식사
간토를 대표하는 식재료 산지, 이바라키.
풍부한 제철 재료를 활용한 계절별 가이세키 코스를 고급스럽게 준비했습니다.
디너 안내
사진은 이미지입니다.
【극미 가이세키】
1박 2식 포함, 히타치 소고기와 제철 해산물을 만끽하는 프리미엄 가이세키 플랜
이바라키가 자랑하는 브랜드 소고기 ‘히타치 소’와 제철 해산물을 고급스럽게 조합한, 계절의 맛을 즐기는 가이세키 코스입니다.
※조식은 뷔페입니다
메뉴
(2026년 3월 1일~5월 31일)
| 식전주 | 현지 주조 아이유 주조의 매실주 |
|---|---|
| 양식 요리 | 히타치규 로스트비프 메기의 훈제, 마시는 고구마, 아귀 간 리에트 |
| 회 | 참치, 흰살생선 1종, 타이라가이(대형 조개) 오징어, 다이고산 후쿠로다 토로 곤약 |
| 조림 | 백어와 배추 찜, 브랜드 돼지고기 완자 봄의 크림 소스 |
| 찜 | 히타치규 샤부샤부 전골 연근을 넣은 대합 육수 |
| 양식 | 랍스터 사프란 튀김 아메리칸 소스 봄의 향기를 더해 |
| 찜 | 도미(아마다이) 사쿠라 도묘지 찜 |
| 식사 | 게 뚝배기밥, 히누마산 재첩 된장국 절임 반찬 |
| 디저트 | 이바라키 파르페, 아이스크림 |
기재의 메뉴는 3월~5월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다
사진은 이미지입니다.
메뉴
(2026년 6월 1일~8월 31일)
| 식전주 | 현지 주조 아이유 주조의 매실주 |
|---|---|
| 양식 요리 | 연근을 넣은 비시소와즈, 히타치 브랜드 돼지 로스트포크, 메기 에스카베쉬, 채색 야채 젤리 |
| 회 | 참치, 흰살 생선 1종, 오징어, 가다랭이 |
| 조림 | 황새치 연근 미조레 앙카케 |
| 찜 | 히타치 소고기 샤브샤브 전골 연근 넣은 조개 육수 |
| 양식 | 랍스터 그릴 레물라드 소스 |
| 찜 | 재첩 냉 차완무시 |
| 식사 | 게 뚝배기밥, 히누마산 재첩 된장국 절임 반찬 |
| 디저트 | 고구마 무스, 아이스크림, 수박 |
기재의 메뉴는 6월~8월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
사진은 이미지입니다.
【특별 가이세키】
1박 2식 포함, 히타치 소고기와 고급 해산물을 담은 특별 가이세키 플랜
요리장의 강력 추천! 바다와 산의 식재료를 모두 담아, 이바라키에서 지금 가장 고급스러운 재료로 구성한 특별한 가이세키 코스입니다.
※조식은 뷔페입니다
메뉴
(2026년 3월 1일~5월 31일)
| 식전주 | 현지 주조 아이유 주조의 매실주 |
|---|---|
| 양식 요리 | 히타치규 로스트비프 메기의 훈제, 마시는 고구마, 아귀 간 리에트 |
| 회 | 참치, 흰살생선 1종, 타이라가이(대형 조개) 오징어, 다이고산 후쿠로다 토로 곤약 |
| 조림 | 백어와 배추 찜, 브랜드 돼지고기 완자 봄의 크림 소스 |
| 찜 | 히타치규 샤부샤부 전골 연근을 넣은 대합 육수 |
| 양식 | 랍스터 사프란 튀김 아메리칸 소스 봄의 향기를 더해 |
| 찜 | 도미(아마다이) 사쿠라 도묘지 찜 |
| 식사 | 백어(시라우오)와 산채 솥밥, 재첩 된장국, 절임류 |
| 디저트 | 이바라키 파르페, 아이스크림 |
기재의 메뉴는 3월~5월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
사진은 이미지입니다.
