食事
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- 朝食
- 夕食
- ドリンク
- 亀の井名物
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こだわり
食
熱海の海の恵みを味わい尽くす贅沢
豊かな深海を持つ伊豆近海は、多彩な魚介類が育つ格好の漁場です。熱海では、この豊かな海が育んだ海の幸を様々に堪能できます。なかでも名産は、鮮烈な赤と豊かな脂のりが特徴の「金目鯛」です。亀の井ホテル熱海別館では、この逸品を金目鯛の旨味が凝縮された炊き込みご飯や、旨味たっぷりの煮付けなどで召し上がっていただけます。熱海の海の恵みを味わう、贅沢なひとときを当館でお過ごしください。
季
熱海の味覚を愉しむ会席
地産地消にこだわり、相模灘を一望する絶景レストランで熱海の恵みを味わう贅沢。
この土地ならではの瑞々しい夏の味覚をじっくりとご堪能ください。旬を活かした会席料理を心行くまでご堪能ください
青木 一善
料理長当館の料理は「地産地消」をコンセプトに、伊豆近海で水揚げされる新鮮な魚介や静岡県産の食材を積極的に使用しています。
伊豆を代表する食材「金目鯛」を各コースに取り入れ、地魚や地元食材にこだわった、伊豆ならではの味覚をご堪能いただける献立に仕上げました。
「特別会席」の伊豆の金目鯛すき鍋は、旨みを引き立てる甘辛仕立ての割り下でじっくりと仕上げた一品です。
ふっくらとした身の味わい、地野菜に染み渡る出汁の余韻までお楽しみいただけます。
また、レストランからは雄大な相模灘を一望できる絶景が広がります。移りゆく海の景色とともに、伊豆の旬の味覚を心ゆくまでご堪能ください。
酒
静岡の地酒 大吟醸飲み比べセット
富士山や南アルプスが育む清らかな伏流水に恵まれた静岡県は古くから東海道沿いの多くの蔵元が、地域ごとの個性が光る豊かな日本酒を醸し続けています。そのお酒は国内にとどまらず、洞爺湖サミットや伊勢志摩サミットの乾杯酒にも抜擢され、日本を代表する味わいとして、世界中から高い評価を得ています。
当ホテルでは、厳選した日本酒の飲み比べセットをご用意しております。
ぜひお料理とともに、静岡の味わいをお楽しみください。
レストラン
- 朝食
- 夕食
2026年3月20日リニューアル！
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
熱海の海や季節の恵みを生かした料理は、地元食材の新鮮さと美しさを大切にし、窓の景色とともに五感で愉しむことができます。朝食 7:00～9:00（L.O. 8:30） 夕食 17:30～21:00（L.O. 20:30）
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朝食
朝食ビュッフェ
熱海市街と相模湾を望む絶景のレストランで、できたてのお料理を提供するライブキッチンをはじめとした約60種の朝食ビュッフェをお楽しみいただけます。
ライブキッチン
ライブキッチンでは「出来立て」をテーマに「桜海老の掻き揚げ」「アジフライの香草揚げ」「牛串焼き」「鳥の照り焼き」など目の前でご提供いたしております。
県内産しらす
しらすには体のエネルギーになるタンパク質、カルシウム、ビタミンＤなどの栄養素がたっぷり！朝から元気になるシラスは、ご飯との相性抜群です。
富士宮焼きそば
静岡県富士宮市のご当地B級グルメ！もっちりとした食感のある麺とあっさりとしたソース味が特徴です。
朝食会場
- 朝食
2026年3月20日リニューアル！
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
熱海の海や季節の恵みを生かした料理は、地元食材の新鮮さと美しさを大切にし、窓の景色とともに五感で愉しむことができます。朝食 大人 2,200円
3歳以上6歳未満 1,100円
2歳以下無料
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夕食
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
【極み会席】土鍋ご飯好きにはたまらない！特別会席に"贅沢素材の土鍋ご飯"がついたグレードアッププラン
こだわりの食材で贅沢に！風味豊かな土鍋ご飯と料理長自慢の会席料理をお楽しみください。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年6月1日～8月31日 
【極み会席】土鍋ご飯好きにはたまらない！特別会席に"贅沢素材の土鍋ご飯"がついたグレードアッププラン
こだわりの食材で贅沢に！風味豊かな土鍋ご飯と料理長自慢の会席料理をお楽しみください。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年9月1日～11月30日 
【特別会席】料理長おすすめの本格派！旬を彩る創作会席プラン
料理長がおすすめする旬の味覚を会席料理でお楽しみください。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年6月1日～8月31日 
【特別会席】料理長おすすめの本格派！旬を彩る創作会席プラン
料理長がおすすめする旬の味覚を会席料理でお楽しみください。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年9月1日～11月30日 
【土地の恵み会席】国産牛ロースの味噌焼きに金目鯛炊き込みご飯を味わう地産地消の会席プラン
季節の食材をお楽しみいただける当宿のスタンダードプラン。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年6月1日～8月31日 
