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[重新开业信息]以美丽的秋田自然为主题的自助餐厅诞生了！

2025/01/13

尽享秋田之美
可以用餐秋田驹岳、田泽湖等东北自然美景的“避暑山庄餐厅”现已开业！

表达与自然的融合，以木纹为基础，给人一种温暖和温柔的感觉。

用餐作为主会场的会议厅和相邻的宴会厅合并为一个自助餐厅，于 2024 年 12 月 28 日开业。田泽湖会场以象征高原的秋田駒ヶ岳为主题的艺术壁画表达了 "当地美食与自然的融合"，拉近了当地自然与客人之间的距离。

在别致的黑色基调的现场厨房中，我们提供新鲜出炉的牛排配日式酱汁和山芥末、公鱼和当地蔬菜的天妇罗以及握寿司。

发酵文化：在大雪地区传承的智慧

餐厅翻新后，晚餐和早餐菜单也进行了更新，以体现秋田当地的文化特色。从12月到次年2月，我们会在野味菜肴中新增炸鹿肉（Tatsuta-age），并推出一道用秋田鱼露调味的“香菜白菜”，预示着冬天的到来。

・雪见风格白菜蟹肉丸鹤酱

・日内一鸡肉蘑菇豆浆火锅

・炸鹿肉

・炖萝卜和秋田牛筋

此外，我们还提供约 60 道菜的自助餐，包括熏鸭、豚骨茶碗蒸，以及秋田特产，如沙丁鱼和鱼苗。

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