食事
本膳料理のスタイルをアレンジし、季節ごとに内容を変えご用意。
ちょっと豪華な一品をお付けしたグレードアッププランも人気。
夕食のご案内
【特別会席】
瀬戸内の海鮮とオリーブ牛の饗宴
1泊2食付
海鮮、オリーブ牛、讃岐の豊饒な海山の幸
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年3月1日～2025年5月31日 |
|---|
お品書き
| 前 菜 | 母神山豆腐～いづつ味噌と亀の井大根～ 渡り蟹と春野菜のお浸し 蛍烏賊香川本鷹焼き カンカン寿司 白魚玄米揚げ |
|---|---|
| 造 里 | 瀬戸内海鮮盛りと本日のお造り ～観音寺合わせ醬油 宇多津入浜式の塩～ |
| 温 物 | オリーブ豚とろとろ玉蒸し |
| 焼 物 | 瀬戸内眼張春香包み焼き |
| 台の物 | オリーブ牛とオリーブ鶏つみれの味噌しゃぶしゃぶ ～こんぴら味噌～ |
| 食 事 | さぬきのめざめと瀬戸内鯛イクラの土鍋御飯 ～香川ブランドおいでまい～ |
| 留 椀 | 清まし汁仕立て～蛤高瀬茶饂飩～ |
| 香の物 | 二種盛り |
| デザート | 金柑マンゴープリン 小豆島醬油アイスの最中 さぬき姫マスカルポーネの白和え |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 |
|---|
お品書き
| 先 付 | 讃岐コーチンの冬瓜そぼろ餡 鮎一夜干し 小豆島素麺ゼリー寄せ ストロベリートマト |
|---|---|
| 造 里 | 瀬戸内海鮮盛り～観音寺合わせ醤油～ |
| 温 物 | べえ助穴子のすき煮 |
| 油 物 | 瀬戸内産鱸と蒸し鮑～雲丹餡～ |
| 台の物 | 讃岐オリーブ牛鉄板焼き |
| 食 事 | 海鮮巻き～瀬戸内の食材をふんだんに～ |
| 留 椀 | 鰻オリーブ素麺 |
| デザート | 藤川牧場のミルク寒天あんみつ~アイス添～ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
【土地の恵み会席】
讃岐のプレミアム黒毛和牛、
「オリーブ牛」を味わう
1泊2食付
メイン料理を選べる当宿一押しプランです。
讃岐オリーブ牛の鉄板焼付でご夕食をグレードアップ！
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年3月1日～2025年5月31日 |
|---|
お品書き
| 前 菜 | 母神山豆腐～いづつ味噌と亀の井大根～ 渡り蟹と春野菜のお浸し |
|---|---|
| お刺身 | 瀬戸内鯛桜葉〆と盛り合わせ ～観音寺合わせ醤油 宇多津入浜式の塩～ |
| 温 物 | オリーブ豚とろとろ玉蒸し |
| 煮 物 | 春の炊き合わせ |
| 台の物 | 讃岐オリーブ牛鉄板焼き |
| 食 事 | さぬきのめざめと浅利の釜飯 ～香川ブランドおいでまい～ |
| 留 椀 | 清まし仕立て～一口高瀬茶饂飩～ |
| 香の物 | 二種盛り |
| デザート | 金柑マンゴープリン さぬき姫とマスカルポーネの最中 |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 |
|---|
お品書き
| 先 付 | 讃岐コーチンの冬瓜そぼろ餡 小豆島素麺ゼリー寄せ |
|---|---|
| 造 里 | 瀬戸内旬魚と盛り合わせ～観音寺合わせ醤油～ |
| 温 物 | 湯葉葛饅頭～雲丹餡～ |
| 揚 物 | 鰈の唐揚げと蛸薩摩揚げ |
| 台の物 | 讃岐オリーブ牛鉄板焼き |
| 食 事 | 瀬戸内鱧の釜飯～香川ブランドおいで米～ |
| 留 椀 | ミニ冷やし讃岐ぶっかけうどん |
| 香の物 | 二種盛り |
| デザート | 藤川牧場のミルク寒天あんみつ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
【土地の恵み会席】
海の宝石「活あわび」の踊り焼き
1泊2食付
メイン料理を選べる当宿一押しプランです。
活鮑の陶板焼付でご夕食をグレードアップ！
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年3月1日～2025年5月31日 |
|---|
お品書き
| 前 菜 | 母神山豆腐～いづつ味噌と亀の井大根～ 渡り蟹と春野菜のお浸し |
|---|---|
| お刺身 | 瀬戸内鯛桜葉〆と盛り合わせ ～観音寺合わせ醤油 宇多津入浜式の塩～ |
| 温 物 | オリーブ豚とろとろ玉蒸し |
| 煮 物 | 春の炊き合わせ |
| 台の物 | 活鮑陶板焼き |
| 食 事 | さぬきのめざめと浅利の釜飯 ～香川ブランドおいでまい～ |
