用餐

用餐 Dining

在温暖的气候和丰富的自然条件下
捕获的新鲜海鲜,
让您的用餐可以享受到当季的美味食材。
请享受与家人和朋友在一起的时光。

食事1
食事2
食事3
食事3
食事3
食事4
食事4
食事5

晚餐的服务通知

[极怀石]极怀石配陶锅饭

充分发挥食材鲜味的主厨推荐的怀石料理和“土锅饭”。

销售期
至 2024 年 8 月 31 日
*有部分时间不贩卖。
菜单 3月1日~5月31日)
前菜
煎第一纪纪州鲣鱼、手鞠目张寿司、南高李子小蛋奶冻
刺身
纪州真鲷和2种多彩拼盘(纪州梅真鲷、中脂蝾螺、蝾螺)
盖饭
清酒蒸咕噜
台 菜
瓷盘烤鲍鱼
备用板
[3月/4月]熊野牛块烤牛肉~配洋葱和辣椒酱~
[5月]熊野牛铁板烧
用餐
蟹肉煲仔饭
腌菜
三种拼盘
小碗汤
奥萨海苔风格
水果甜点
各种甜点,包括樱花冰淇淋

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜肴的供应期为 3 月 1 日至 5 月 31 日。

*照片中的生鱼片是两人份的。

菜单(6月1日至8月31日)
前菜
鳗鱼和纯彩的拼色~配上美味的高汤果冻~
炖章鱼和夏季蔬菜
秋葵酱冲浪蛤
刺身
鲍鱼、鲣鱼、纪州真鲷、中脂金枪鱼、烤糖霜
盖饭
梅子乌冬面和香草炸箭鱼~豆沙鱼翅~
台 菜
海鳗蔬菜火锅 - 海鳗鲜味汤火锅
烤物
厚片熊野牛铁板烧烤蔬菜
米饭
鳗鱼煲仔饭
腌菜
三种组合
小碗汤
姜末和秋葵切碎
清汤
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列内容为6月1日至8月31日期间供应的菜肴。

*照片中的生鱼片是2人份的。

[极怀石]极怀石配陶锅饭土锅饭
[极怀石]极怀石配陶锅饭陶瓷盘上烤的鲍鱼
[极怀石]极怀石配陶锅饭*图片仅供参考(以三月/四月为例) *照片中的生鱼片适合两人份。
[极怀石]极怀石配陶锅饭[3月/4月]熊野牛块烤牛肉~配洋葱和辣椒酱~
[极怀石]极怀石配陶锅饭[5月]熊野牛铁板烧
[极怀石]极怀石配陶锅饭鳗鱼煲仔饭
[极怀石]极怀石配陶锅饭火锅
[极怀石]极怀石配陶锅饭熊野牛厚片铁板烧
[极怀石]极怀石配陶锅饭极见怀石料理

主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]

一晚两餐包括主厨推荐的怀石料理,充分体现了和和歌山县名牌牛肉熊野牛等食材的风味。

销售期
至 2024 年 10 月 30 日
*有销售限制日期。
菜单 3月1日~5月31日)
前菜
煎第一纪纪州鲣鱼、手鞠目张寿司、南高李子小蛋奶冻
刺身
纪州真鲷和2种多彩拼盘(纪州梅真鲷、中脂蝾螺、蝾螺)
盖饭
清酒蒸咕噜
台 菜
瓷盘烤鲍鱼
备用板
[3月/4月]熊野牛烤牛肉~配洋葱和山椒酱~
[5月]熊野牛铁板烧
米饭
纪州银鱼釜饭
腌菜
三种拼盘
小碗汤
奥萨海苔风格
清汤
各种甜点,包括樱花冰淇淋

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜肴的供应期为 3 月 1 日至 5 月 31 日。

*照片中的生鱼片是2人份的。

菜单(6月1日至8月31日)
前菜
鳗鱼和纯彩的拼色~配上美味的高汤果冻~
炖章鱼和夏季蔬菜
秋葵酱冲浪蛤
刺身
鲍鱼、鲣鱼、纪州真鲷、中脂金枪鱼、烤糖霜
盖饭
梅子乌冬面和香草炸箭鱼~豆沙鱼翅~
台 菜
海鳗蔬菜火锅 - 海鳗鲜味汤火锅
烤物
厚片熊野牛铁板烧烤蔬菜
米饭
和和歌山县的金豆米配银鱼和南高梅釜饭
腌菜
三种组合
小碗汤
姜末和秋葵切碎
清汤
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列内容为6月1日至8月31日期间供应的菜肴。

