![[官方]龟之井酒店 大洗](/oarai/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
餐厅将于2025年7月18日进行装修！
尽情享用采用丰富新鲜海鲜烹制的色彩缤纷的多道菜肴和丰盛的自助餐。
晚餐的餐点内容
[特色会席料理]
～品尝本店特色菜“滨烧”新鲜海鲜～
【7月～11月】1晚2餐
享用海鲜，包括我们的特色菜“滨烧”（烤鲍鱼、烤扇贝等）！
尽情享用海鲜，主要是我们的特色菜“滨烧”（烤鲍鱼、烤扇贝等）！
| 餐点提供期间 | 2025年7月19日至11月30日 ※部分日期不适用。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 当地产的彩色蔬菜和鲑鱼千层酥，配以自制小松菜酱 |
|---|---|
| 刺身 | 大洗特产：烤马林鱼生鱼片、竹荚鱼、红虾 |
| 烤物 | 在海滩上烧烤的豪华海鲜（鲍鱼、扇贝、鱿鱼） |
| 火锅料理 | 鮟鱇鱼寿喜烧配奥久慈鸡蛋 |
| 肉拼盘 | 常陆牛 烤牛肉 |
| 用餐 | 鮟鱇鱼寿喜烧乌冬面 |
| 甜点 | 茨城县红薯慕斯和蜜瓜雪芭 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
特别晚餐
~大洗享用著名的鮟鱇鱼火锅和其他鮟鱇鱼美食~。
特色怀石料理
Special Kaiseki] -大洗特色鮟鱇鱼火锅和其他鮟鱇鱼美食。
大洗的特色菜是味噌安康鱼锅，是茨城县冬季的代表性乡土料理。
在我们的怀石料理中享受当季的美味！
※自2026年3月1日起，菜单将变更为春季菜单。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 *有一些销售排除日期。 |
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菜单
| 前菜 | 海鹅肝橙醋酱 |
|---|---|
| 刺身 | 烤黄尾鱼、箭鱼、鸟蛤和红虾 |
| 油炸食品 | 炸安康鱼 |
| 火锅料理 | 大洗特色安康鱼味噌锅 |
| 蒸煮食物 | 安康鱼茶碗蒸 |
| 含醋料理 | 当地美食：安康鱼醋 |
| 用餐 | 安康鱼粥配奥久慈鸡蛋 |
| 甜点 | 茨城县特产烤红薯布丁 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
※自2026年3月1日起，菜单将变更为春季菜单。
【大地恩赐会席料理】
～请享用用杉木板烤制的盐味海鲈鱼和常陆牛寿喜烧～
【7月～11月】1晚2餐
～请享用用杉木板烤制的盐味海鲈鱼和常陆牛寿喜烧～
您可以在会席料理中享用时令风味，例如日立牛肉寿喜烧和在杉木板上用盐曲烤制的鲈鱼！
| 餐点提供期间 | 2025年7月18日至11月30日 ※有除外销售日。 |
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菜单
| 前菜 | 当地色彩缤纷的蔬菜和鲑鱼千层酥，配以自制小松菜酱 |
|---|---|
| 刺身 | 大洗特产烤旗鱼、勘八、时令鱼 |
| 烤物 | 在雪松木板上用盐和胡椒烤鲈鱼 |
| 火锅料理 | 日立牛肉寿喜烧配奥久慈鸡蛋 |
| 筱木 | 青椒炸莲藕毛豆 |
| 用餐 | 常陆牛肉寿喜烧乌冬面 |
| 甜点 | 茨城县红薯慕斯和蜜瓜雪芭 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
【在地食材会席】
～茨城ブランド常陸牛すき焼き・メバルのアクアパッツァをご賞味～
【12月～2月】1晚2餐
【大地恩赐怀石料理套餐】～尽享茨城县名牌日立牛寿喜烧和石斑鱼Aquapazza～
品尝茨城县品牌牛肉日立牛肉和茨城县品牌牛肉奥久慈鸡蛋！
在我们的怀石料理中享受当季的美味！
※自2026年3月1日起，菜单将变更为春季菜单。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 *有一些销售排除日期。 |
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菜单
| 前菜 | 蘑菇乳蛋饼 红薯土豆泥、红薯片 安康鱼肝开胃小菜 奥久寺温泉蛋、魔芋素面、清汤 |
|---|---|
| 刺身 | 烤黄尾鱼、箭鱼、鸟蛤、鱿鱼盖饭 |
| 烤物 | 擅长：日立牛寿喜烧 |
| 洋式餐具 | 石斑鱼阿夸帕扎 |
| 蒸煮食物 | 清酒蒸蛤蜊 |
