식사
탁 트인 야경이 아름다운 정원 레스토랑.
가족이나 친구와 즐거운 시간을 보내십시오.
디너 안내
【특별 회석】후쿠이에서 즐기는 게 삼매 코스
후쿠이라고 하면「게」, 지역의 해물과 후쿠이에서 즐기는「게」, 계절을 불문하고 「게 삼매」를 즐기는 회석
※ 브랜드 게는 아닙니다
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2025년 6월 1일~2025년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 (6월~8월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 삼종 모둠회(방어, 참치, 도미) |
| 추가 메뉴 | 대게 |
| 튀김 | 게 다리 튀김 |
| 찜 | 게 하부타에무시(부드러운 찜 요리) |
| 식사 | 게 솥밥 |
| 스프 | 모즈쿠 진죠(해초 완자), 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 미즈요칸, 과일 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2025년 9월 1일~2025년 11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 (9월~11월)
| 전채 | 2종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 땅의 해물 2종 모듬 |
| 구이 | 게 구이 |
| 구이 | 게 그라탕 |
| 조림 | 새우 고구마 튀김 게 팥소 |
| 절임 | 대게 |
| 식사 | 게 솥밥 |
| 스프 | 게완자 구운김 미츠바 |
| 야채절임 | 二種盛 (할대 무, 참치 절) |
| 디저트 | 녹차 초콜릿, 계절 과일 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
【특별 가이세키】
엄선된 식재료로 만든 일품의 빛나는 코스
사진은 이미지입니다.
후쿠이현 브랜드 소고기 「와카사규」와 자랑의 생선회
전복 도판 구이 요리, 장어 솥밥을 우아하게 즐기는 가이세키
| 판매 기간 | 2025년 6월 1일~2025년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 (6월~8월)
| 전채 | 모듬 |
|---|---|
| 회 | 사종 모둠회 (방어, 참치, 도미, 단새우) |
| 메인 | 와카사규, 전복 도판 구이 |
| 추가 메뉴 | 명인 수타 에치젠 소바 |
| 구이 | 국산 소고기 야채 말이 |
| 조림 | 작은 호박 잘걀찜〆 |
| 초무침 | 로스트 비프 |
| 식사 | 장어솥밥 |
| 스프 | 모즈쿠 진죠(해초 완자), 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 미즈요칸, 과일 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2025년 9월 1일~2025년 11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 (9월~11월)
| 전채 | 모듬 |
|---|---|
| 회 | 현지 해물 4종 모듬 |
| 메인 | 와카사규 도판구이 |
| 찜 | 항아리 찜 |
| 추가 메뉴 | 에치젠 테타로로 소바 |
| 구이 | 대구구이 |
| 찜 | 후쿠이 연어 단바 찜 |
| 식사 | 송이버섯솥 |
| 스프 | 송이 버섯 야키노리 미츠바 |
| 야채절임 | 二種盛 (할대 무, 참치 절) |
| 디저트 | 녹차 초콜릿, 계절 과일 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
【토지의 은혜 회석】
후쿠이의 바다와 산의 진미를 만끽할 수 있는 후쿠 코스
사진은 이미지입니다.
전복 구이, 후쿠이현산 하쿠산 포크 족발 조림, 후쿠이 연어 등 후쿠이의 산해진미를 마음껏 즐길 수 있는 가이세키
| 판매 기간 | 2025년 6월 1일~2025년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 (6월~8월)
| 전체 요리 | 여름 채소 참깨 크림 소스, 유바 두부 |
|---|---|
| 회 요리 | 사종 모둠회 (방어, 참치, 도미, 단새우) |
| 메인 요리 | 전복 구이 요리 |
| 구이 | 일본식 후쿠이 연어 뮈니에르 |
| 조림 | 후쿠이 하쿠산 포크 족발 조림 |
| 초무침 | 장어 오이 초무침 |
| 식사 | 바지락 가마솥밥 |
| 맑은 국물 요리 | 모즈쿠 진죠(해초 완자), 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 미즈요칸 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
| 판매 기간 | 2025년 9월 1일~2025년 11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 (9월~11월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 요리 | 현지 해물 4종 모듬 |
| 메인 | 와카사우 박잎 미소 |
| 구이 | 후쿠이 연어 그라탕 |
| 찜 | 달콤한 단풍 찜 |
| 절임 | 게 말이 |
| 식사 | 송이버섯솥 |
| 스프 | 송이 버섯 야키노리 미츠바 |
| 야채절임 | 二種盛 (할대 무, 참치 절) |
| 디저트 | 말차 초콜릿 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
【계절의 회석】후쿠이의 식재료를 즐기는 축제 코스
사진은 이미지입니다.