| 留 椀 | 清まし仕立て～一口高瀬茶饂飩～ |
| 香の物 | 二種盛り |
| デザート | 金柑マンゴープリン さぬき姫とマスカルポーネの最中 |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 |
|---|
お品書き
| 先 付 | 讃岐コーチンの冬瓜そぼろ餡 小豆島素麺ゼリー寄せ |
|---|---|
| 造 里 | 瀬戸内旬魚と盛り合わせ～観音寺合わせ醤油～ |
| 温 物 | 湯葉葛饅頭～雲丹餡～ |
| 揚 物 | 鰈の唐揚げと蛸薩摩揚げ |
| 台の物 | 活鮑陶板焼き |
| 食 事 | 瀬戸内鱧の釜飯～香川ブランドおいで米～ |
| 留 椀 | ミニ冷やし讃岐ぶっかけうどん |
| 香の物 | 二種盛り |
| デザート | 藤川牧場のミルク寒天あんみつ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
【季節の会席】
瀬戸内の食材を彩りとともに
楽しむ会席
1泊2食付
瀬戸の彩りプランの本膳料理スタイルは、
いつもご利用いただいているお客さまにも、
初めてご利用いただくお客さまにも「彩り、質、量ともに満足。」と大変ご好評いただいています。
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年3月1日～2025年5月31日 |
|---|
お品書き
| 小 鉢 | 母神山豆腐～いづつ味噌と亀の井大根～ |
|---|---|
| お刺身 | 瀬戸内真鯛桜〆と盛り合わせ ～観音寺合わせ醤油と宇多津入浜式の塩～ |
| 温 物 | オリーブ豚とろとろ玉蒸し |
| 揚 物 | 海老と味付け筍の天婦羅～坂出の塩～ |
| 台の物 | 讃岐味噌鍋 |
| 御 飯 | 浅利山菜飯 ～香川ブランドおいで米～ |
| お 汁 | 清まし仕立て～一口高瀬茶饂飩～ |
| 漬 物 | 二種盛り |
| デザート | 金柑マンゴープリン |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
※画像はイメージです
| 販売期間 | 2025年6月1日～2025年8月31日 |
|---|
お品書き
| 先 付 | 讃岐コーチンの冬瓜そぼろ餡 小豆島素麺ゼリー寄せ |
|---|---|
| 造 里 | お造り3種盛り～観音寺合わせ醤油～ |
| 温 物 | 湯葉葛饅頭～雲丹餡～ |
| 揚 物 | 大海老紫蘇揚げ～坂出昔塩～ |
| 台の物 | オリーブ豚蒸籠蒸し |
| 食 事 | 玉蜀黍と瀬戸内ちりめんの炊き込み御飯 |
| 留 椀 | ミニ冷やし讃岐ぶっかけうどん |
| 香の物 | 二種盛り |
| デザート | 西瓜のパンナコッタ |
※季節や仕入れ状況等により料理内容・器が替わります。
お子様プラン
お子様会席
- 販売期間 通年
- 価格
- お子さま(小学生)の料金は大人のプラン料金の70％となります。
- ※写真はイメージです。
お子様御膳
- 販売期間 通年
- 価格
- 6歳以下（小学生を除く）のお子さまの料金は大人のプラン料金の50％となります。
- ※写真はイメージです。
一品料理
香川県丸亀市のご当地グルメ、スパイシーな味わいはビールにぴったりです。
- 料金：1,200円
- 期間：通年
味が良いから「鯵」
※天候等により仕入れができない場合がございます。
※ご宿泊日の3日前までにご予約ください。
- 料金：1,600円
- 期間：通年
（約100ｇ）
オリーブが育てた讃岐牛！それがオリーブ牛
※ご宿泊日の3日前までにご予約ください。
- 料金：4,000円
- 期間：通年
（煮付け、から揚げよりお選びください。）
滋味あふれる白身の高級魚です。
- 料金：1,400円
- 期間：通年
さっぱりとした脂の甘みが特徴。
- 料金：1,300円
- 期間：通年
レストラン せと
- 朝食
- 夕食
木目を基調とした落ち着いた空間で、料理人が腕を振るった料理と、レストランスタッフがお出迎えいたします。
| 朝食 | 7:00～9:00 |
|---|---|
| 夕食 | 17:30～21:00（L.O. 20:00） |
ディナーのおすすめメニュー
【土地の恵み会席】讃岐のプレミアム黒毛和牛「オリーブ牛」を味わう
【季節の会席】をベースに、香川県が誇るオリーブ牛の鉄板焼を付けたプラン。
日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。
瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。
２つの歴史が融合し、香川県だからこそ成し得たプレミアム黒毛和牛。
