Select Language
日本語
English
简体中文
繁體中文
한국어
AI 번역
숙박 예약
Dining
Dining

식사

  • 요리에 담은 정성
  • 아침 식사
  • 저녁 식사
  • 카메노이 명물
  • 요리에 담은 정성

    주문 즉시 정성껏 조리해 선보이는 갓 만든 요리
    주문 즉시 정성껏 조리해 선보이는 갓 만든 요리
    음식

    주문 즉시 정성껏 조리해 선보이는 갓 만든 요리

    주문을 받은 후 요리 하나하나 정성껏 조리하는 주문형 뷔페 스타일입니다.
    라이브 키친에서 갓 만든 요리를 바로 제공하기 때문에 따뜻한 음식은 따뜻하게, 식재료 본연의 맛을 온전히 즐기실 수 있습니다.
    겐카이나다의 신선한 해산물과 규슈 각지의 제철 식재료로 만든 다양한 요리를 취향에 따라 원하는 만큼 마음껏 즐겨보세요.

    사계절의 맛과 제철의 풍미를 즐기는 페어링 계절

    사계절의 맛과 제철의 풍미를 즐기는 페어링

    봄, 여름, 가을, 겨울 각 계절의 제철 식재료를 살린 요리를 선보입니다. 요리와 어울리도록 엄선한 사케와 와인 등의 페어링도 계절에 따라 새롭게 구성해 그 시기에만 느낄 수 있는 특별한 맛을 제안합니다. 계절이 바뀔 때마다 새로운 맛을 발견할 수 있는 겐카이나다만의 다채로운 미식 경험을 즐겨보세요.

    구도 데쓰노리

    구도 데쓰노리

    쉐프

    여름부터 올인클루시브 호텔로 새롭게 거듭나며, 주문 즉시 조리해 제공하는 오더 뷔페 스타일로 변경됩니다. 주문을 받은 후 라이브 키친에서 한 접시씩 정성스럽게 완성한 요리를 원하는 만큼 마음껏 즐겨보세요. 저녁 식사로는 겐카이나다에서 잡히는 신선한 해산물과 하카타 와규 등 규슈의 식재료를 사용한 요리를 갓 조리한 상태로 제공합니다. 「생선회 크뤼」는 프랑스어로 ‘날것’을 의미하는 요리로, 신선한 해산물에 아카모쿠와 서양 고추냉이를 곁들인 소스를 함께 제공하는 메뉴입니다. 풍부한 바다 향과 상쾌한 풍미가 해산물 본연의 감칠맛을 한층 돋워줍니다. 겐카이나다로 지는 석양을 바라보며 취향에 맞는 요리와 술의 페어링도 즐기실 수 있습니다. 아침 식사에서는 달걀물을 충분히 흡수시켜 속은 부드럽고 겉은 고소하게 구워낸 프렌치토스트를 갓 구워낸 요리만의 풍미로 맛보실 수 있습니다. 부드러운 식감과 풍부한 향이 입안 가득 퍼지는 대표 메뉴입니다. 아침 바다를 바라보며 여유로운 아침 식사 시간을 만끽해 보세요.

    전망 레스토랑
    전망 레스토랑
    전망 레스토랑
    전망 레스토랑
    요리와의 완벽한 조화를 즐길 수 있는 음료주류

    요리와의 완벽한 조화를 즐길 수 있는 음료

    요리와 어울리는 음료도 원하는 만큼 마음껏 즐겨보세요.
    모두 올 인클루시브에 포함되어 있습니다.

    전망 레스토랑
    전망 레스토랑
    전망 레스토랑

    전망 레스토랑

    • 아침 식사
    • 저녁 식사

    조식과 석식 모두 주문을 받은 후 요리 하나하나 정성껏 조리해 라이브 키친에서 갓 만든 요리를 즐길 수 있는 주문형 뷔페 스타일로 제공됩니다.

    아침 식사 7:00~9:00
    • 8시 15분까지 레스토랑으로 오세요.
    • 이용 인원수에 의해, 2부제로 안내되는 경우가 있습니다.
    저녁 식사 1부:17:30~19:30(LO19:00)
    2부:19:30~21:30(LO21:00)
    • 일부가 만석이 되는 대로, 2부에의 안내가 됩니다.
    • 이용 상황에 따라 1부제가 되는 경우가 있습니다. 미리 양해 바랍니다.
      【1부제의 경우】17:30~20:30(LO20:00)
  • 아침 식사

    조식도 주문형 뷔페 스타일로 제공됩니다.