*照片中的生鱼片是2人份的。

主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]*图片仅供说明之用(三月和四月的示例)
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]*图片仅供参考(5 月份的示例)
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]*图片仅供参考(3 月 1 日至 5 月 31 日)。
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]*图片仅供参考(3 月 1 日至 5 月 31 日)。
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]*图片仅供说明之用(三月和四月的示例)
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]*图片仅供参考(5 月份的示例)
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]熊野牛厚片铁板烧
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]火锅
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]银鱼和南高梅釜饭
主厨推荐的怀石料理,充分利用最好的食材![特色怀石料理]特别会席

享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
[土地的恩赐怀石料理]

一晚含两餐。享受新鲜的生鱼片、时令风味和我们引以为豪的海鲜。

销售期
至 2024 年 10 月 30 日
*有销售限制日期。
菜单 3月1日~5月31日)
前菜
南高李子和煮鱼子的茶碗蒸
刺身
纪州梅红鲷鱼和3种色彩缤纷的拼盘(纪州梅红鲷鱼、金枪鱼、鲍鱼、鲣鱼)
盖饭
金枪鱼梅尼埃配雨夹雪酱油
台 菜
国产牛肉寿喜锅火锅
备用板
南蛮腌鲣鱼~配沙拉式罗勒酱~
米饭
[当地美食]Agara饭
Kinumusume大米釜饭
(葱花金枪鱼配金山寺味噌、红肉、中脂金枪鱼)
腌菜
三种拼盘
小碗汤
奥萨海苔风格
清汤
甜品拼盘

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜肴的供应期为 3 月 1 日至 5 月 31 日。

*照片中的生鱼片是2人份的。

菜单(6月1日至8月31日)
前菜
鳗鱼和纯彩的拼色~配上美味的高汤果冻~
炖章鱼和夏季蔬菜
刺身
纪州红鲷金枪鱼扇贝鱿鱼
盖饭
梅子乌冬面和香草炸箭鱼~豆沙鱼翅~
台 菜
熊野牛寿喜烧配蔬菜
油炸食品
炒夏季蔬菜和玉米
米饭
和和歌山县的金豆米配银鱼和南高梅釜饭
腌菜
两种食物
小碗汤
姜末和秋葵切碎
清汤
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列内容为6月1日至8月31日期间供应的菜肴。

*照片中的生鱼片是2人份的。

享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
*图片仅供参考(3 月 1 日至 5 月 31 日)。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
享受纪州珍贵海鲜的季节色彩。
*图片仅供参考(6月1日至8月31日)

品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。

含一晚两餐,尽享时令山珍海味!

销售期
至 2024 年 10 月 30 日
*有销售限制日期。
菜单 3月1日~5月31日)
前菜
纪州初烧鲣鱼
刺身
纪州梅花鲷和两种色彩斑斓的鱼类(纪州梅花鲷、金枪鱼、鰤鱼)
蒸煮食物
南国梅酱蒸鸡蛋羹
台 菜
在陶瓷盘上烧烤的日本猪肉
油炸食品
西游金枪鱼和炸煮鳗鱼 - 丰富的春天蔬菜
米饭
和歌山县产Kinumusume大米釜饭
〜配上小鱼干山椒和碓井豌豆〜
腌菜
两种食物
留吉
奥萨海苔风格
水果甜点
甜品拼盘

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜肴的供应期为 3 月 1 日至 5 月 31 日。

*照片中的生鱼片是2人份的。

菜单(6月1日至8月31日)
前菜
鳗鱼和纯彩的拼色~配上美味的高汤果冻~
刺身
纪州红鲷鱼金枪鱼肥腐竹(鲑鱼子)
冷食
茶碗蒸~毛豆酱~
台 菜
铁板烧国产猪肉配蔬菜
油炸食品
炸鸭蛋黄~什锦夏菜~
米饭
使用和和歌山县的纪奴须米制成的毛豆米
腌菜
两种食物
留吉
姜末和秋葵切碎
水果甜点
黄豆粉布丁

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列内容为6月1日至8月31日期间供应的菜肴。

*照片中的生鱼片是2人份的。

品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
*图片仅供参考(3 月 1 日至 5 月 31 日)。
品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
品尝纪州的山珍海味[季节怀石料理]。
*图片仅供参考(6月1日至8月31日)

MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”

包含1晚2餐,带小孩出行也不用担心!还提供私人用餐室!