県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。
オリーブ牛の特徴は、コクがあり、さっぱりしていてやわらかく、しかもヘルシー。女性にもお子様にも優しい香川だけの味です。
料金はお問い合わせください。
ご宴会プランのご案内
- 通年
ご家族、ご友人、慶弔、各種会合などにご利用いただけます。
世代を問わずお寛ぎいただけるテーブル席でご用意いたします。
【会場】レストラン、大広間、中広間のいずれかでご用意いたします。
ご利用人数によりますが、貸切対応も可能でございます。ご相談を承ります。
団体様の無料送迎については、ご相談を承ります。
入浴をご希望の方は、別途入浴料がかかります。
※毎週木曜日は、日帰り温泉の定休日のためご入浴いただけません。
ご利用時間は11：00～14：00です。
ご宴会プラン
【料理長おすすすめ】母神（はがみ）会席
- 販売期間
- 通年
- 価格
- 3,300円
- ※写真はイメージです。季節のお料理をご用意いたします。
慶弔プラン
【慶】お祝会席：門出
大切な記念日や長寿、初節句などのお祝いでご利用ください。
※お食い初め膳2,500円でご用意させていただきます。
- 販売期間 通年
- 価格 5,500円
【弔】ご法要会席：偲ぶ
故人を偲ぶ追想の宴を、心づくしのお料理とおもてなしでお手伝いさせていただきます。
※陰膳1,500円でご用意させていただきます。
- 販売期間 通年
- 価格 5,500円
会席プラン等
【季節の会席】瀬戸内の食材を彩りとともに楽しむ会席
- 販売期間
- 通年
- 価格
- 4,400円
- ※写真はイメージです。季節のお料理をご用意いたします。
- ※写真のお造りは２名様盛りです。
【土地の恵み会席】讃岐のプレミアム黒毛和牛「オリーブ牛」を味わう
- 販売期間
- 通年
- 価格
- 7,150円
- ※写真はイメージです。季節のお料理をご用意いたします。
- ※写真のお造りは２名様盛りです。
【土地の恵み会席】海の宝石「活あわび」の踊り焼き
- 販売期間
- 通年
- 価格
- 7,150円
- ※写真はイメージです。季節のお料理をご用意いたします。
【特別会席】瀬戸内の海鮮とオリーブ牛の饗宴
- 販売期間
- 通年
- 価格
- 9,900円
- ※写真はイメージです。季節のお料理をご用意いたします。
- ※写真のお造りは２名様盛りです。
※宿泊プランページの料理イメージ写真をご覧下さいませ。
お子様プラン
お子様会席
- 販売期間 通年
- ※写真はイメージです。
お子様御膳
- 販売期間 通年
- ※写真はイメージです。
♦飲み放題（90分）
（20歳以上）2,500円（未成年）1,500円（3－5歳）500円
対象ドリンク：瓶ビール、焼酎（麦・芋）、サワー、ハイボール、ノンアルコール、ソフトドリンク
♦その他
【昼限定特典】
①【大人入浴料100円割引】
12歳以上600円 ➡ 500円
※当日限り
※小学生割引無（元から割引価格のため）
②【宴会場利用料金サービス】
宴会場の貸切利用料金無料サービス
【ご利用のご案内】
※ご予約は、ご利用日の3ヵ月前の月の初日からお電話でお申し込みください。
4日前までにご予約をお願いいたします。10名様より承ります。
※季節や仕入れ等の都合により、料理内容及び器が変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
※食物アレルギー等をお持ちの方は事前にご相談いただければ対応可能な場合もあります。
※表示料金はすべて消費税が含まれております。
地獄めぐり夜鳴き担々麵
ご宿泊のお客様限定の無料サービス
小腹が空く夜の時間に嬉しい『地獄めぐり 夜鳴き担々麺』は、ご宿泊のお客様限定の無料サービス。「山は富士、海は瀬戸内、湯は別府」で有名な別府観光の父「油屋 熊八」が創業した現 亀の井ホテル 別府にちなみ、月替わりでご提供する赤、黒、白の3つの地獄（味）をご用意しました。細麺でもしっかりとした食感が特徴の「香港麺」で仕上げるオリジナル担々麺。何の地獄が食べられるかはその時のお楽しみ。「夜の地獄めぐり」をお楽しみください。
- 提供時間
- 21:00～22:30
※お1人様1杯限定
（有料にて追加注文を承ります。）
赤香ばしく煎ったごまの風味に花椒や四川豆板醤などの香辛料を効かせた特製ラー油が決め手のピリ辛担々麺。
黒
煎りごま、すりごま、練りごまと香り高い黒ごまをたっぷり入れて豆板醬や香辛料で辛味をだした黒い担々麺。
白香ばしく煎ったごまの風味に、花椒などの香辛料をベースとした胡麻のクリーミーなコクと香りが楽しめる芝麻醬が決め手の担々麺。
料理長のご紹介
山分 昌尚
料理長生まれも育ちも香川県。
県内の食材に精通した料理人が生み出す、彩り豊かな料理の数々をお楽しみください。