    조식도 주문형 뷔페 스타일로 제공됩니다.

    현지 생산자들이 공급하는 신선한 제철 채소를 중심으로 맛과 건강을 모두 고려한 조식을 준비했습니다.
    셰프가 눈앞에서 직접 조리하는 갓 만든 요리와 함께 상쾌한 하루를 시작해 보세요.

    하루의 시작을 더욱 특별하게 만드는 정성 가득한 아침 식사

    하루의 시작을 더욱 특별하게 만드는 정성 가득한 아침 식사

    고객님 눈앞에서 요리 하나하나 정성껏 조리해 갓 만든 요리를 제공합니다. 규슈의 풍요로운 자연이 키워낸 제철 식재료를 중심으로 재료 본연의 맛을 살린 담백하고 깔끔한 요리를 선보입니다. 갓 구워내고 갓 조리한 요리로 아침의 상쾌함을 더합니다. 요리 하나하나를 음미하며 계절의 풍미를 느낄 수 있는 아침 식사와 함께 몸과 마음이 모두 만족스러운 특별한 하루를 시작해 보세요.

    프렌치 토스트 허브 소시지
    다시마키 계란말이
    오늘의 생선 구이
    게살 토마토 크림 파스타
    햄에그
    전망 레스토랑
    전망 레스토랑

    전망 레스토랑

    • 아침 식사
    아침 식사 7:00~9:00
    • 8시 15분까지 레스토랑으로 오세요.
    • 이용 인원수에 의해, 2부제로 안내되는 경우가 있습니다.
  • 저녁 식사

    주문형 뷔페 스타일

    주문형 뷔페 스타일

    코스 요리의 만족감과 뷔페의 자유로움을 결합한 새로운 다이닝 스타일입니다. 라이브 키친에서 요리하는 자유 주문형 뷔페로, 원하는 메뉴를 원하는 만큼 자유롭게 주문하실 수 있습니다. 주문을 받을 때마다 갓 조리한 요리를 한 접시씩 제공해 갓 만든 요리만의 신선한 맛을 마음껏 즐기실 수 있습니다. 마음에 드는 메뉴는 횟수에 제한 없이 여러 번 주문하실 수 있습니다.

    눈앞에서 완성되는 특별한 요리와의 만남
    눈앞에서 완성되는 특별한 요리와의 만남
    눈앞에서 완성되는 특별한 요리와의 만남

    눈앞에서 완성되는 특별한 요리와의 만남

    주문을 받은 후 고객님 눈앞에서 요리 하나하나 정성껏 완성하는 생동감 넘치는 라이브 키친 서비스. 고객님만을 위해 코스 요리처럼 구성한 다양한 요리를 오감으로 즐기실 수 있습니다.
    계절의 색감을 담은 애피타이저부터 규슈 각지에서 엄선한 식재료로 만든 요리, 재료 본연의 감칠맛을 살린 메인 요리까지, 요리마다 각기 다른 맛과 매력을 선보입니다. 또한 각 요리와 어울리는 주류를 페어링해 음식과 술이 만들어 내는 풍부한 맛의 조화를 경험하실 수 있습니다. 이곳에서만 만날 수 있는 특별한 요리와 그 속에 담긴 감동을 마음껏 즐겨보세요.

    벨메르 샤르도네와 명란 파스타

    명란 파스타
    ~버터의 풍미와 바다 향의 조화~
    ×
    벨메르 샤르도네

    상큼한 과일 향과 기분 좋은 산미가 특징인 화이트 와인입니다. 명란 파스타의 감칠맛을 한층 돋보이게 하며, 산뜻한 여운을 즐기실 수 있습니다.

    펭귄 키스 쉬라즈와 규슈산 와규 포와레

    규슈산 와규 포와레
    ×
    펭귄 키스 쉬라즈
     

    잘 익은 베리의 풍부한 과일 풍미와 은은한 스파이스 향이 어우러지는 레드 와인입니다. 규슈산 와규 특유의 진한 감칠맛과 조화를 이루며 깊고 풍부한 여운을 선사합니다.