메뉴
(2026년 6월 1일~8월 31일)
| 식전주 | 현지 주조 아이유 주조의 매실주 |
|---|---|
| 양식 요리 | 연근을 넣은 비시소와즈, 히타치 브랜드 돼지 로스트포크, 메기 에스카베쉬, 채색 야채 젤리 |
| 회 | 참치, 흰살 생선 1종, 오징어, 가다랭이 |
| 조림 | 황새치 연근 미조레 앙카케 |
| 찜 | 히타치 소고기 샤브샤브 전골 연근 넣은 조개 육수 |
| 양식 | 랍스터 그릴 레물라드 소스 |
| 찜 | 재첩 냉 차완무시 |
| 식사 | 해물 옷수수 솥밥, 히누마산 재첩 된장국, 절임 |
| 디저트 | 고구마 무스, 아이스크림, 수박 |
기재의 메뉴는 6월~8월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
사진은 이미지입니다.
【땅의 축복 가이세키】
1박 2식 포함, 이바라키산 식재료의 맛을 다양한 요리로 구성한 가이세키 플랜
우리는 히타치 소고기뿐만 아니라 돼지고기와 닭고기에도 자신감이 있습니다! 이바라키의 특산재료를 모아주는 인기 가이세키 코스입니다.
※조식은 뷔페입니다
메뉴
(2026년 3월 1일~5월 31일)
| 양식 요리 | 유채꽃과 생햄 연근말이 그린 머스타드 소스 메기의 훈제, 마시는 고구마, 아귀 간 리에트 |
|---|---|
| 회 | 참치, 흰살생선 1종, 타이라가이, 오징어, 다이고산 후쿠로다 토로 곤약 |
| 조림 | 우럭 부야베스 |
| 찜 | 조개와 죽순 사케찜 아이유 주조의 사케지게미 폰즈 |
| 양식 | 히타치 소고기와 히타치 아키소바 빵가루 구이 |
| 찜 | 카스미가우라산 시라우오 차완무시 누에콩 앙가케 |
| 식사 | 백어(시라우오)와 산채 솥밥, 재첩 된장국, 절임류 |
| 디저트 | 이바라키 파르페, 아이스크림 |
기재의 메뉴는 3월~5월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
사진은 이미지입니다.
메뉴
(2026년 6월 1일~8월 31일)
| 양식 요리 | 연근을 넣은 비시소와즈, 히타치 브랜드 돼지 로스트포크, 채색 야채 젤리 |
|---|---|
| 회 | 참치, 흰살 생선 1종, 오징어, 가다랭이 |
| 조림 | 차가운 조림, 닭 쓰쿠네와 여름 채소, 히타치 아키소바를 넣은 알갱이 메밀 앙카케 |
| 찜 | 대합과 여름 채소 해산물 도판구이 아귀 간 폰즈 |
| 양식 | 히타치 소의 레드 와인 마리 네 저온 요리 |
| 찜 | 재첩 냉 차완무시 |
| 식사 | 해물 옷수수 솥밥, 히누마산 재첩 된장국, 절임 |
| 디저트 | 고구마 무스, 아이스크림, 수박 |
기재의 메뉴는 6월~8월의 식단입니다
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
사진은 이미지입니다.
【계절 가이세키]
1박 2식 포함, 이바라키의 제철을 즐기는 다채로운 계절 가이세키 플랜
양은 부담 없이, 산과 바다의 다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶은 분께 추천하는 가이세키 코스입니다.
※조식은 뷔페입니다
메뉴
(2026년 3월 1일~5월 31일)
| 서양식냉채 | 유채꽃과 생햄 연근말이 그린 머스타드 소스 메기의 훈제, 마시는 고구마 |
|---|---|
| 회 | 참치, 흰살생선 1종, 타이라가이(큰 조개) |
| 찜 | 히타치 브랜드 돼지와 봄 채소 세이로찜 |
| 구이 | 메기 하루카야키(향미 구이) 청호박잎 포장 |
| 양식 | 황새치 프리트, 두 가지 소스 |
| 식사 | 치리멘 산초 밥, 재첩 된장국, 절임 |
| 디저트 | 이바라키 파르페 |
기재의 메뉴는 3월~5월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
사진은 이미지입니다.
