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【デラックス】素材の旨みを存分に活かした料理長おすすめの贅沢会席!『特選会席プラン』

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素材の旨みを存分に活かした料理長おすすめの贅沢会席料理プランです。
嬉しい特典付き!
★(女性のみ)選べる浴衣をご用意いたします。
★お1人様につき1杯、お部屋に「紀州備長炭焙煎コーヒー」をご用意いたします。

料金 18,080円~65,380円
(1室2名様以上利用、お1人様1泊2食)
期間 2023年5月31日まで

【全国旅行支援について】

利用期間、適用条件等の詳細については、全国旅行支援のページをご確認ください。
※本プランの予約完了時点では、割引は適用されません。
予約後、公式サイト検索予約サービス「STAYNAVI(ステイナビ)」に移動し、割引の手続きを行ってください。

※「わかやまリフレッシュプランSワイド2nd」はこちら

※「STAYNAV(ステイナビ)利用案内ページ」はこちら

 

~~~特選会席プラン限定の特典~~~
★(女性のみ)選べる浴衣をご用意いたします。

特選会席プラン限定
(女性のみ)色浴衣S、M

 

★お1人様につき1杯、お部屋に「紀州備長炭焙煎コーヒー」をご用意いたします。

紀州備長炭焙煎コーヒー

夕 食

素材の旨みを存分に活かした料理長おすすめの贅沢会席料理です。

【2022年12月~2月までの御献立】

◇食前酒:紀州梅酒
◇前 菜:季節の前菜
◇造 り:鮑、中トロなど5種盛り
◇台 物:熊野牛しゃぶしゃぶ
◇焚合せ:鰊旨煮
◇焼 物:鰤煮焼
◇揚げ物:龍神椎茸フライ、海老とアスパラの春巻き揚げ
◇御 飯:白米
◇留 椀:赤だし
◇香の物:3種盛り
◇水 物:柚子シャーベット

2022年12月1日~2023年2月28日までの夕食です。

 

【2023年3月~5月の御献立】

◇食前酒:桜花酒
◇先 付:胡麻豆腐、北寄貝とアスパラの酢味噌和え
◇造 り:鮑など6種盛り
◇焚合せ:蛸旨煮
◇台 物:熊野牛の出汁しゃぶ~梅香仕立て~
◇蒸し物:鯛桜蒸し 銀餡掛け
◇揚げ物:春野菜の天ぷらと桜海老のかき揚げ
◇御 飯:紀州しらす釜飯
◇留 椀:赤だし
◇香の物:3種盛り
◇水 物:フルーツ盛り

2023年3月~5月のお料理

一品料理

紀州うつぼ三昧

〈前日までの要予約〉
紀南地方の郷土食材「うつぼ」を、薄造り、たたき、蒲焼で三種の味をお楽しみいただけます。
皮にはコラーゲンが多く含まれ、味は淡泊でフグやクエにもおとらない美味しさです。

  • 料金:2,500円
  • 期間:2023年2月28日まで(12月31日~1月3日は除く)
うつぼ薄造り

紀南地方の郷土食「うつぼ」料理です。
味は淡泊で、『てっさ』に似ていると好評です。

  • 料金:1,200円
  • 期間:2023年2月28日まで(12月31日~1月3日は除く)
うつぼ唐揚げ

紀南地方の郷土食「うつぼ」料理です。
表面はカリッと香ばしく、旨味が凝縮されたジューシーな味わいです。
お酒のお供にピッタリと好評です。
ぜひ一度ご賞味ください。

  • 料金:1,100円
  • 期間:2023年2月28日まで(12月31日~1月3日は除く)
うつぼチーズ

〈当日17時までの要予約〉
紀南地方の郷土食材「うつぼ」と「チーズ」がよく合います!
コンロで焼いて、とろ~りチーズでお召し上がりください。

  • 料金:1,200円
  • 期間:2023年2月28日まで(12月31日~1月3日は除く)
うつぼ紀州蒸し

〈当日17時までの要予約〉
紀南地方の郷土食材「うつぼ」と「梅干し」をコンロで蒸して
「柚子コショウポン酢」であっさり!

  • 料金:1,200円
  • 期間:2023年2月28日まで(12月31日~1月3日は除く)
鯛陶板焼オレンジ風味

〈当日17時までの要予約〉
「鯛」と「オレンジ」の酸味がよく合う!
オレンジの風味が楽しめます。

  • 料金:1,100円
  • 期間:通年(12月31日~1月3日は除く)
あわび陶板焼

特別な夕食にもう一品。
バター風味で大人気!
蒸し焼きにするのであわびも柔らかくお召し上がりいただけます。

  • 料金:1,650円
  • 期間:通年
海老塩焼

お子さまから大人まで人気の「海老塩焼」です。

  • 料金:1,100円
  • 期間:通年(12月31日~1月3日は除く)
鯛荒煮

時間をかけてじっくりと染み込んだ荒煮は絶品!
ぜひ一度お召し上がりください。

  • 料金:1,500円
  • 期間:通年(12月31日~1月3日は除く)
さざえツボ焼

ビールやお酒のお供にピッタリです!

  • 料金:1,200円
  • 期間:通年
ポテトフライ

ビールのおつまみにもオススメ!
お子さまにも人気!

  • 料金:400円
  • 期間:通年

お子様料理

お子さまセット

ハンバーグ、エビフライ、ウィンナー、スパゲティーなどのお料理が付いた幼児のお子さま向けのお料理です。
※季節により内容が変更となる場合があります。

  • 料金:1,900円
  • 期間:通年

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