食事
バラエティに富んだ約90種類のお料理が楽しめるビュッフェレストラン。
臨場感あふれるライブキッチンから、出来立ての阿蘇グルメをご提供いたします。
ASO BOLD KITCHEN（ボールドキッチン）
- 朝食
- 夕食
インテリアに「火の国くまもと」のテーマカラーである｢赤」を取り入れたスタイリッシュ空間で、この土地だからこそ味わえる郷土料理の数々を提供いたします。
| 朝食 | 7:00～9:30（L.O. 9:00） |
|---|---|
| 夕食 | 18:00～21:00 （※ご予約状況により時間を分けてご案内する場合がございます） |
夕食のご案内
※画像はイメージです
阿蘇の味覚大集合！熊本の旬を堪能！ビュッフェプラン２食付き
バラエティに富んだ約90種類のお料理をご堪能いただけます。ライブキッチンから出来立てのお料理をおたのしみください。
ソフトドリンク飲み放題付き。
※アルコール飲み放題もございます（大人2,200円（税込）・セルフスタイル）
| 販売期間 | 通年 |
|---|
おすすめメニュー
焼きたてピザやお肉、特製味噌ラーメンなど出来立ての美味しさをお楽しみください。
赤ワインでじっくりと煮込んだ牛肉はおすすめの一品です。
旬の味覚「天草産 岩牡蛎」をふんだんに使った焼きたてピザをお楽しみください。
海鮮をふんだんに使ったパエリア、ローストポークと冬野菜のサラダ、鰆の香草焼きなどをご用意しております。
ライブキッチンでは焼きたての海鮮を炉端風でご用意しております。
ホテル特製プリン、チョコケーキ、ミックスベリーケーキ、抹茶のババロアなど冬限定のデザートをお楽しみください。
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
（1泊2食付きでのご予約者様限定となります）
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30（L.O.）
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。