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餐饮
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餐饮

  • 匠心
  • 早餐
  • 晚餐
  • 饮品
  • 龟之井名物
  • 匠心

    上总和牛石烧涮肉食

    我们提供充分利用Boso丰富自然环境滋养食材的用餐。特色菜包括饱满肥美的“阿方索鲷鱼”、以弹性质地和细腻甜味著称的“刺龙虾”,以及以细腻大理石纹理和深沉风味著称的“和牛一沙”。馆内设有一家专注于精心制作的日本餐厅,以及自助餐,您可以品尝多样的本地时令菜肴,让您以个人喜好享受Boso的奢华风味。

    Dining hamayuu季

    选用精心挑选的当地食材,提供两种不同的用餐方式供您选择。

    在我们日式餐厅,您可以品尝到正宗的怀石料理,包括招牌菜“鱼糜料理”和“金目鲷”,所有菜肴均由我们的厨师精心烹制。我们宽敞的自助餐提供约60种不同的菜肴,现场厨房则供应新鲜烹制的时令佳肴。尽情享受南房庄的丰盛美食,选择您喜欢的用餐方式。

    大原彻平

    大原彻平

    主厨

    我们以两种方式呈现南房总得年丰富的天然食材。我们的露天自助餐提供烤南房总猪肉及约60种其他菜肴,还有现场烹制的滚烫鱼干串。我们静谧的日式餐厅则提供精心烹制的菜肴,包括我们的招牌菜“鱼糜”(鱼肉碎料理)、炖煮的阿方索羊肉和和种和牛。
    选择适合您的旅行方式,尽情享受宝素的奢华体验。

    Chiba品牌猪肉“Churrasco”
    金枪鱼
    冬季菜单(图)
    烤牛肉沙拉
    鸭川本地清酒朱曼基品鉴套装酒

    鸭川本地清酒朱曼基品鉴套装

    千叶清酒酿造历史悠久,据说第一家酿酒厂成立于桓永时代(1624~1643年)。江户时代晚期,利用利根川和江户川的水路运输,从长子和九十九里的海产,以及佐原和神崎的清酒运往江户,通过这种贸易,北曾建立了许多清酒厂。龟之井酒店鸭川,我们主要供应来自当地酿酒厂龟田修藏的“寿满鲵”清酒。

  • 早餐

    御好盖饭角

    自助早餐

    为了让您精神饱满地开启新的一天,我们提供各式日式和西式早餐,包括精心制作的煎蛋卷、口味清淡的炖菜、面包和色彩缤纷的沙拉。您还可以品尝我们的“御好烧饭”(Okonomi Donburi),您可以自由搭配您喜爱的配料,搭配本地产的“长笠米”(Nagasa Rice)。

    推荐料理

    桑加烤三明治桑加亚基
    三明治

    “烤三明治”是南房总当地特色菜名馍的烤制版本。我们酒店特制了一款烤三明治。

    namerou炸物namerou炸物

    这是千叶县当地特色菜名鲣鱼的油炸版本。在油炸过程中加入味噌、生姜和紫苏叶,能进一步提升其风味。

    蛤蜊汤乌冬面蛤蜊汤乌冬面

    Chiba被丰富的海洋环绕,蛤蜊因其风味在当地尤为喜爱。我们慷慨使用这浓郁的蛤蜊汤,制作出风味十足的乌冬面。

  • 晚餐

    您可以享用以房总半岛新鲜海鲜为主的多道菜式套餐,或者享用以当地食材为主的丰盛自助餐。
    尽情享用南房总独具特色的精致美食,多种选择,满足您的不同喜好。

    Chiba品牌猪肉“Churrasco”
    金枪鱼
    冬季菜单(图)
    烤牛肉沙拉

    自助餐

    约60种日式、西式自助餐!
    约60种日式、西式自助餐!
    约60种日式、西式自助餐!
    约60种日式、西式自助餐!

    ※图片仅供参考

    【自助餐】无限量供应房总地方特色菜“Namero”和“金目鲷鱼料理”!约60种日式和西式自助餐

    约60道日式和西式菜肴的自助餐方案

    供应期间 全年

    内容可能会根据购买情况而变化。

    【美食自助餐】三大美味!
    【美食自助餐】三大美味!
    【美食自助餐】三大美味!
    【美食自助餐】三大美味!