후쿠이 포크 전골, 은어 소금구이 등 제철 식재료를 즐길 수 있는 가이세키
| 판매 기간 | 2025년 6월 1일~2025년 8월 31일 ※판매 제외일 있음 |
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메뉴 (6월~8월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 삼종 모둠회(방어, 참치, 도미) |
| 메인 | 엣치의 루비와 후쿠이 포크의 전골, 토마토 콘소메 스타일 |
| 구이 | 은어 소금 구이 |
| 튀김 | 가리비, 풋콩, 옥수수 튀김 |
| 초무침 | 문어, 여름 채소 샐러드 |
| 식사 | 후쿠이현오노산 고시히카리, 김자반 |
| 스프 | 모즈쿠 진죠(해초 완자), 구운 김, 미츠바 |
| 야채절임 | 2종 모듬 |
| 디저트 | 미즈요칸 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
사진은 이미지입니다.
후쿠이 연어, 현지 해물 등 맛있는 요리를 즐길 수 있는 회석
| 판매 기간 | 2025년 9월 1일~2025년 11월 30일 ※판매 제외일 있음 |
|---|
메뉴 (9월~11월)
| 전채 | 3종 모듬 |
|---|---|
| 회 | 현지 해물 4종 모듬 |
| 메인 | 국산 쇠고기 쇠고기 |
| 구이 | 후쿠이 연어 나다야키 |
| 튀김 | 산마 매실 시소 감기 |
| 찜 | 달콤한 미소리 삶은 |
| 식사 | 후쿠이현오노산 고시히카리, 김자반 |
| 스프 | 송이 버섯 야키노리 미츠바 |
| 야채절임 | 二種盛 (할대 무, 참치 절) |
| 디저트 | 말차 초콜릿 |
※매입의 상황이나 계절에 의해 요리 내용 및 그릇이 변경되는 경우가 있습니다.
어린이 플랜
사진은 이미지입니다.
【어린이 메뉴】
초등학생의 어린이용
| 판매 기간 | 연중무휴 |
|---|---|
| 판매 가격 | 어린이 (초등학생) 요금은 성인 플랜 요금에서 입탕세 150엔을 뺀 금액의 70%가 됩니다. |
사진은 이미지입니다.
【어린이 메뉴】
유아 어린이용
| 판매 기간 | 연중무휴 |
|---|---|
| 판매 가격 | 6세 이하(초등학생 제외)의 어린이 요금은 어른의 플랜 요금에서 입탕세 150엔을 뺀 금액의 50% 됩니다. |
※어린이 플랜은 상기의【어린이 회석】【어린이 정식】으로 변경하겠습니다.
※0세~2세의 어린이는 식사 ・이불 없이 관내 이용료 1,650엔을 받습니다.
일품요리
니혼카이 근해의 가자미 튀김을 준비하고 있습니다.
- 料金：1,340円
- 기간: 연중 무휴
일본 3대 진미의 하나이며, 술안주나 쌀밥에도 어울리는 일품입니다.
- 料金：930円
- 기간: 연중 무휴
고등어를 절인 Fukui의 향토요리 중 하나입니다. 회로 즐겨 주세요.
- 料金：930円
- 기간: 연중 무휴
고등어를 절인 Fukui의 향토요리 중 하나입니다. 술안주로 어떻습니까?
- 料金：780円
- 기간: 연중 무휴
새우와 제철 야채를 말차 소금으로 즐기십시오.
- 요금: 1,640
- 기간: 연중 무휴
일본해 근해에서 잡은 계절 생선, 5종 모듬입니다.
- 料金：1,950円
- 기간: 연중 무휴
레스토랑 「수선」
- 아침 식사
- 점심 식사
- 저녁 식사
자연에 둘러쌓인 탁트인 레스토랑에서 쉐프 자랑의 요리를 꼭.
조식 7:00～9:00
런치 11:30～14:00（LO 13:30）
디너 17:45～21:00（LO 20:00）
야식 탄탄면
숙박 고객 전용 무료 서비스
출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? '산은 후지, 바다는 세토우치, 온천은 벳푸'로 유명한 벳푸 관광의 아버지 '아부라야 구마하치'가 창업한 카메노이 호텔 벳부에서는, 가는 면발에 탄력 있는 식감이 특징인 홍콩면을 사용한 오리지널 탄탄면을 준비했습니다. (숙박 고객님 한정의 무료서비스)
- 제공 시간
- 21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)
적고소한 볶은 참깨의 풍미와 산초, 사천식 두반장 등의 향신료로 맛을 낸, 특제 라유의 매콤한 탄탄면
흑
볶은깨, 갈은깨 등 향긋한 검은깨를 듬뿍 넣고 두반장과 향신료로 매운맛을 낸 흑 탄탄면
백고소하게 볶은 참깨의 풍미와, 산초 등 향신료를 베이스로, 깨의 크리미한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 지마장 맛이 특징인 탄탄면
쉐프 소개
鍛田 光正
쉐프탁 트인 정원 레스토랑에서,
에치젠의 맛을 즐겨주세요!