![[官方]龟之井酒店 青森马门](/aomorimakado/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
餐饮
青森县的时令海鲜和山珍是自助餐的重点，中餐、日餐和西餐等正宗菜肴在这里交相辉映。
自助餐在 "青森祝福自助餐厅 "内供应。
晚餐介绍
和牛牛排图片
青森县生马肉 图片
本蟹图片
清酒蒸鲍鱼图像自助餐 x 套餐，有 4 种特色菜肴可供选择
从4种优质食材中选择1道菜，享受包含1晚2餐的无限量套餐！
| 供应期间 | 全年 |
|---|
菜单
| 特色菜肴 | 和牛牛排 |
|---|---|
| 青森县产马肉刺身 | |
| 雪蟹 | |
| 清酒蒸鲍鱼 |
*您可以选择团体内的不同菜肴（例如和牛 x 1、鲍鱼 x 1）
*预订时请在备注栏输入所需菜品及数量，或于前一天下午3:00前致电联系我们。
*如果您对餐点没有偏好，我们将准备“清酒蒸鲍鱼”。
青森苹果猪肉，以烤绿茶蒸制而成。
酸甜苹果酱鸡肉图片
配以玉兰叶味噌芝士酱的鲑鱼图片
烤牛肉配苹果沙拉的图片
章鱼苹果薄片图片【青森秋季苹果自助餐，让您尽享当地丰收的美味】
一晚住宿含两餐：秋季青森美食自助餐
尽享一系列适合秋季的精致佳肴，包括青森苹果蒸猪肉配烤绿茶、苹果沙拉烤牛肉、山药苹果金枪鱼鞑靼，以及主厨特制烤苹果和苹果派。佐以新鲜海鲜和青森当地美食，风味更佳。
| 供应期间 | 2026年9月1日 - 2026年11月30日 |
|---|
菜单
| 秋季菜单 | 苹果章鱼薄片配松露酱。 金枪鱼鞑靼配磨碎的山药和苹果。 烤牛肉配苹果沙拉 青森苹果猪肉炖菜 糖醋苹果鸡肉 味噌芝士烤三文鱼配玉兰叶。 青森苹果蒸猪肉配烤绿茶 |
|---|---|
| 乡土料理 | 仙贝汤、酱油烤扇贝和泡菜。 |
| 当地食材 | 炸青森牛蒡根，青森牛蒡根慕斯 |
| 时令海鲜 | 鲑鱼、扇贝、苹果鲷、比目鱼 寿司（虾、金枪鱼、炙烤三文鱼） |
| 现场厨房 | 牛排 |
| 正宗中国菜 | 辣酱虾烧卖 |
| 甜点 | 烤苹果、苹果派、时令果冻等等。 |
*具体情况可能因食材供应情况而有所变化。
牛肉寿喜烧图片
图片为青森县产的金鲷鱼配蒸蔬菜。
青森苹果猪肉坦都里烤猪肉奶酪焗烤图片
中式炒青森木耳图片
青森县奶油贻贝意面图片【青森冬季：汇聚多种当地食材和海鲜的自助餐】
含1晚2餐冬季青森风味自助餐
青森县菜和海鲜排成一列，包括炖牛肉寿喜屋、蒸极佳的阿方西诺、贻贝奶油意面、意大利炖汤和中式炒木耳蘑菇。享用津轻味噌和津轻海峡盐的活厨房牛排。部分食材使用了来自联合国教科文组织世界自然遗产的白上三池水，使这场自助餐成为尽情品味青森福气的方式。
| 供应期间 | 2026年12月1日 - 2027年2月28日 |
|---|
菜单
| 冬季菜单 | 青森牛肉寿喜烧 青森金鲷鱼蒸蔬菜 青森贻贝奶油意面 青森苹果猪肉坦都里烤猪肉奶酪焗烤 烤鸡翅 海胆鱿鱼沙拉 腌胡瓜鱼和腌火腿 中式清炒青森木耳 |
|---|---|
| 乡土料理 | 泡菜、仙贝汤、酱油烤扇贝 |
| 时令海鲜 | 鲑鱼、扇贝、比目鱼 寿司（红虾、金枪鱼、炙烤三文鱼） |
| 现场厨房 | 牛排 *请搭配津轻味噌酱和津轻海峡盐享用。 |
| 正宗中国菜 | 辣椒酱虾仁，麻婆茄子 |
| 甜点 | 苹果派、时令果冻、迷你蛋糕等等。 |
*具体情况可能因食材供应情况而有所变化。
单品料理
陶瓷盘烤青森县A5级和牛
- 价格：100克/3300日元（含税）
- 期间：全年
产自津轻地区肥沃土地的马肉。
- 价格：50克/3300日元（含税）
- 期间：全年
请品尝美味的蟹腿。
- 价格：约190克/3300日元（含税）
- 期间：全年
精心烹制的鲍鱼，浓稠可口，味道鲜美
- 价格：相当于65克/3300日元（含税）
- 期间：全年
大型宴会厅“鸟帽子之间”
- 晚餐
- 早餐
| 晚餐 |
18:00～
|
|---|---|
| 早餐 | 7:00-9:00（最后入场时间8:40） |
地狱巡游夜宵担担面
住宿客人专享免费服务
晚上有点饿了？住宿客人可免费享用“地狱巡游夜宵担担面”。这项服务源于如今的龟之井酒店别府。该酒店由被誉为“别府观光之父”的油屋熊八创办，他曾提出“山有富士，海有濑户内，温泉有别府”的宣传口号。担担面每月轮流供应红、黑、白三种“地狱”口味，采用面条纤细而富有嚼劲的“香港面”制作。今晚能尝到哪一种口味，就留待您亲自揭晓，体验一场“夜间地狱巡游”。
- 供应时间
- 21:00～22:30（最后点餐）
※每人限1碗
（可付费加点。）
红香气浓郁的炒芝麻，搭配以花椒、四川豆瓣酱等香辛料调制的特制辣油，成就这碗微辣的担担面。
黑
加入炒芝麻、磨碎的芝麻、芝麻酱和大量香气浓郁的黑芝麻，再用豆瓣酱与香辛料增添辣味，制成香浓的黑芝麻担担面。
白香气十足的炒芝麻，搭配以花椒等香辛料调味、口感细腻浓郁的芝麻酱，让芝麻的醇厚香气与滋味更加突出。
主厨介绍
野田 亮吉
主厨在支撑人们健康和日常活力的食品领域，随着时代的变迁，人们正在考虑各种各样的烹饪方法。但无论食材有多好，用心烹饪也同样重要。我们利用当地食材为众多光临龟之井酒店青森马门户的客人提供服务。我们的目标是提供顾客想要并满意的食物。这是和用心做料理的我们最大的愿望。