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餐饮
餐饮

餐饮

  • 匠心
  • 早餐
  • 晚餐
  • 龟之井名物
  • 匠心

    每道菜都是新鲜现做的。
    每道菜都是新鲜现做的。

    每道菜都是新鲜现做的。

    现点即做自助餐,每道菜在收到订单后一道菜都精心准备。
    因为我们提供现场厨房新鲜烹制的菜肴,你可以在享用热菜的同时享受食材的天然美味。
    尽情享用你喜爱的玄界滩新鲜海鲜和来自九州各地的应季美食。

    享受四季更迭,搭配时令美食。

    享受四季更迭,搭配时令美食。

    我们提供春、夏、秋、冬三季充分发挥当季食材的菜肴。精心挑选的清酒和葡萄酒搭配,随季节变化,带来独特的风味。享受独特的玄界滩美食体验,随着季节更替,你能发现新的美味。

    工藤哲宏

    工藤哲宏

    主厨

    从今年夏天开始,酒店将焕然一新,成为全包式酒店,提供现做自助餐的新鲜菜肴。下单后,请在现场厨房一道道精心烹制的菜肴中享用。晚餐采用九州食材新鲜烹制,如用玄界滩捕获的新鲜海鲜和博多和牛。“Fresh Fish Cru”在法语中意为“生的”,以搭配赤目和辣根的酱汁供应新鲜海鲜。海鲜浓郁的香气和清爽的风味提升了海鲜的风味。你可以一边欣赏玄界滩落日落,一边享用自己喜欢的菜肴与饮品。 早餐时,你可以享用缓慢浸泡在蛋液中的法式吐司,内里蓬松,外面香气扑鼻,全部新鲜制作。这道招牌菜质地顺滑,香气浓郁。一边欣赏晨海,一边悠闲地享用早餐。

    展望餐厅
    展望餐厅
    展望餐厅
    展望餐厅
    佐餐饮品推荐

    佐餐饮品推荐

    用餐时,您可以尽情享用各种饮品。
    全包套餐包含所有项目。

    展望餐厅
    展望餐厅
    展望餐厅

    展望餐厅

    • 早餐
    • 晚餐

    早餐和晚餐,每道菜都是精心烹制的,我们提供自助餐形式,您可以享用我们现场厨房新鲜烹制的食物。

    早餐 7:00~9:00
    • 请于上午 8:15 之前抵达餐厅
    • 根据客人的数量,可能会分为两部招待您。
    晚餐 部分:17:30-19:30(LO19:00)
    第二部分:19:30-21:30(LO21:00)
    • 一旦第一场满员,我们将引导您前往第二场。
    • 根据使用情况,活动可能仅限一场。感谢您的理解。
      【单场活动】17:30 - 20:30(最后点餐时间 20:00)
  • 早餐

    早餐也以点餐自助餐的形式供应。

    早餐也以点餐自助餐的形式供应。

    我们提供兼具美味与健康的早餐,选用当地农户新鲜采摘的时令蔬菜。
    享用我们厨师现场烹制的新鲜菜肴,开启您清爽的一天。

    精心准备的早餐,开启美好的一天。

    精心准备的早餐,开启美好的一天。

    我们提供新鲜烹制的菜肴,每一道都精心在您眼前完成。我们选用九州得天独厚的自然环境孕育的时令食材,以清淡的口味烹制出食材本身的天然美味。我们致力于提供新鲜烘焙和烹制的食物,为您打造独一无二的清晨活力时刻。尽情享用每一道菜肴,感受时令的馈赠,享用这份滋养身心的丰盛早餐,开启美好的一天。

    香草香肠法式吐司
    高汤玉子烧
    今日烤鱼
    蟹肉番茄奶油意面
    火腿和鸡蛋
    展望餐厅
    展望餐厅

    展望餐厅

    • 早餐
    早餐 7:00~9:00
    • 请于上午 8:15 之前抵达餐厅
    • 根据客人的数量,可能会分为两部招待您。
  • 晚餐

    自助餐式点餐

    自助餐式点餐

    一种全新的用餐方式,融合了套餐的精致与自助餐的自由。我们的自助餐在开放式厨房现场烹制,您可以随意点选您喜爱的菜肴,想吃多少就吃多少。每道菜都新鲜现做,单独上菜。尽情享受新鲜美食带来的美味吧!您可以无限量享用您喜爱的菜肴。