메뉴
(2026년 6월 1일~8월 31일)
| 양식 요리 | 연근을 넣은 비시소와즈, 메기 에스카베쉬, 채색 야채 젤리 |
|---|---|
| 회 | 참치, 흰살 생선 1종, 오징어, 가다랭이 |
| 찜 | 히타치 브랜드 돼지 스키야키 오쿠쿠지 계란 |
| 조림 | 고구마 만주 |
| 양식 | 농어 포와레, 기타이바라키 농장 미니 토마토 프리트 해초 소스 |
| 식사 | 치리멘 밥, 히누마산 재첩 된장국, 절임 |
| 디저트 | 고구마 무스, 수박 |
기재의 메뉴는 6월~8월의 식단입니다.
계절이나 식재료의 상황에 따라 식단은 변경합니다.
일품요리
이바라키현의 브랜드 소인 히타치 소를 꼭 맛보세요.
- 料金：2,500円
- 기간:통년(연말연시 등 판매 제외일이 있습니다)
1~2인분의 생선회 모듬입니다.
- 料金：1,800円
- 기간:통년(연말연시 등 판매 제외일이 있습니다)
새우나 계절의 야채, 카스미가우라산의 「메기」등을 모듬으로 준비.
- 料金：1,200円
- 기간:통년(연말연시 등 판매 제외일이 있습니다)
모두가 좋아하는 닭 튀김!
- 料金：700円
- 기간:통년(연말연시 등 판매 제외일이 있습니다)
레스토랑 수향
- 아침 식사
- 저녁 식사
밝은 햇살이 들어오는 기분 좋은 공간에서, 천천히 식사 즐겨 주세요.
| 아침 식사 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 저녁 식사 | 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
※당일치기 이용 불가
지옥 순회 야식 탄탄면
숙박 고객 한정 무료 서비스
출출한 시간 야식으로 '지옥순례 탄탄면'은 어떠세요? “산은 후지, 바다는 세토내해, 온천은 벳푸”로 유명한 벳푸 관광의 아버지 ‘아부라야 구마하치’가 창업한 현 카메노이 호텔 벳푸에 배워 달마다 바뀌어 제공되는 빨강, 검정, 흰색의 3가지 지옥(맛)을 준비했습니다. 가늘지만 쫄깃한 식감이 특징인 ‘홍콩면’으로 완성한 오리지널 탄탄멘. 어떤 지옥을 맛볼 수 있을지는 그때 그때의 즐거움입니다. “밤의 지옥 순회”를 즐겨 보세요.
- 제공 시간
- 21:00～22:30(L.O.)
1인 1잔 한정
(유료로 추가 주문이 가능합니다.)
적고소한 볶은 참깨의 풍미와 산초, 사천식 두반장 등의 향신료로 맛을 낸, 특제 라유의 매콤한 탄탄면
흑
볶은깨, 갈은깨 등 향긋한 검은깨를 듬뿍 넣고 두반장과 향신료로 매운맛을 낸 흑 탄탄면
백고소하게 볶은 참깨의 풍미와, 산초 등 향신료를 베이스로, 깨의 크리미한 감칠맛과 향을 즐길 수 있는 지마장 맛이 특징인 탄탄면
요리장의 인사말
치가사키 다케시
쉐프우리 가족은 이바라키현에서 초밥집을 운영하고, 어릴 때부터 아버지의 초밥 요리사를 보며 자랐습니다.
이타마에가 되겠다는 꿈을 안고 18세에 요리의 세계에 입문해 공부해왔다.
2025년 7월부터 저는 KAMENOI HOTEL 시오라이의 수석 셰프로 일하고 있습니다.
맛뿐만 아니라 색감과 프레젠테이션의 아름다움에도 신경을 쓰며, 모든 방문객이 방문할 수 있는 기억에 남는 요리와 행복한 순간을 선사할 것입니다.