我们为您准备了带孩子出行所需的一切,而且还有本套餐独享的特别优惠。

销售期
至 2024 年 10 月 30 日
*有销售限制日期。
菜单 3月1日~5月31日)
前菜
南高李子和煮鱼子的茶碗蒸
刺身
纪州梅红鲷鱼和3种色彩缤纷的拼盘(纪州梅红鲷鱼、金枪鱼、鲍鱼、鲣鱼)
盖饭
金枪鱼梅尼埃配雨夹雪酱油
台 菜
国产牛肉寿喜锅火锅
备用板
南蛮腌鲣鱼~配沙拉式罗勒酱~
米饭
[当地美食]Agara饭
Kinumusume大米釜饭
(葱花金枪鱼配金山寺味噌、红肉、中脂金枪鱼)
腌菜
三种拼盘
小碗汤
奥萨海苔风格
清汤
甜品拼盘

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列菜肴的供应期为 3 月 1 日至 5 月 31 日。

*照片中的生鱼片是2人份的。

菜单(6月1日至8月31日)
前菜
鳗鱼和纯彩的拼色~配上美味的高汤果冻~
炖章鱼和夏季蔬菜
刺身
纪州红鲷金枪鱼扇贝鱿鱼
盖饭
梅子乌冬面和香草炸箭鱼~豆沙鱼翅~
台 菜
熊野牛寿喜烧配蔬菜
油炸食品
炒夏季蔬菜和玉米
米饭
和和歌山县的金豆米配银鱼和南高梅釜饭
腌菜
两种食物
小碗汤
姜末和秋葵切碎
清汤
豆粉布丁 焙茶冰淇淋

菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。

*所列内容为6月1日至8月31日期间供应的菜肴。

*照片中的生鱼片是2人份的。

MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
*图片仅供参考(3 月 1 日至 5 月 31 日)。
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
MIKI HOUSE 育儿研究所认证★欢迎婴儿旅馆认证房间♪``育儿支持!一个与宝宝一起享受旅行的计划。”
*图片仅供参考(6月1日至8月31日)

单品料理

瓷盘烤鲍鱼

瓷盘烤鲍鱼

另一道特别晚餐菜肴。
黄油口味,非常受欢迎!
鲍鱼是清蒸的,所以吃起来很嫩。

  • 料金:1,800円
  • 日期:全年。
盐烤大虾

盐烤大虾

盐烤大虾深受大人小孩的喜爱。

  • 料金:1,200円
  • 日期:全年。
鲷鱼煮

鲷鱼煮

经过长时间的慢炖,入味醇厚的荒煮是绝品!
请务必品尝一次。

  • 料金:1,500円
  • 期间:全年(仅限预约)。
熊野牛肉铁板烧

熊野牛肉铁板烧

请务必品尝和歌山的品牌牛肉「熊野牛」。

  • 料金:2,200円
  • 日期:全年。
宇坪炸鸡

宇坪炸鸡

如果你来济南,至少应该尝试一次!推荐搭配啤酒!

  • 料金:1,600円
  • 期限: 至 2024 年 5 月 31 日
    *根据当天的购买状况,可能无法购买。
南蛮腌鲣鱼~配沙拉式罗勒酱~

南蛮腌鲣鱼~配沙拉式罗勒酱~

南蛮腌鲣鱼和罗勒酱是绝配。

  • 料金:950円
  • 时间:2024年3月1日至5月31日

 餐厅MERA

  • 早餐
  • 午餐
  • 晚餐

晚餐由厨师长借助多年的经验,充分发挥心思烹饪,让您尽情享受日本料理。

早餐
7:15~9:00
午餐
目前停止营业。
晚餐
17:30~21:00 (L.O. 20:30)
 餐厅MERA

夜鸣担担面

仅限住宿客人的免费服务。

日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法,这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”,他所创立的酒店就是“别府龟之井温泉酒店”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”,特制原创深夜担担面,恰到好处的饱腹感,最适合夜间享用。晚上肚子小饿,想要吃点东西时……。

时间

21:00-22:30(L.O.)
每人限饮一杯。
【红】四川担担面

【红】四川担担面

经过烘烤,具有浓郁芝麻风味的特制辣油,添加花椒和四川豆瓣酱等香料,是这款担担面的关键,呈现出浓郁的辛辣味道。

【黑】黑芝麻面条

【黑】黑芝麻面条

炒芝麻,磨芝麻,搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻,加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。

"白"白芝麻担担面白色

"白"白芝麻担担面

芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础,配以花椒等香料,呈现出浓郁的香气和奶油般的口感,令人回味无穷。

厨师长的介绍

井川 一也
日本料理厨师长

井川 一也

我们致力于本地生产,本地消费。
我们致力于提供纪州治独有的菜肴。