    与一道菜肴的邂逅,它就在你眼前完成。
    与一道菜肴的邂逅,它就在你眼前完成。
    与一道菜肴的邂逅,它就在你眼前完成。

    与一道菜肴的邂逅,它就在你眼前完成。

    下单后,每道菜都会在您眼前精心烹制,为您带来生动而沉浸式的用餐体验。尽情享用为您量身定制的套餐,调动您的所有感官。
    从应季的开胃菜,到精选九州各地食材烹制的精致佳肴,再到充分展现食材天然风味的主菜,每一道菜都带来不同的味觉体验。此外,我们还为每道菜搭配了相应的酒水,让您尽享美食与美酒的完美融合。请尽情享受这里独一无二的美味,留下难忘的味蕾体验。

    贝尔默霞多丽和明太子意面

    明太子意面
    黄油与海洋气息的完美融合
    ×
    贝尔默霞多丽

    这款白葡萄酒带有清爽的果香和宜人的酸度,与明太子意面的鲜美滋味相得益彰,余味清淡悠长。

    企鹅之吻西拉葡萄酒和香煎九州和牛

    九州香煎和牛
    ×
    企鹅亲吻设拉子
     

    这款红葡萄酒带有成熟浆果的果香和一丝香料气息。它与九州产和牛浓郁的鲜味完美融合,带来醇厚悠长的余韵。

    五京纯米酒,采用当地蛤蜊和短颈蛤酿造

    清蒸蛤蜊和马尼拉蛤蜊
    芝麻香精和芦笋
    ×
    五京纯米

    这款纯米酒的特点是米香浓郁、口感顺滑。它与贝类鲜美 的滋味和芝麻的芬芳相得益彰,进一步提升了菜肴的风味。

    附近水域新鲜鱼肉制成的脆皮
    烤虾配美式酱汁和意大利烩饭
    南蛮花见鸡
    桃红葡萄酒鸭胸沙拉配红果酱
    香煎九州和牛
    儿童餐

    儿童餐

    我们提供儿童餐。
    我们将在办理入住手续时确认这一点。
    如有任何要求,请随时咨询我们的工作人员。

    饮品

    饮品
    饮品

    除了佐餐酒水,我们还提供种类繁多的饮品,包括精选的九州各地当地清酒以及我们自酿的饮品。您可以根据餐点选择完美搭配,也可以尽情享受任何符合您口味的饮品。

    由于是全包式服务,您可以尽情享用各种酒水和软饮料,无需额外付费。

    啤酒、清酒、烧酒、威士忌、葡萄酒——共计25种。
    软饮料、咖啡和茶——共19种。

    展望餐厅

    展望餐厅

    • 晚餐

    在开放宽敞的餐厅里,你可以一边欣赏窗外的风景,一边享受美好的用餐晚餐。黄昏时分,美丽的日落展开,你可以在不断变化的风景中享受温馨的晚餐时光。

    晚餐 部分:17:30-19:30(LO19:00)
    第二部分:19:30-21:30(LO21:00)

    一旦第一场满员,我们将引导您前往第二场。

  • 龟之井酒店招牌料理

    提到龟之井酒店就不能错过的招牌料理,特别在夜宵时段提供。
    敬请品尝。

    【红地狱】四川担担面【红地狱】四川担担面
    【特制辣油是关键】以烘烤芝麻为基底,搭配花椒、四川豆瓣酱等香料调制特制辣油,呈现微辣风味的担担面。
    【白地狱】白芝麻担担面【白地狱】白芝麻担担面
    【浓郁顺滑的芝麻风味】以烘烤芝麻为基底,搭配以花椒等香料调制的芝麻酱,尽享芝麻浓郁顺滑的口感与香气。
    【黑地狱】黑芝麻担担面【黑地狱】黑芝麻担担面
    【满满黑芝麻】加入炒芝麻、芝麻粉、芝麻酱和大量香气浓郁的黑芝麻,再以豆瓣酱与香料增添辣味的黑色担担面。
    【红地狱】四川担担面
    【白地狱】白芝麻担担面
    【黑地狱】黑芝麻担担面

    地狱之旅夜鸣担担面

    以3种汤底的颜色比拟大分・别府地狱景观的“地狱之旅夜鸣担担面”。
    搭配细而有嚼劲的香港细面,辣味温和。
    份量适中,正适合夜晚小腹微饿时享用。
    共有3种“地狱”口味!
    当天能品尝到哪一种口味,敬请期待!

    • 此服务仅限住宿客人。
    • 每人限享1碗。追加点餐需另行付费。
    • 提供的口味每月都会更换。请联系酒店了解您入住当日的具体供应情况。
    供应时间 21:00~22:30(最后点餐时间)
    展望餐厅