    고바시 쥰쌀과 토지와 아사리의 스팀

    대합과 바지락 찜
    참깨의 풍미와 아스파라거스
    ×
    고쿄 준마이

    쌀 본연의 감칠맛과 부드러운 목넘김이 특징인 준마이슈입니다. 조개 특유의 섬세한 감칠맛과 참깨의 고소한 풍미가 조화를 이루며 요리의 맛을 한층 더 돋보이게 합니다.

    근해산 생선 크루
    구운 새우와 아메리케느 소스, 리소토를 곁들여
    하나미도리 치킨 난반
    로제로 익힌 오리 가슴살 샐러드와 붉은 과일 소스
    규슈산 와규의 포와레
    어린이 식사

    어린이 식사

    저녁 식사시 어린이용 키즈 플레이트를 준비하고 있습니다.
    체크인 시 이용 여부를 확인하고 있으니
    원하시는 경우 부담 없이 직원에게 말씀해 주세요.

    음료

    음료
    음료

    페어링을 위한 주류를 비롯해 규슈 각지에서 엄선한 지역 술과 수제 음료 등 다채로운 음료를 준비했습니다. 요리와의 조화는 물론, 취향에 따라 원하는 음료를 마음껏 즐겨보세요.

    올 인클루시브이므로 추가 요금 없이 주류와 소프트드링크를 원하는 만큼 마음껏 즐기실 수 있습니다.

    맥주・사케・소주・위스키・와인 총 25종
    소프트드링크・커피・홍차 총 19종

    전망 레스토랑

    전망 레스토랑

    • 저녁 식사

    넓고 개방된 레스토랑에서는 창밖 풍경을 바라보며 식사을 즐길 수 있습니다. 황혼이 되면 아름다운 석양이 펼쳐지고, 끊임없이 변하는 풍경에 둘러싸여 따뜻한 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.

    저녁 식사 1부:17:30~19:30(LO19:00)
    2부:19:30~21:30(LO21:00)

    일부가 만석이 되는 대로, 2부에의 안내가 됩니다.

  • 카메노이 명물

    「KAMENOI HOTEL 하면 떠오르는」 명물 요리를 야식으로 준비했습니다.
    꼭 한번, 즐겨 주세요.

    【붉은 지옥】사천 탄탄면【붉은 지옥】사천 탄탄면
    [특제 라유가 포인트] 볶은 참깨의 고소함과 화자오, 사천 두반장 등의 향신료를 더한 특제 라유로 완성한 매콤한 탄탄면
    【하얀 지옥】흰깨 탄탄면【하얀 지옥】흰깨 탄탄면
    [참깨의 크리미한 풍미] 향기로운 볶은 참깨의 맛과 쓰촨 후추 같은 향신료를 기반으로 한 참깨의 크리미한 풍미와 향기가 결정적인 탄탄면 입니다.
    【검은 지옥】흑깨 탄탄면【검은 지옥】흑참깨 탄탄면
    [흑참깨 듬뿍] 볶은 참깨, 간 참깨, 참깨 페이스트에 향긋한 흑참깨를 듬뿍 더하고, 두반장과 향신료로 매콤함을 살린 검은 탄탄면
    【붉은 지옥】사천 탄탄면
    【하얀 지옥】흰깨 탄탄면
    【검은 지옥】흑깨 탄탄면

    지옥 순회 야식 탄탄면

    3가지 색의 수프를 오이타·벳푸의 ‘지옥’에 비유한 「지옥 순례 야식 탄탄면」.
    홍콩 국수는 얇고 단단한 식감에 약간의 매운맛이 있습니다.
    배고픈 밤에 딱 맞는 양을 제공할 거야.
    세 가지 지옥(맛)이 있습니다!
    어떤 지옥의 맛을 먹을 수 있을지 기대하세요!

    • 숙박 고객 한정 서비스입니다.
    • 1인당 1그릇 한정. 유료로 추가 주문 가능합니다.
    • 제공되는 메뉴는 월별로 변경됩니다. 숙박일의 메뉴는 호텔로 문의해 주시기 바랍니다.
    제공 시간 21:00~22:30(LO)
    전망 레스토랑