    ※图片仅供参考

    【美食自助餐】三大美味!鲍鱼、龙虾、和种和牛任选一道菜♪ 美食自助餐

    三大美味『鲍鱼』『上总和牛』『日本龙虾』任选一品 约60种晚餐自助餐,80分钟无限享用! !

    供应期间 全年

    根据进货情况,菜品内容可能会有所变动。这是可以从 鸭川三大美味 「鲍鱼清酒蒸」「上总牛」「日本龙虾火锅」中任选一款的奖励套餐。
    *这不是无限量吃的方案。

    儿童餐菜单说明

    [晚餐自助&婴幼儿辅食

    儿童菜单提供儿童晚餐

    炒面、香肠、薯条等
    (菜单可能会根据购买情况而变化)

    儿童菜单也提供幼儿辅食

    如果您携带小孩旅行,请使用此服务。

    怀石料理

    竹荚鱼配三种时令海鲜
    龙虾味噌汤
    石锅涮金目鲷
    竹荚鱼茶泡饭
    Kazusa和牛寿喜烧
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐开筷菜
    馅烤南瓜配时令蔬菜拼盘
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐前菜
    三种时令食材
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐对面摆放的菜肴
    竹荚鱼配三道时令菜肴
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐进肴(主菜前的佐酒料理)
    用龟田酒造“寿万龟”酒蒸鲍鱼
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐温热的食物
    石锅涮金目鲷
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐餐具
    Kazusa和牛寿喜烧
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐餐饮
    伊势龙虾花生腌渍「我家盖饭」
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐汤品
    龙虾味噌汤
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐甜点
    白巧克力慕斯
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐
    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐

    【特制会席料理】尽享三道美味佳肴!鲍鱼、日本龙虾、上总和牛♪ 特制会席料理套餐

    享受丰富的自然美食与鸭川!特别的怀石套餐,丰富多样的海鲜。

    *食材供应情况可能会有所变动。

    供应期间 全年
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐开筷菜
    馅烤南瓜配时令蔬菜拼盘
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐前菜
    三种时令食材
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐对面摆放的菜肴
    竹荚鱼碎和两种时令菜
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐进肴(主菜前的佐酒料理)
    用龟田酒造“寿万龟”酒蒸鲍鱼
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐温热的食物
    用木兰叶包裹的烤时令鱼,散发着花生香气
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐餐具
    南房总糯米猪与时令蔬菜的温泉蒸
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐餐饮
    竹荚鱼茶泡饭
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐甜点
    白巧克力慕斯
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐
    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐

    【日式会席料理】包含当地特色料理“Namerou”和“清蒸鲍鱼”!本地特色日式会席料理套餐

    这种怀石是当地的福气,你可以尽情品味鸭川的风味,比如“Namerou”和“清酒蒸鲍鱼”。

    *食材供应情况可能会有所变动。

    供应期间 全年

    单点菜品

    清酒蒸鲍鱼清酒蒸鲍鱼

    我们在顾客面前蒸活鲍鱼。

    • 料金:1,980円
    • 期间:全年
    上总和牛石烧涮肉上总和牛石烧涮肉

    品尝产自房总半岛的著名和种和牛,用热石烤制而成。

    • 料金:1,980円
    • 期间:全年
    当地酒蒸龙虾当地酒蒸龙虾

    请品尝用当地清酒蒸制的日本龙虾。

    • 料金:1,980円
    • 期间:全年

    儿童餐

    高年级小学生

    【适用于高年级小学生】

    菜单

    1 焗蟹、汉堡牛排、香肠、炸虾、炸鸡、那不勒斯意大利面
    2 什锦刺身、炖菜、布丁、水果
    3 牛肉火锅
    4 米饭、汤

    *菜品内容可能因季节和食材供应情况而有所变化。

    小学低年级的孩子们

    【适用于小学低年级儿童】

    菜单

    1 饭团,煎蛋卷
    2 炸虾、香肠、那不勒斯意大利面、炸鸡、焗蟹、土豆
    3 布丁,水果
    4 乌冬面

    *菜品内容可能因季节和食材供应情况而有所变化。

  • 饮品

    日本清酒

    鸭川本地清酒朱曼基品鉴套装
    鸭川本地清酒朱曼基品鉴套装

    这款品鉴套装让您可以品尝到当地清酒酿造厂“Jumankame”——龟田酒造——酿造的吟酿、纯米吟酿和纯米大吟酿。
    请尽情享受千叶县清酒酿造厂出品的清酒的香气和味道,千叶县是清酒酿造历史悠久的地方。

