식사
- 엄선
- 아침 식사
- 점심 식사
- 저녁 식사
- 음료
- 카메노이 명물
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엄선
음식
오메에서 맛볼 수 있는 지역 식재료
에도 시대부터 이어져 온 전통 채소들은 이제 에도도쿄 채소로 불리며 브랜드로 자리 잡았습니다. 52가지 이상의 종류가 있습니다. 계절에 따라 변하는 제철 채소도 즐길 수 있습니다. 도쿄 브랜드인 '아키카와 비프'와 '오메 포크'를 놓칠 수 없습니다.
아키카와 소고기는 A4와 A5 등급으로 제한되며, 부드러운 고기와 우아한 지방의 단맛이 특징입니다. 이 소고기는 '환상 도쿄 와규 소고기'라고 불립니다.
오메 돼지는 또한 매우 가치 있는 품종입니다. 이 돼지는 베이징 흑돼지를 포함한 세 품종의 교배종으로, 지방의 단맛과 아름다운 흰 고기가 특징이며, 1997년에 일본 최초의 합성 돼지로 인증받았습니다.
계절
여름의 풍요로움을 만끽하는 계절 가이세키
에도 도쿄 야채는 계절에 따라 수확하는 품목이 달라집니다. 제철 채소의 맛을 살리는 조리법으로 계절의 맛을 최대한 끌어냈습니다.
여름에는 가지, 옥수수, 와사비, 토마토, 아시타바를 활용한 요리를 선보입니다. 꼭 태양의 은혜를 맛보세요.계절별 가이세키 요리를 마음껏 즐기시길 바랍니다.
마츠바 신지
쉐프아키가와 계곡 인근의 맑은 샘물에서 자란 부드러운 육질과 품격 있는 감칠맛이 매력적인 브랜드 소고기 '아키가와규', 달콤한 지방과 촉촉한 식감이 특징인 '오메 포크', 그리고 더위와 서늘함이 공존하는 오쿠타마 특유의 기후에서 자라 단맛과 감칠맛이 뛰어난 여름 채소를 정성껏 가이세키 요리로 담아냈습니다. 이 계절에만 맛볼 수 있는 여름의 미각을 여유롭게 즐겨 보시기 바랍니다.
주류
오자와 주조 엄선 사케 비교 시음
겐로쿠 15년(서기 1702년), 에도와 고슈를 잇는 가도인 부슈 미타무라 사와이에서 창업한 양조장입니다。 이후 300년에 걸쳐 도쿄 오쿠타마 지역에서 꾸준히 사랑받아 왔습니다。 오쿠타마 후카야 협곡에 위치한 이 지역은 맑고 풍부한 물이 흐르는 명수의 고장으로 ‘사와이’라 불립니다. 유명한 물로 만들어진 사케는 일본 음식과 잘 어울리는 날카로운 맛이 특징입니다.
저희 호텔에서는 오메시에 위치한 양조장 「오자와 주조」의 계절별 사케 비교 시음을 준비하고 있습니다.
요리와의 마리아주를 꼭 즐겨보시기 바랍니다.
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아침 식사
일본식 아침 정식
급스러운 지방과 결이 곱고 부드러운 살코기가 특징인 오메 돼지고기를 중심으로, 제철 채소를 활용한 다양한 요리를 다채롭게 즐기실 수 있는 아침 식사입니다。
옆으로 스크롤할 수 있습니다.
첫 번째 찬합
도쿄만에서 잡은 농어의 다시마 숙성
부 번째 찬합
고마쓰나 나물, 유바 메밀 알 무침,
야채의 식초 절임, 고구마 산 쿠라게 된장무침구이
적어(붉은 생선) 쓰쿠다니 풍 양념구이, 무즙,,
오믈렛, 가메노이 만주조림
오메 돼지고기 가쿠니 ~ 제철 채소와 함께~ A
모듬
오메 돼지고기 돈지루
식사
밥
오메 돼지고기 가쿠니
오메산 브랜드 돼지고기 「오메 돼지고기」를 정성껏 푹 끓여 부드러운 식감과 깊은 감칠맛을 끌어낸 가쿠니입니다。 입안에서 사르르 풀어지는 고급스러운 맛이 재료 본연의 품질을 느끼게 하는 일품입니다.
