![[官方]龟之井酒店 大和边古里](/yamatoheguri/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
我们将在我们古色古香的餐厅里度过一段美好的时光。
请在平静的氛围中慢慢享用用餐。
晚餐的服务通知
*这是2024年3月1日至5月31日的菜单图片。
【特色会席料理】螃蟹料理
≪享受螃蟹≫ 尽情享受“螃蟹”，包括螃蟹刺身、螃蟹寿喜烧、烤螃蟹。
这是一个豪华的“享受螃蟹”套餐，您可以享受螃蟹生鱼片、螃蟹寿喜烧、烤螃蟹等。请尽情享受“卡尼”。
| 销售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）（春季）
| 前菜 | 两种时令小碗拼盘 |
|---|---|
| 造 里 | 螃蟹刺身、鲷鱼、金枪鱼、鱿鱼、虾五种 |
| 蒸煮食物 | 蒸小田卷 |
| 醋 食 | 蟹 沙拉奈良味噌酱 |
| 油炸食品 | 炸蟹爪/蟹肉饼 美式酱 |
| 米饭 | 使用奈良县的日之光制作的蟹肉釜饭 |
| 留吉 | 袱纱味噌风格 |
| 腌菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
| 坚果 | 草莓布丁 三角蛋糕 |
*菜肴内容可能会临时更改。
*这是2024年6月1日至2024年8月31日期间的菜单图片。
[特别怀石料理］
充满季节色彩的螃蟹
| 销售期 | 2024年6月1日 - 2024年8月31日 |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 五道时令开胃菜 |
|---|---|
| 造 里 | 雪蟹、蟹刺身、海鳗、鲷鱼、金枪鱼、虾、腌茄子 |
| 蒸煮食物 | 冷蟹蒸蛋羹 |
| 烤物 | 陶瓷盘上烤的雪蟹 |
| 含醋料理 | 雪蟹和新鲜蔬菜胡萝卜浸入热水中 |
| 油炸食品 | 雪蟹天妇罗 |
| 米饭 | 蟹锅饭 |
| 留吉 | 袱纱味噌风格 |
| 腌菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
| 坚果 | 豆粉布丁、香草冰淇淋、水果 |
*菜肴内容可能会临时更改。
![[土地的恩赐怀石料理]](/yamatoheguri/restaurant/img/plan/sp2.jpg)
*这是2024年3月1日至5月31日的菜单图片。
[土地的恩赐怀石料理]
可以享受厨师引以为傲的味道和色彩的菜肴
适合想要更加享受用餐的顾客。
享受我们的菜单，使用时令食材来呈现其独特的风味。
| 销售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）（春季）
| 前菜 | 五种时令开胃菜拼盘 |
|---|---|
| 造 里 | 樱花鲷鱼薄刺身、金枪鱼、虾、腐竹、樱花 |
| 小碗汤 | 土瓶蒸 |
| 烤物 | 陶板烤牛肉 |
| 蒸煮食物 | 清蒸鰆鱼 |
| 油炸食品 | 油菜籽炸姬鲷鱼 炸紫苏 |
| 米饭 | 使用奈良县日之光制成的蛤蜊米饭 |
| 留吉 | 袱纱味噌风格 |
| 腌菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
| 坚果 | 草莓布丁 三角蛋糕 |
*菜肴内容可能会临时更改。
![[土地的恩赐怀石料理]](/yamatoheguri/restaurant/img/plan/sp2_2.jpg)
*这是2024年6月1日至8月31日的菜单图片。
[土地的恩赐怀石料理]
享受厨师精心烹制的国产牛腰肉和鲍鱼盛宴
| 销售期 | 2024年6月1日 - 2024年8月31日 |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 五道时令开胃菜 |
|---|---|
| 小碗汤 | 土宾蒸（鸡肉、牛蒡、白洋葱、湿地） |
| 造 里 | 海鳗、鲷鱼、金枪鱼、腌茄子 |
| 蒸煮食物 | 鸡蛋豆沙南瓜馒头 |
| 烤物 | 陶瓷盘上烤国产牛腰肉和鲍鱼 |
| 含醋料理 | 海鳗辣椒 |
| 米饭 | 羊栖锅饭 |
| 留吉 | 袱纱味噌风格 |
| 腌菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
| 坚果 | 豆粉布丁/香草冰淇淋 |
*菜肴内容可能会临时更改。
![[当季会席料理]](/yamatoheguri/restaurant/img/plan/sp3.jpg)
*这是2024年3月1日至5月31日的菜单图片。
[当季会席料理]
在万叶之国享受实惠的美食
| 销售期 | 2024年3月1日 - 2024年5月31日 |
|---|
菜单（三月至五月）（春季）
| 前菜 | 四种时令品种的拼盘 |
|---|---|
| 造 里 | 樱花鲷鱼造里刺身、金枪鱼、肥金枪鱼、茄子、樱花 |
| 小碗汤 | 土瓶蒸 |
| 烤物 | 陶烤大和猪肉 |
| 油炸食品 | 油菜籽炸姬鲷鱼 炸紫苏 |
| 米饭 | 使用奈良县的日之光制成的昆布米饭 |
| 留吉 | 袱纱味噌风格 |
| 腌菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
| 坚果 | 草莓布丁 三角蛋糕 |
*菜肴内容可能会临时更改。
![[当季会席料理]](/yamatoheguri/restaurant/img/plan/sp3_3.jpg)
*这是2024年6月1日至8月31日的菜单图片。
[当季会席料理]
在万叶之国品尝大和猪肉和海鲜
| 销售期 | 2024年6月1日 - 2024年8月31日 |
|---|
菜单（六月至八月）
| 前菜 | 四道时令开胃菜 |
|---|---|
| 小碗汤 | 土宾蒸（鸡肉、牛蒡、白洋葱、湿地） |
| 造 里 | 海鳗、鲷鱼、金枪鱼、腌茄子 |
| 蒸煮食物 | 满洲南瓜蛋黄豆沙 |
| 烤物 | 大和猪肉在陶瓷板上烤 |
| 米饭 | 波纹米（jako） |
| 留吉 | 袱纱味噌风格 |
| 腌菜 | 两种食物（肉、鱼、蔬菜等） |
| 坚果 | 黄豆粉布丁 |
*菜肴内容可能会临时更改。
儿童菜肴
（小学生以下）
单品料理
甜酱炖的人气寿喜烧锅！
- 料金：2,400円
- 日期：全年。
趁着热气腾腾，享受新鲜烤牛肉的美味！
- 料金：2,300円
- 日期：全年。
万叶餐厅/飞鸟餐厅
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30～14:30 （最后点餐时间 14:00） *午餐仅适用于 10 人或以上的预订。 |
| 晚餐 | 17:30～21:00 （最后点餐时间 20:00） |
夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
日本流行“富士归来不看山、濑户内归来不看海、别府归来不泡汤”的说法，这句名言出自别府观光之父“油屋 熊八”，他所创立的酒店就是“别府龟之井温泉酒店”。 龟之井酒店集团选用筋道且清香的“港式细面”，特制原创深夜担担面，恰到好处的饱腹感，最适合夜间享用。晚上肚子小饿，想要吃点东西时……。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。
厨师长的介绍
