 요리를 꼭.
조식 7:00～9:00
점심 완전 예약제
(자세한 내용은 점심 안내를 참조하십시오)
디너 17:45～21:00（LO 20:00）
지옥 순회 야식 탄탄면
숙박 고객 한정 무료 서비스
출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? “산은 후지, 바다는 세토내해, 온천은 벳푸”로 유명한 벳푸 관광의 아버지 ‘아부라야 구마하치’가 창업한 현 카메노이 호텔 벳푸에 배워 달마다 바뀌어 제공되는 빨강, 검정, 흰색의 3가지 지옥(맛)을 준비했습니다. 가늘지만 쫄깃한 식감이 특징인 ‘홍콩면’으로 완성한 오리지널 탄탄멘. 어떤 지옥을 맛볼 수 있을지는 그때 그때의 즐거움입니다. “밤의 지옥 순회”를 즐겨 보세요.
- 제공 시간
- 21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)
적고소한 볶은 참깨의 풍미와 산초, 사천식 두반장 등의 향신료로 맛을 낸, 특제 라유의 매콤한 탄탄면
흑
볶은깨, 갈은깨 등 향긋한 검은깨를 듬뿍 넣고 두반장과 향신료로 매운맛을 낸 흑 탄탄면
백고소하게 볶은 참깨의 풍미와, 산초 등 향신료를 베이스로, 깨의 크리미한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 지마장 맛이 특징인 탄탄면
주방장 소개
鍛田 光正
쉐프탁 트인 정원 레스토랑에서,
에치젠의 맛을 즐겨주세요!