오메 돼지고기 돈지루
오메산 돼지고기의 깊은 감칠맛이 우러난 특제 돈지루입니다。 건더기가 푸짐해 든든한 만족감을 주며, 사케지게미(술지게미)를 더해 부드럽고 은은한 맛으로 완성한 한 그릇입니다。
유바 메밀 알 무침
메밀가루 쿠즈키리 사야마차 꿀소바 열매의 식감이 조화를 이루는 맛이 풍부한 일품입니다. 재료 본연의 은은한 감칠맛과 메밀 알갱이의 식감이 조화를 이루는, 깊은 풍미의 일품입니다.
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점심 식사
하나미즈키 고젠
축하나 법요의 특별한 날에 이용해 주십시오.
요금 1인 6,500엔 
샤쿠나게 고젠
연회나 법요, 약간의 모임의 식사 에도.
요금 1인 5,000엔
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저녁 식사
별장처럼 편안하고 따뜻한 공간으로 리뉴얼.
에도 도쿄 야채와 메밀 등, 에도 시대부터 이어지는 전통 요리를 중심으로 한 회석 요리를 마음껏 즐겨 주세요.
【기와미 가이세키】아키카와규 샤부샤부와 에도 향토 요리 후카가와메시
제철 여름 채소와 생선을 맛볼 수 있는 요리, 아키가와규와 메밀 샤부샤부를 즐길 수 있는 특별 가이세키에 향토요리인 후카가와메시를 더한 품격 있는 가이세키 플랜입니다.
판매 기간 2026년 6월 1일~7월 16일 
【기와미 가이세키】아키카와규 샤부샤부와 에도 향토 요리 후카가와메시
아키카와규와 메밀 샤브샤브를 즐길 수 있는 특별 가이세키에 향토 요리 후카가와메시가 더해진 호화로운 가이세키 플랜입니다.
판매 기간 2026년 9월 1일~11월 30일 
【특별회석】아키카와규와 메밀 샤브샤브
메기, 겉면만 살짝 익힌 문어, 참치와 부리히라 회, 도쿄산 채소 샐러드, 새우와 옥수수 찜 등 여름 제철 식재료를 사용한 요리와 함께 아키가와규와 메밀 샤부샤부를 즐길 수 있는 플랜입니다.
판매 기간 2026년 6월 1일~7월 16일 
【특별 가이세키】 하프 뷔페(여름 한정)
현지 아키카와 소의 샤브샤브와 랍스터의 1인용 플레이트를 하프 뷔페와 함께 맛보는 플랜입니다.
판매 기간 2026년 7월 17일~8월 31일 
【토지의 은혜 회석】 요리장 엄선 식재료와 에도 파전골
여름 채소를 사용한 전채요리와 은어 소금구이 등 계절 요리, 그리고 인기 메뉴인 에도 네기마 나베를 함께 즐길 수 있는 플랜입니다.
판매 기간 2026년 6월 1일~7월 16일 
【땅의 축복 가이세키】하프 뷔페 (여름 한정)
엄선한 육류 요리와 에도마에 스시로 구성된 1인용 플레이트를 하프 뷔페와 함께 즐겨 보세요.
판매 기간 2026년 7월 17일~8월 31일 
【토지의 은혜 회석】 요리장 엄선 식재료와 에도 파전골
가을의 미각을 인기의 에도 네기마 냄비와 함께 즐길 수 있는 플랜입니다.
판매 기간 2026년 9월 1일~11월 30일 
【계절의 가이세키】오메 고기와 제철 재료를 맛보다
여름 채소로 만든 전채요리와 보리멸 가키아게 등 제철 식재료를 듬뿍 사용한 요리, 그리고 오메 포크 나베를 함께 즐길 수 있는 플랜입니다.