【土地の恵み会席】国産牛ロースの味噌焼きに金目鯛炊き込みご飯を味わう地産地消の会席プラン
季節の食材をお楽しみいただける当宿のスタンダードプラン。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年9月1日～11月30日 
【季節の会席】人気の金目鯛煮付けに静岡県産地鶏鍋やわさび丼で〆る季節の会席プラン
温泉と旬の味覚を手軽に楽しめる季節の会席です。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年6月1日～8月31日 
【季節の会席】人気の金目鯛煮付けに静岡県産地鶏鍋やわさび丼で〆る季節の会席プラン
温泉と旬の味覚を手軽に楽しめる季節の会席です。
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
販売期間 2026年9月1日～11月30日 お子様向けのお食事
お子様会席
牛すき煮風お鍋やグラタンなどを盛り込んだ小学生のお子さま向けのお食事です。
販売期間 通年 お品書き
- いくらの醤油漬け
- お造り二種
- 惣菜小鉢二種
- 茶碗蒸し
- フライドポテト
- 和牛入りハンバーグ
- カニグラタン
- リーフサラダ
- 鶏の唐揚げ
- 有頭海老フライ
- ナポリタン
- 牛すき煮鍋うどん入り
- ご飯
- 味噌汁
- フルーツ
- ミニシュークリーム
- デザート
- ジュース
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
お子様御膳
ハンバーグや唐揚げ、うどんが入った幼児のお子様向けのお食事です。
販売期間 通年 お品書き
- 俵おにぎり
- 玉子焼き
- 惣菜小鉢二種
- 茶碗蒸し
- 鶏の唐揚げ
- 海老の五色揚げ
- 和牛入りハンバーグ
- ナポリタン
- フライドポテト
- リーフサラダ
- 温うどん
- フルーツ
- プリン
- ミニシュークリーム
- ジュース
※仕入れ等の都合により内容が変更になることがございます。
一品料理
（要予約）
地金目鯛の煮付け
濃いめに仕立てた煮付けのタレはご飯と相性抜群。 当ホテル一番人気の逸品です。
料金 6,600円 期間 通年（前日21:00までの要予約） 
地金目鯛と地鯵の
お造り二種盛り地金目鯛のとろける旨みと、地鯵のさっぱりした美味しさ、どちらも楽しめる一皿です。
料金 3,500円 期間 通年（前日21:00までの要予約） 
地金目鯛のお造り
脂のりの良い地金目を、繊細なお造りで。とろける旨みと上品な甘みをご堪能ください。
料金 6,600円 期間 通年（前日21:00までの要予約） 
国産ローストビーフ
しっとり柔らかく焼き上げた国産牛。旨みあふれる味わいをご堪能ください。
料金 3,300円 期間 通年（前日21:00までの要予約） 
ジャンボエビフライ
外はさくさく、中はぷりぷり。食べ応えのある人気の一品。
料金 1本 1,200円、2本 2,200円 期間 通年（前日21:00までの要予約） 夕食会場
- 夕食
2026年3月20日リニューアル！
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
熱海の海や季節の恵みを生かした料理は、地元食材の新鮮さと美しさを大切にし、窓の景色とともに五感で愉しむことができます。夕食 17:30～21:00（L.O. 20:30）
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ドリンク
日本酒
静岡県地酒 大吟醸飲み比べセット正雪 / 臥龍梅 / 白隠政宗
価格 （60ml×3）1,600円 
臥龍梅 純米吟醸 超辛口
超辛口の純米吟醸酒。華やかな香り、滑らかな口当たりが特長です。ふくよかな余韻とキレの良さも感じます。
価格 一合：1,400円 
富士錦 純米 あたみ（熱燗）
伊豆産の厳選された米を使い、熱海丹奈水系の水を使用。芳醇な辛口純米酒です。
価格 一合：900円 
正雪 純米大吟醸
備前御町米を 45％精米した純米大吟醸。華やかな香り、酒米のコク、まるみのあるバランスがとれたお酒です。
価格 一合：1,600円 夕食会場
- 夕食
2026年3月20日リニューアル！
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
熱海の海や季節の恵みを生かした料理は、地元食材の新鮮さと美しさを大切にし、窓の景色とともに五感で愉しむことができます。夕食 17:30～21:00（L.O. 20:30）
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亀の井の名物
「亀の井ホテルといえばこれ」という名物料理を朝食と夜食にご用意しております。
ぜひ、お召し上がりください。
地獄めぐり夜鳴き担々麵
3種類のスープの色を大分・別府の地獄になぞらえた「地獄めぐり 夜鳴き担々麺」。
細くしっかりとした食感の香港麺に、まろやかな辛さ。
小腹のすいた夜にちょうどいい量でご提供します。
3つの地獄（味）をご用意！
どの地獄が食べられるかはその時のお楽しみ！- ご宿泊のお客様限定サービスです。
- お一人様1杯限定。有料にて追加注文を承ります。
- 提供している味については月替わりとなります。ご宿泊日に提供している内容については、当館までお問い合わせください。
提供時間 21:00～22:30（L.O.） 夕食会場
- 朝食
- 夕食
2026年3月20日リニューアル！
眺望が自慢のレストラン。
マリンブルーの相模灘と熱海市街の眺望をお楽しみください。
熱海の海や季節の恵みを生かした料理は、地元食材の新鮮さと美しさを大切にし、窓の景色とともに五感で愉しむことができます。朝食 7:00～9:00（L.O. 8:30） 夕食 17:30～21:00（L.O. 20:30）