    Ginjo(清酒计值:未知)、Junmai Ginjo(清酒计值:未知)、Junmai Daiginjo(清酒计值:+1)

    价格 (60毫升 x 3)1500日元
    寿曼凯纯米吟酿生町藏酒

    寿曼凯纯米吟酿生町藏酒

    这款采用低温发酵工艺酿造的纯米吟酿清酒,以其柔和的口感为特色。
    尽情享受只有未经巴氏杀菌的清酒才能带来的清新香气和口感。
    清酒计量值:+3

    价格 1,500円
    东滩纯米清酒朝一娘

    东滩纯米清酒朝一娘

    这款来自东滩酒造的纯米酒,完全由手工精心酿造而成。
    它口感温和柔和,辣味较淡,味道浓郁。
    清酒计量值:+2

    价格 1,600円
    Koshikoi Honjozo Nama-zake(未经高温消毒的清酒)

    Koshikoi Honjozo Nama-zake(未经高温消毒的清酒)

    Chiba本庄生酒,用100%越记米酿造。
    凭借清爽的生味和清淡的口感,非常适合作为餐点清酒。
    清酒计量值:+1.1

    价格 1,700円

    其他饮品菜单

    我们提供啤酒、酸味酒、鸡尾酒、水果利口酒、威士忌、烧酒等等。

  • 龟之井名物

    “红地狱”四川担担面[红] Sichuan担担面
    香气浓郁的炒芝麻,搭配以花椒、四川豆瓣酱等香辛料调制的特制辣油,成就这碗微辣的担担面。
    “黑地狱”黑芝麻担担面【黑地狱】黑芝麻担担面
    加入炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻酱和大量香气浓郁的黑芝麻,再用豆瓣酱与香辛料增添辣味,制成香浓的黑芝麻担担面。
    “白地狱”白芝麻担担面【白地狱】白芝麻担担面
    香气十足的炒芝麻,搭配以花椒等香辛料调味、口感细腻浓郁的芝麻酱,让芝麻的醇厚香气与滋味更加突出。
    “红地狱”四川担担面
    “黑地狱”黑芝麻担担面
    “白地狱”白芝麻担担面

    地狱巡游夜鸣担担面

    晚上有点饿了?住宿客人可免费享用“地狱巡游夜鸣担担面”。这项服务源于如今的龟之井酒店别府。该酒店由被誉为“别府观光之父”的油屋熊八创办,他曾提出“山有富士,海有濑户内,温泉有别府”的宣传口号。担担面每月轮流供应红、黑、白三种“地狱”口味,采用面条纤细而富有嚼劲的“香港面”制作。今晚能尝到哪一种口味,就留待您亲自揭晓,体验一场“夜间地狱巡游”。

    • 住宿宾客专属免费服务是这个。
    • 每人限点一杯饮品。加点饮品需另行收费。
    供应时间 21:00~22:30(最后点餐时间)
    生曲排毒水① 生曲排毒水
    配上厚切的萝卜和梅子的浅渍② 厚切白萝卜和微腌梅子
    温泉健康饮品菜单
    温泉健康饮品菜单

    温泉健康饮品菜单

    排毒×硫磺泉
    我们提供针对温泉益处量身定制的原创饮品和菜肴。
    享受一个温柔美味的愉快早晨。

    温泉我们准备了特别的“生麴解毒水”和“轻腌厚切白萝卜梅”,非常适合事后享用。
    生麴中的消化酶、白萝卜中的分离酶和李子中的柠檬酸据说有助于消化功能。请享用,让你的早晨充满活力。

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