冬季限定！幻の高級魚と言われる“くえ”を会席料理で! 【くえ尽くしプラン】
「くえなど４種のお造り」、「くえ鍋」、「くえ荒煮」、「くえ唐揚げ」、「くえ炙りサラダ」と『くえ』を堪能できる冬季限定のおススメプランです！
※写真のくえ鍋は２名様盛りです。
| 料金 | 21,380円～68,680円 (1室2名様以上利用、お1人様1泊2食) |
|---|---|
| 期間 | 2022年12月1日～2023年2月28日 |
【全国旅行支援について】
利用期間、適用条件等の詳細については、全国旅行支援のページをご確認ください。
※本プランの予約完了時点では、割引は適用されません。予約後、公式サイト検索予約サービス「STAYNAVI（ステイナビ）」に移動し、割引の手続きを行ってください。
夕 食
幻の高級魚「くえ」
身は美しい白身で、脂がのりながらも上品な味わい。
また、皮やアラに含まれるゼラチン質のような食感は、一度食べたら忘れられないと言われるほど人気の高い魚です。
水揚げが少ないことから「幻の魚」と言われる高級魚です。
―御献立－
◇食前酒：紀州梅酒
◇先 付：豆乳葛寄せ
◇造 り：くえなど４種盛り
◇台 物：くえ鍋
◇焚合せ：くえ荒煮
◇揚げ物：くえ唐揚げ
◇強 肴：くえ炙りサラダ
◇御 飯：白米
◇留 椀：赤だし
◇香の物：３種盛り
◇水 物：柚子シャーベット
※写真のくえ鍋は２名様盛りです。
くえ尽くしプラン※写真のくえ鍋は２名様盛りです。
一品料理
〈前日までの要予約〉
紀南地方の郷土食材「うつぼ」を、薄造り、たたき、蒲焼で三種の味をお楽しみいただけます。
皮にはコラーゲンが多く含まれ、味は淡泊でフグやクエにもおとらない美味しさです。
- 料金：2,500円
- 期間：2023年2月28日まで（12月31日～1月3日は除く）
紀南地方の郷土食「うつぼ」料理です。
味は淡泊で、『てっさ』に似ていると好評です。
- 料金：1,200円
- 期間：2023年2月28日まで（12月31日～1月3日は除く）
紀南地方の郷土食「うつぼ」料理です。
表面はカリッと香ばしく、旨味が凝縮されたジューシーな味わいです。
お酒のお供にピッタリと好評です。
ぜひ一度ご賞味ください。
- 料金：1,100円
- 期間：2023年2月28日まで（12月31日～1月3日は除く）
〈当日17時までの要予約〉
紀南地方の郷土食材「うつぼ」と「チーズ」がよく合います！
コンロで焼いて、とろ～りチーズでお召し上がりください。
- 料金：1,200円
- 期間：2023年2月28日まで（12月31日～1月3日は除く）
〈当日17時までの要予約〉
紀南地方の郷土食材「うつぼ」と「梅干し」をコンロで蒸して
「柚子コショウポン酢」であっさり！
- 料金：1,200円
- 期間：2023年2月28日まで（12月31日～1月3日は除く）
〈当日17時までの要予約〉
「鯛」と「オレンジ」の酸味がよく合う！
オレンジの風味が楽しめます。
- 料金：1,100円
- 期間：通年（12月31日～1月3日は除く）
特別な夕食にもう一品。
バター風味で大人気！
蒸し焼きにするのであわびも柔らかくお召し上がりいただけます。
- 料金：1,650円
- 期間：通年
お子さまから大人まで人気の「海老塩焼」です。
- 料金：1,100円
- 期間：通年（12月31日～1月3日は除く）
時間をかけてじっくりと染み込んだ荒煮は絶品！
ぜひ一度お召し上がりください。
- 料金：1,500円
- 期間：通年（12月31日～1月3日は除く）
ビールやお酒のお供にピッタリです！
- 料金：1,200円
- 期間：通年
ビールのおつまみにもオススメ！
お子さまにも人気！
- 料金：400円
- 期間：通年
お子様料理
ハンバーグ、エビフライ、ウィンナー、スパゲティーなどのお料理が付いた幼児のお子さま向けのお料理です。
※季節により内容が変更となる場合があります。
- 料金：1,900円
- 期間：通年