| 用餐 | 寿喜烧日立牛肉乌冬面 |
| 甜点 | 茨城县特产烤红薯布丁 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*自2026年3月1日起，菜单将更改为秋季/春季菜单。
[季节性怀石料理]
享用时令美食和海鲜
【7月～11月】1晚2餐
～请享用香浓味噌的牡蛎铁板烧、筑波鸡和光辉猪肉的莲藕火锅～
这是推荐方案，让您在多道菜的宴会中享受季节风味，例如用铁板烧将牡蛎与芳香的味噌一起烤制，以及用火锅将筑波鸡和光辉猪肉与磨碎的莲藕一起煮。
| 餐点提供期间 | 2025年7月19日至11月30日 ※部分日期不适用。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 当地色彩缤纷的蔬菜和鲑鱼千层酥，配以自制小松菜酱 |
|---|---|
| 刺身 | 大洗特色菜：烤剑鱼、寒八、鱿鱼素面 |
| 烤物 | 牡蛎味噌陶板烤 |
| 火锅料理 | 筑波鸡和光辉猪肉莲藕火锅 |
| 油炸食品 | 青椒炸莲藕毛豆 |
| 筱木 | 奥久慈鸡蛋豆腐冷盘 |
| 用餐 | 鲷鱼汤、芝麻酱油茶泡饭、两种腌菜 |
| 甜点 | 茨城县红薯慕斯 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
【应季会席料理】
～輝き豚と筑波鶏のセイロ蒸し・殻付き牡蠣天麩羅をご堪能～
【12月～2月】1晚2餐
[季节怀石料理] - 享用蒸制的光辉猪肉和筑波鸡以及带壳牡蛎天妇罗。
享用用蒸笼蒸制的光辉猪肉和筑波鸡，以及带壳牡蛎天妇罗！
这是可以在怀石料理的氛围中享受季节风味的推荐方案。
※自2026年3月1日起，菜单将变更为春季菜单。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日-2026年2月28日 *有一些销售排除日期。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 蘑菇乳蛋饼 红薯土豆泥、红薯片 安康鱼肝开胃小菜 奥久寺温泉蛋、魔芋素面、清汤 |
|---|---|
| 刺身 | 薄切黄尾鱼配海带茶、箭鱼和鸟蛤 |
| 蒸煮食物 | 蒸香贺烧猪肉和筑波鸡配柚子酱 |
| 台 菜 | 鮟鱇鱼马赛鱼汤 |
| 油炸食品 | 牡蛎天妇罗、葱花、青椒盐 炸虾和炸南瓜 |
| 用餐 | 茨城当地美食【新茨城炸荞麦面】 |
| 甜点 | 茨城县特产烤红薯布丁 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*自2026年3月1日起，菜单将更改为秋季菜单。
[极品会席料理]
~非常受欢迎！尽享奢华的“蟹肉煲饭”
【7月～11月】1晚2餐
~非常受欢迎！尽享奢华的“蟹肉煲饭”
很受欢迎！这是推荐方案，让您可以奢华地享用“蟹肉煲饭”和时令风味的多道菜！
| 餐点提供期间 | 2025年7月19日至11月30日 ※部分日期不适用。 |
|---|
菜单
| 前菜 | 当地色彩缤纷的蔬菜和鲑鱼千层酥，配以自制小松菜酱 |
|---|---|
| 刺身 | 大洗特产：烤马林鱼生鱼片、竹荚鱼、红虾 |
| 烤物 | 在海滩上烧烤的豪华海鲜（鲍鱼、扇贝、鱿鱼） |
| 火锅料理 | 鮟鱇鱼寿喜烧配奥久慈鸡蛋 |
| 肉拼盘 | 常陆牛 烤牛肉 |
| 用餐 | 鮟鱇鱼寿喜烧乌冬面 |
| 砂 锅 | 蟹肉煲饭 |
| 甜点 | 茨城县红薯慕斯和蜜瓜雪芭 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
单品料理
我们酒店最受欢迎的！
请品尝极其新鲜的鲍鱼。
- 料金：2,800円
- 日期：全年。
果肉蓬松柔软，推荐作为配菜或下酒。
- 料金：980円
- 日期：全年。
享受饱满的口感和浓郁的甜味。
- 料金：3,800円
- 日期：全年。
（烤鲍鱼、活扇贝、鱿鱼）
请品尝我们在海滩上烧烤的特色海鲜！ ！
- 料金：4,500円
- 日期：全年。
大洗的特色菜是味噌安康鱼锅，是茨城县冬季的代表性乡土料理。
据说安康鱼身上没有哪个部位不能吃，包括鱼肉、鱼皮、鱼肝、鱼鳃、鱼鳍。
安康鱼：茨城县的代表性美食，素有“东有安康鱼，西有河豚”之称。
- 料金：3,800円
- 时间：2025年12月至2026年2月
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
名田部 守
主厨我们将利用在茨城县日本餐厅积累的经验，提供最好的款待。