【겨울의 메뉴】호텔 스탭으로 시식회를 실시했습니다!

2026/08/31

모두가 의견을 나누고

맛있는 요리로 완성!

12월부터 저녁 식사로 제공하는「겨울의 뷔페 메뉴」의 시식회를, 조리 부문의 에리어 매니저·본사에서 언제나 서포트해 주시는 분을 초대해 실시했습니다.

이 회는 새로운 메뉴가 시작되기 전에 언제나 가고 있어, 참가자로부터 기운이 없는 의견을 맞대고 맛있는 요리로 완성하자! 라는 취지로 가고 있습니다. 특히 서비스 스탭은 고객에게 설명할 기회도 있으므로 메뉴에 대한 지식을 깊게 하는 장소 이기도 합니다.

겨울의 새로운 메뉴

조금 소개합니다!

(왼쪽 위) 아오모리산 찐 긴메다이(금눈돔) 채소, (오른쪽 위) 에스카베슈 스멜트와 절인 프로슈토, (왼쪽 아래) 아오모리 홍합이 들어간 크림 파스타, (오른쪽 아래) 아오모리 사과 돼지고기 탄두리 치즈 구운 요리

이번에는 이 외에 "닭 날개 구이, 마마 마사무코, 아오모리 연어와 함께, 쇠고기 스키야키, 아오모리 키쿠라게의 중화 볶음, 쓰가루 전통 절임 시소마키 우메즈케"도 시식. 크림과 치즈, 마파 등 몸이 따뜻해지는 요리가 중심으로 먹을 수는 충분!

서프라이즈 메뉴에서, 마카도 농원에서 채취한 토마토도 맛볼 수 있었습니다. 이쪽은 유감스럽지만 여러분에게 제공할 수 없습니다만, 맛있게 자라는 것을 알았으므로, 내년도 노력해 농원을 북돋우자! 모두가 고조되었습니다.

12월부터의「겨울 메뉴」도 기대해 주세요!

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