판매 기간 2026년 6월 1일~7월 16일 
【계절 가이세키】 하프 뷔페(여름 한정)
1인용 플레이트와 현지 식재료를 활용한 메뉴를 비롯해 전채요리, 온요리부터 디저트까지 원하는 대로 선택해 즐길 수 있는 일식·양식 뷔페입니다.
판매 기간 2026년 7월 17일~8월 31일 
【계절의 가이세키】오메 고기와 제철 재료를 맛보다
가을 다랑어, 은행, 고구마 같은 제철 재료로 만든 식사와 오메 포크 전골을 함께 즐길 수 있는 플랜입니다.
판매 기간 2026년 9월 1일~11월 30일
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음료
요리에 어울리는 다양한 음료를 준비했습니다。
특히 오메시의 사케 양조장인 「오자와 주조」에서 선보이는 계절별 사케 비교 시음 세트를 추천드립니다.일본주
사와노이 주조 계절 시음 세트숙성주 특유의 깊은 향과 풍미가 돋보이는 「숙성주 쿠라자케」, 부드러운 목넘김과 적당한 산미가 감칠맛을 살리는 「도쿄 쿠라비토」, 깔끔한 맛과 고급스러운 향이 특징인 「다이긴조」를 함께 즐길 수 있는 세트입니다. 요리와의 마리아주를 꼭 경험해 보시기 바랍니다.
가격 (60ml×3) 1,500엔 
사와노이 준마이 대카라쿠치
깔끔한 목넘김과 시원한 끝맛이 특징인 드라이한 준마이주입니다.
주도 +10 산도 1.7가격 1합：800엔 
사와노이 오단지코미
은은한 맛과 촉촉하고 부드러운 향기가 특징. 일식과 잘 어울리는 일본술입니다.
주도+4 산도1.3가격 1합：900엔 
타무라 준마이 긴조 긴긴가
맛과 향의 균형이 뛰어난 양조장의 추천 사케. 부드럽고 과일 향이 은은하게 퍼지며, 깊은 여운이 남는 술입니다..
주도+1 산도1.7가격 1합：1,400엔
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카메노이 명물
「KAMENOI HOTEL 하면 떠오르는」 명물 요리를 야식으로 준비했습니다.
꼭 한번, 즐겨 주세요.
지옥 순회 야식 탄탄면
3가지 색의 수프를 오이타·벳푸의 ‘지옥’에 비유한 「지옥 순례 야식 탄탄면」.
홍콩 국수는 얇고 단단한 식감에 약간의 매운맛이 있습니다.
배고픈 밤에 딱 맞는 양을 제공할 거야.
세 가지 지옥(맛)이 있습니다!
어떤 지옥의 맛을 먹을 수 있을지 기대하세요!- 숙박 고객 한정 서비스입니다.
- 1인당 1그릇 한정. 유료로 추가 주문 가능합니다.
- 제공되는 메뉴는 월별로 변경됩니다. 숙박일의 메뉴는 호텔로 문의해 주시기 바랍니다.
제공 시간 21:00~22:30(LO)
레스토랑
레스토랑
| 아침 식사 | 6:45～9:00 |
|---|---|
| 점심 식사 | 11:00～15:00 (LO 14:00/3일 전까지 예약 필요) |
| 저녁 식사 | 17:30～20:30（L.O. 20:00） |
정취 있는 가구를 새롭게 배치해, 제2의 우리 집처럼 편히 쉴 수 있는 따뜻한 공간으로 리뉴얼.
눈앞에는 다마강이 펼쳐져 있으며, 정서쪽 방향으로 아름다운 석양을 감상하실 수 있습니다.
또한 요리를 담는 그릇에도 정성을 기울여, 총주방장이 수많은 도자기 가마 중에서 엄선한 것을 사용하고 있습니다.
보기 좋은 아름다움은 물론, 요리와의 조화, 손에 쥐었을 때의 감촉까지 중요하게 생각합니다.
정성을 담은 한 접시를, 눈과 입으로 모두 즐기실 수 있도록 준비하였습니다.
