식사
오쿠타마의 산과 타마강을 바라보면서 식사를 즐겨 주세요.
저녁 식사 안내
사진은 이미지입니다.
【특별 회석】
조슈규의 도판구이와 호화로운 식재료를 즐길 수 있는 소바회석
엄선한 재료로 눈까지 즐거워지는 특별 회석을 준비하고 있습니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 |
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메뉴 설명
| 전채 | 벚꽃 새우 부드러운 두부 계절의 조림 야채 소바된장 검은콩유바 검은콩꿀조림 대구 남반절임 해파리 |
|---|---|
| 국류 | 【주전자찜】 가리비 갯장어 새우 버섯 미츠바 |
| 메인 요리 | 조슈 쇠고기 야채 구이 |
| お造り | 도미얇은회 참치 가리비 모듬 곁들임 |
| 모둠 | 도미샤브 야채 |
| 튀김 | 새우 튀김 |
| 식사 | 【모리 소바】 산채국물 소바 |
| 디저트 | 캐러멜 푸딩 딸기 케이크 과일 메밀차 |
※매입 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.
※표기의 내용에 대해서는, 2024년 5월 31일까지의 요리가 됩니다.
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【토지의 은혜 회석】 요리장 특제의 냄비를 즐기는 소바 회석
메뉴를 고민할 때 추천하는 스탠다드 회석 플랜입니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 |
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메뉴 설명
| 전채 | 검은콩유바 검은콩 부드러운 가리비완자 인삼 계절의 조림 대구 난반절임 해파리 오이 |
|---|---|
| 찜 요리 | 도묘지찜 우스이앙 꽃잎백합근 |
| お造り | 제철 생선 3종 모듬과 곁들임 |
| 모둠 | 돼지고기 새우 오리완자전골 각종야채 소스 |
| 도자기 | 가자미레몬구이 죽순구이 |
| 튀김 | 아귀 튀김 봄야채 튀김 |
| 식사 | 【모리 소바】 산채국물 소바 |
| 디저트 | 카라멜 푸딩 계절 과일 메밀 차 |
※매입 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.
※표기의 내용에 대해서는, 2024년 5월 31일까지의 요리가 됩니다.
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【계절의 회석】 제철 재료를 즐기는 소바 회석
계절의 식재료를 가볍게 즐길 수 있는 플랜입니다.
| 판매 기간 | 2024년 3월 1일~2024년 5월 31일 |
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메뉴 설명
| 전채 | 부드러운 두부 계절의 조림 |
|---|---|
| 따뜻한 음식 | 계란찜 |
| お造り | 제철의 생선 2종 모듬 곁들임 |
| 모둠 | 참치와 정어리 완자전골 각종야채 참깨두유 스프 |
| 도자기 | 볼락 된장 구이 |
| 튀김 | 새우 튀김 |
| 식사 | 【모리 소바】 산채국물 소바 |
| 디저트 | 캐러멜 푸딩 메밀 차 |
※매입 상황에 따라 메뉴가 변경되는 경우가 있습니다.
※표기의 내용에 대해서는, 2024년 5월 31일까지의 요리가 됩니다.
일품요리
엄선한 와규를 계절의 야채와 함께 구이로 드세요.
- 料金：1,760円
- 기간: 연중 무휴
현지 오메시의 주조 “오자와 주조”에서 계절에 맞춘 비교 시음을 준비했습니다.
- 料金：1,500円
- 기간: 연중 무휴
엄선된 산천어를 소금구이로 드세요.
- 料金：990円
- 기간: 연중 무휴
요나키 탄탄면
숙박 고객 전용 무료 서비스
출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? '산은 후지, 바다는 세토우치, 온천은 벳푸'로 유명한 벳푸 관광의 아버지 '아부라야 구마하치'가 창업한 가마노이 호텔 벳부에서는, 가는 면발에 탄력 있는 식감이 특징인 홍콩면을 사용한 오리지널 탄탄면을 준비했습니다. (숙박 고객님 한정의 무료서비스)
- 제공 시간
- 21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)
적고소한 볶은 참깨의 풍미와 산초, 사천식 두반장 등의 향신료로 맛을 낸, 특제 라유의 매콤한 탄탄면
흑
볶은깨, 갈은깨 등 향긋한 검은깨를 듬뿍 넣고 두반장과 향신료로 매운맛을 낸 흑 탄탄면
백고소하게 볶은 참깨의 풍미와, 산초 등 향신료를 베이스로, 타이니소스의 크리미한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 탄탄면
쉐프 소개
에다 테루미
쉐프2017년 후생노동대신 표창, 2017년도 도쿄도 우수기능자(도쿄 마이스터) 수상. 창작한 요리를 부담없이, 가까이에, 소개하는 숙박 플랜으로 즐겨 주세요.