![[官方]龟之井酒店 赤穗](/ako/common/img/logo/jpn_basic.svg){kind=logo}
用餐
2025年7月19日
餐厅重新开业
盐风餐厅（3楼）
Shimanami用餐处（1楼）
日式与西式的全新融合
濑户内日本餐厅。
超越日本料理的形象
享受创意美食
晚餐介绍
【特别怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【特别怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【特别怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【特别怀石料理】2026年3月1日至5月31日
[特色会席料理]
精心烹制的会席料理，每一道菜都倾注了对食材的极致用心和关注。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日 - 2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
|---|
菜单 3月1日～5月31日）
| 前菜 | 濑户内春季开胃菜 |
|---|---|
| 造 里 | 时令刺身 |
| 盖饭 | 西班牙鲭鱼配春季萝卜佐柚子盐酱 |
| 强碟 | 播磨牛肉烤肉 |
| 烹饪炉 | 大蛤蜊和春季蔬菜火锅配伊博诺伊托 |
| 用餐 | 配鲷鱼饭和日式高汤茶 |
| 腌菜 | 2种 |
| 留吉 | 红味噌汤风味 |
| 甜点 | 赤穗盐冰淇淋 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*从6月起菜单将发生变化。请注意。
【大地祝福怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【大地祝福怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【大地祝福怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【大地祝福怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【土地恩惠会席】
以大量时令食材烹制的会席料理
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日 - 2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
|---|
菜单 3月1日～5月31日）
| 前菜 | 濑户内春季开胃菜 |
|---|---|
| 造 里 | 时令刺身 |
| 盖饭 | 土豆面包 |
| 鱼类菜肴 | 香草烤鳎鱼配雷莫拉酱 |
| 烹饪炉 | 播磨牛肋骨烤涮锅 |
| 用餐 | 鳗鱼和竹笋饭 |
| 腌菜 | 2种 |
| 留吉 | 红味噌汤风味 |
| 甜点 | 赤穗盐冰淇淋 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*从6月起菜单将发生变化。请注意。
【牡蛎百科】2026年3月1日至5月31日
【土地的馈赠牡蛎盛宴】
冬季时令美味・牡蛎全席
| 餐点提供期间 | 2025年10月1日 - 2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
|---|
菜单（2026年10月1日至5月31日）
| 前菜 | 两种凉拌生蚝 |
|---|---|
| 造 里 | 时令刺身 |
| 开胃菜 | 牡蛎茶碗蒸 |
| 蒸 物 | 牡蛎宝乐（图为2人份） |
| 油炸食品 | 炸海蛎 |
| 小锅 | 柚子盐牡蛎火锅 |
| 腌菜 | 三种类型 |
| 用餐 | 牡蛎锅饭 |
| 留吉 | 红味噌汤风味 |
| 甜点 | 赤穗盐冰淇淋 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*从十月起菜单将会发生变化。请提前注意这一点。
【季节限定怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【季节限定怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【季节限定怀石料理】2026年3月1日至5月31日
【季节限定怀石料理】2026年3月1日至5月31日
[季节性会席料理]
会席料理以时令食材为特色。
| 餐点提供期间 | 2025年12月1日 - 2026年5月31日 *部分销售日期不参与活动。 |
|---|
菜单 3月1日～5月31日）
| 前菜 | 春季开胃菜 |
|---|---|
| 造 里 | 时令刺身 |
| 鱼类菜肴 | 濑户内海蟹饼配时蔬和萝卜酱 |
| 盖饭 | 皇家柚子盐酱 |
| 烹饪炉 | 兵库猪的肩肉汤火锅 |
| 用餐 | 蛤蜊牛蒡饭 |
| 腌菜 | 2种 |
| 留吉 | 红味噌汤风味 |
| 甜点 | 时令果冻 |
菜肴和餐具可能会根据季节和供应情况有所变化。
*从6月起菜单将发生变化。请注意。
儿童餐
儿童会席料理
- 销售期间：全年
- 价格
- 小学生儿童费用为成人方案价格扣除150日圆入汤税后的70%。
- ※图片仅供参考。
儿童餐
- 销售期间：全年
- 价格
- 6岁以下儿童（小学生除外）费用为成人方案价格扣除150日圆入汤税后的50%。
- ※图片仅供参考。
单品料理
品鉴套装
- 价格：1600日元（60毫升 x 3）
- 老松纯米吟酿
忠臣藏纯米吟酿 47 （卡特尔）套装
龙力纯米吟酿龙黑
外皮酥脆，内里饱满多汁！
- 料金：1,500円
- 期限：2025年12月1日至2026年3月初
口感松软、外皮酥脆的天妇罗
- 料金：1,200円
- 日期：全年。
与酒是绝配，当然与米饭也是绝配！
- 料金：1,200円
- 日期：全年。
- 料金：2,600円
- 日期：全年。
- 料金：1,000円
- 日期：全年。
2025 年 7 月 19 日重新开业
餐厅 潮风（3楼）
Shimanami用餐处（1楼）
- 早餐
- 午餐
- 晚餐
用餐的食材选用濑戸内地区四季变化的上乘食材等。料理长精心创作的以原材料为重的自豪菜肴，请务必品尝。
| 早餐 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 午餐 | 11:30～14:00（L.O. 13:30） |
| 晚餐 | 17:30-21:00（L.O. 20:00） |
地獄之旅夜鸣担担面
仅限住宿客人的免费服务。
在夜晚小腹微微饥饿的时候，住宿客人专享的免费服务——『地獄探险夜鸣担担面』应运而生。 这道料理以“山是富士、海是濑户内、汤是别府”而闻名的别府观光之父——油屋熊八创立的现别府龟之井酒店为灵感，每月提供红、黑、白三种“地狱口味”。 采用口感筋道、爽滑的“港式细面”制作的原创担担面，面条虽细却口感扎实。哪一种“地狱口味”会出现，就要留待您当下揭晓了。 敬请享受这场夜晚限定的“地獄探险”美食体验吧。。
- 时间
- 21:00-22:30（最后点餐）
*每人限购1碗
（额外追加需付费。）
红经过烘烤，具有浓郁芝麻风味的特制辣油，添加花椒和四川豆瓣酱等香料，是这款担担面的关键，呈现出浓郁的辛辣味道。
黑
炒芝麻，磨芝麻，搅拌芝麻和香气浓郁的黑芝麻，加入豆瓣酱和香料调出辣味的黑色担担面。
白色芝麻酱担担面以香脆煎烤的芝麻风味为基础，配以花椒等香料，呈现出浓郁的香气和奶油般的口感，令人回味无穷。